EP 0218635 A1 19870422 - Food composition comprising a base mix and flavourings.
Title (en)
Food composition comprising a base mix and flavourings.
Title (de)
Nahrungsmittel beinhaltend Grundmischung und Aromastoffe.
Title (fr)
Composition alimentaire comprenant un mélange de base et arÔmes.
Publication
Application
Priority
- US 71373585 A 19850320
- US 83383286 A 19860228
Abstract (en)
[origin: WO8605364A1] A comprehensive nutritional system comprising a base mix and a flavoring. The base mix includes at least one protein containing ingredient and the flavoring includes at least one flavoring agent. The base mix and flavoring are brought together in the presence of a sufficient quantity of water just prior to use. In the preferred form the comprehensive nutritional system is comprised of three protein containing ingredients and also includes lecithin. The flavoring in the preferred form includes at least one flavoring agent, such as a source of chocolate flavor or a vegetable. The invention also includes a method of preparing a food product using the base mix and flavoring.
Abstract (fr)
Un système nutritionnel global comprend un mélange de base et un arôme. Le mélange de base comporte au moins un ingrédient contenant des protéines et l'arôme comporte au moins un agent de sapidité. Le mélange de base et l'arôme sont combinés en présence d'une quantité suffisante d'eau juste avant l'emploi. Dans un mode préférentiel de réalisation, le système nutritionnel global est composé de trois ingrédients contenant des protéines et également de lécithine. L'arôme, dans un mode préférentiel de réalisation, comporte au moins un agent de sapidité tel qu'une source d'arôme chocolat ou un légume. Est également décrit un procédé de préparation d'un produit alimentaire avec le mélange de base et l'arôme.
IPC 1-7
IPC 8 full level
A23C 19/086 (2006.01); A23G 1/00 (2006.01); A23G 1/56 (2006.01); A23G 9/52 (2006.01); A23L 1/305 (2006.01); A23L 27/20 (2016.01); A23L 27/28 (2016.01); A23L 27/29 (2016.01)
CPC (source: EP)
A23C 19/086 (2013.01); A23G 1/56 (2013.01); A23G 9/52 (2013.01); A23L 27/206 (2016.07); A23L 27/28 (2016.07); A23L 27/29 (2016.07); A23L 33/17 (2016.07); A23G 2200/10 (2013.01)
Designated contracting state (EPC)
AT BE CH DE FR GB IT LI LU NL SE
DOCDB simple family (publication)
WO 8605364 A1 19860925; CA 1295875 C 19920218; EP 0218635 A1 19870422; EP 0218635 A4 19871123
DOCDB simple family (application)
US 8600540 W 19860317; CA 504438 A 19860319; EP 86902185 A 19860317