Global Patent Index - EP 0752561 A1

EP 0752561 A1 19970108 - Cooking oven

Title (en)

Cooking oven

Title (de)

Backofen

Title (fr)

Fuir de cuisson

Publication

EP 0752561 A1 19970108 (DE)

Application

EP 96108002 A 19960520

Priority

DE 19524369 A 19950704

Abstract (en)

The oven (3) is heated by electric tubular elements (6) and enclosed in an outer casing (1) together with a cooling fan (23) which expels air from the duct (25) downwards across the outer door (13). Air and vapour within the oven are circulated by a fan (8) mounted on the rear wall behind a screen (7) and driven by a motor (9). The constriction introduced by a deflector (31) creates a suction effect drawing vapour through a heat-resistant plastic tube (27) across the cavity (14) between the doors. The mouth (29) of the tube opens into the air duct below the deflector which is aerodynamically shaped to ensure vortex-free flow.

Abstract (de)

Bekannt ist ein Backofen mit einer durch eine Ofentür verschließbaren Ofenmuffel, die mit Abstand von einem Ofengehäuse umgeben ist, wobei für aus dem Gehäuse austretende Kühlluft durch die Ofentür eine Ausblasstrecke führt, in die ein Wrasenkanal der Ofentür mündet, der strömungstechnisch mit der Backofenmuffel in Verbindung steht. Nachteilig dabei ist zum einen, daß der Wrasen in das Innere des Backofens gedrückt werden kann. Zum anderen ist die Luft, die aus dem zwischen der Backofenmuffel und dem Ofengehäuse befindlichen Raum nach außen abströmen will, durch den von der Ofentür herausströmenden Wrasen stark behindert, was zu einem Wärmestau führen kann. Weiterhin kann sich der Wrasen nachteiligerweise unmittelbar im Bereich der Tür bzw. des Türgriffs niederschlagen, da der Luftstrom der aus dem Gehäuse abströmenden Luft zu schwach ist, um den Wrasen gezielt und schnell vom Gerät wegzuleiten. Erfindungsgemäß ist deshalb in dem Ofengehäuse ein Kühllüfter angeordnet, der Kühlluft durch die Ausblasstrecke aus dem Ofengehäuse durch die Ofentür drückt, und in der Ausblasstrecke ist im Bereich der Einmündung des Wrasenkanals in die Ausblasstrecke eine Engstelle ausgebildet, wodurch die ausgeblasene Kühlluft mittels Injektorwirkung Wrasen aus dem Wrasenkanal bzw. der Backofenmuffel saugt. <IMAGE>

IPC 1-7

F24C 15/00; F24C 15/02

IPC 8 full level

F24C 15/00 (2006.01); F24C 15/02 (2006.01); F24C 15/20 (2006.01)

CPC (source: EP)

F24C 15/006 (2013.01); F24C 15/024 (2013.01); F24C 15/32 (2013.01)

Citation (search report)

Designated contracting state (EPC)

CH DE ES FR GB IT LI SE

DOCDB simple family (publication)

EP 0752561 A1 19970108; EP 0752561 B1 19991229; DE 19524369 A1 19970109; DE 59604011 D1 20000203; ES 2144174 T3 20000601

DOCDB simple family (application)

EP 96108002 A 19960520; DE 19524369 A 19950704; DE 59604011 T 19960520; ES 96108002 T 19960520