EP 0303666 A1 19890222 - MICROWAVE COOKABLE BATTER.
Title (en)
MICROWAVE COOKABLE BATTER.
Title (de)
DURCH MIKROWELLEN KOCHBARE NASSPANADE.
Title (fr)
PATE A FRIRE POUVANT ETRE CUITE PAR MICRO-ONDES.
Publication
Application
Priority
GB 8704050 A 19870220
Abstract (en)
[origin: WO8806007A1] A batter mix which can be made into a batter emulsion for coating on foodstuffs that are to be frozen and subsequently cooked by amicrowave oven. The mix comprises from 35 to 60 parts by weight of modified starch, from 25 to 45 parts by weight of gluten-free flour and from 8 to 12 parts by weight of protein.
Abstract (fr)
Un mélange de pâte à frire qui peut être transformé en une émulsion de pâte à frire pour recouvrir d'une couche les aliments destinés à être congelés et à être cuits par un four à micro-ondes. Le mélange comprend de 35 à 60 parties en poids de fécule de pomme de terre modifiée, de 25 à 45 parties en poids de farine sans gluten et de 8 à 12 parties en poids de protéines.
IPC 1-7
IPC 8 full level
A23L 1/00 (2006.01)
CPC (source: EP)
A23P 20/105 (2016.07); A23P 20/12 (2016.07)
Citation (search report)
See references of WO 8806007A1
Designated contracting state (EPC)
AT BE CH DE FR GB IT LI NL SE
DOCDB simple family (publication)
WO 8806007 A1 19880825; AU 1366488 A 19880914; EP 0303666 A1 19890222; GB 8704050 D0 19870325
DOCDB simple family (application)
EP 8800149 W 19880219; AU 1366488 A 19880219; EP 88902127 A 19880219; GB 8704050 A 19870220