EP 0299845 A1 19890118 - Packaging for cheeses or soft cheese specialities.
Title (en)
Packaging for cheeses or soft cheese specialities.
Title (de)
Verpackung für Käse- oder Weichkäsespezialitäten.
Title (fr)
Conditionnement des fromages ou des spécialités fromagères à pâte molle;fromage ou spécialité fromagère ainsi conditionné.
Publication
Application
Priority
FR 8709557 A 19870706
Abstract (en)
The present invention relates to the packaging of soft cheese or soft cheese specialities and, more particularly, cheeses or soft cheese specialities with a surface mould. Packaging for cheese (7) or a soft cheese speciality, particularly cheese with a surface mould, which permits the circulation of air around the cheese (7) and the exchange of water vapour with the outside, which comprises a box (1) which is usually closed by sealing, consisting of a leaktight material and comprising at least one window (2) covered with a membrane (3) having selective permeability, permitting the entry of air coming from the outside, in a controlled quantity, this box being composed of a lower element (4) and of a lid (5) intended to close the package, including after the first opening, an interface plate (6) placed in the package ensuring aeration of the lower face of the cheese and the absorption of part of the moisture of the product. <IMAGE>
Abstract (fr)
Emballage de fromage ou de spécialité fromagère à pâte molle. La présente invention concerne l'emballage de fromage à pâte molle ou de spécialités fromagères à pâte molle et plus particulièrement des fromages ou spécialités fromagères à pâte molle et à croûte fleurie. Emballage de fromage (7) ou de spécialité fromagère à pâte molle, en particulier le fromage à croûte fleurie, permettant la circulation d'air autour du fromage (7) et l'échange de vapeur d'eau avec l'extérieur, caractérisé en ce qu'il comporte une boîte (1) normalement fermée par scellage, constituée d'un matériau étanche et comportant au moins une fenêtre (2) recouverte d'une membrane (3) à perméabilité sélective permettant un apport d'air venant de l'extérieur, en quantité contrôlée, cette boîte étant composée d'un élément inférieur (4) et d'un couvercle (5) destinés à assurer la fermeture de l'emballage y compris après la première ouverture, une plaque d'interface (6) placée dans l'emballage assurant l'aération de la face inférieure du fromage et l'absorption d'une partie de l'humidité du produit.
IPC 1-7
IPC 8 full level
B65D 85/76 (2006.01)
CPC (source: EP)
B65D 85/76 (2013.01)
Citation (search report)
[A] FR 2182385 A5 19731207 - CHAMPAGNE FROMAGERIE [FR]
Designated contracting state (EPC)
AT BE CH DE ES FR GB GR IT LI LU NL SE
DOCDB simple family (publication)
EP 0299845 A1 19890118; EP 0299845 B1 19910619; AT E64577 T1 19910715; DE 3863317 D1 19910725; FR 2617811 A1 19890113; FR 2617811 B1 19891215
DOCDB simple family (application)
EP 88401737 A 19880704; AT 88401737 T 19880704; DE 3863317 T 19880704; FR 8709557 A 19870706