EP 0192729 A1 19860903 - A PROCEDURE FOR EXPLORATION OF RAW MATERIALS CONTAINING COLLAGEN IN ORDER TO PRODUCE GELATIN.
Title (en)
A PROCEDURE FOR EXPLORATION OF RAW MATERIALS CONTAINING COLLAGEN IN ORDER TO PRODUCE GELATIN.
Title (de)
BEHANDLUNG VON KOLLAGEN ENTHALTENDEM ROHMATERIAL UM GELATINE HERZUSTELLEN.
Title (fr)
PROCEDE DE TRAITEMENT DE MATIERES PREMIERES CONTENANT DU COLLAGENE AFIN D'OBTENIR DE LA GELATINE.
Publication
Application
Priority
HU 340684 A 19840910
Abstract (en)
[origin: WO8601689A1] By means of the procedure different abattoir by-products and/or raw materials can be used for gelatin production. According to our procedure the by-products containing collagen and/or raw materials are precooked at neutral pH-value, and then are treated with neutral protease. Consequently the exploration can be completed more economically compared to the procedures until now.
Abstract (fr)
Un procédé permet d'utiliser de sous-produits divers d'abattoirs et/ou des matières premières pour produire de la gélatine. Les sous-produits contenant du collagène et/ou les matières premières sont pré-cuits à une valeur neutre de pH, et ensuite traités avec de la protéase neutre. Le traitement peut ainsi être complété de façon plus économique que les procédés utilisés jusqu'à maintenant.
IPC 1-7
IPC 8 full level
A23J 1/10 (2006.01)
CPC (source: EP)
A23J 1/10 (2013.01)
Citation (search report)
See references of WO 8601689A1
Designated contracting state (EPC)
AT BE CH DE FR GB IT LI LU NL SE
DOCDB simple family (publication)
WO 8601689 A1 19860327; EP 0192729 A1 19860903; HU 194933 B 19880328; HU T38960 A 19860728
DOCDB simple family (application)
HU 8500054 W 19850909; EP 85904480 A 19850909; HU 340684 A 19840910