EP 0245294 A1 19871119 - DEVICE FOR MANUFACTURING MEAT BASED PRODUCTS WITH A CROSS SECTIONAL PATTERN.
Title (en)
DEVICE FOR MANUFACTURING MEAT BASED PRODUCTS WITH A CROSS SECTIONAL PATTERN.
Title (de)
VORRICHTUNG ZUR HERSTELLUNG VON IM ANSCHNITT MUSTER AUFWEISENDEN FLEISCHWAREN.
Title (fr)
DISPOSITIF POUR LA FABRICATION DE PRODUITS FORMES A BASE DE VIANDE.
Publication
Application
Priority
CH 469185 A 19851031
Abstract (en)
[origin: WO8702549A1] Containers (3A, 3B, 3C, 3D) are provided for the filling material and each part required for the pattern, with a filling device (4, 5) being arranged in each, and with a common filling sleeve (11) and at least one pattern fitting (12) opening therein, arranged in such a manner that the combined output corresponds to a diagonally separated box shape (15, 15') which can be applied to the filling sleeve (11). The filling installation is preferably a pressurizing shaft drive (5) with a pressure piston (4) arranged thereon. The two parts of the box shape (15, 15') have franges (17, 17') on the longitudinal franges, so that both halves can be fitted together by clamps which grip across the flanges, and a box shape (15, 15') closed in this manner can be used as a cooking mold.
Abstract (fr)
Des récipients (3A, 3B, 3C, 3D) sont prévus pour recevoir la masse de remplissage et pour former chacun des produits. Un dispositif de remplissage (4, 5) est disposé dans chaque récipient. Au moins une garniture (12) débouche centralement dans un manchon commun (11), le tout de façon que la sortie commune corresponde à la section d'un moule (15, 15') en forme de caisson, fixé au manchon (11) et divisé selon une diagonale. Le dispositif de remplissage est avantageusement constitué par un mécanisme (5) apte à exercer une pression au moyen d'un piston (4). Les deux parties du moule (15, 15') présentent des bords (17, 17') le long des arêtes longitudinales, des pinces pouvant être fixées sur ces bords pour former un caisson fermé (15, 15') qui peut être utilisé comme moule de cuisson.
IPC 1-7
IPC 8 full level
A22C 7/00 (2006.01)
CPC (source: EP US)
A22C 7/0007 (2013.01 - EP US)
Citation (search report)
See references of WO 8702549A1
Designated contracting state (EPC)
CH DE GB LI
DOCDB simple family (publication)
WO 8702549 A1 19870507; EP 0245294 A1 19871119; JP S63501682 A 19880714; US 4788750 A 19881206
DOCDB simple family (application)
CH 8600138 W 19861002; EP 86905704 A 19861002; JP 50495986 A 19861002; US 7581287 A 19870630