EP 1371462 A1 20031217 - Apparatus for cutting foodstuffs into slices, strips or dice
Title (en)
Apparatus for cutting foodstuffs into slices, strips or dice
Title (de)
Vorrichtung zum Schneiden von Lebensmitteln in Scheiben, Streifen oder Würfel
Title (fr)
Appareil pour couper des produits alimentaires sous la forme de tranches, de bandes ou de dés
Publication
Application
Priority
DE 10225553 A 20020610
Abstract (en)
The food slicer has an elongated cutting chamber (3) which can be filled from a hopper (4) above. The width (B) of the hopper continually decreases in an inlet area (9) until directly up to the inlet cross-section (E) of the cutting chamber. At least one longitudinal wall section (12) of the hopper adjoining the cutting chamber runs in the vertical direction. One longitudinal wall section (17) inclined to the vertical runs above the vertical wall section.
Abstract (de)
Eine Vorrichtung (1) zum Schneiden von Lebensmitteln in Scheiben, Streifen oder Würfel weist eine langgestreckte Schneidkammer (3), die aus einem darüber angeordneten Trichter (2) mit Schneidgut befüllbar ist, ein eine obere Begrenzung der Schneidkammer (3) zu dem Trichter (2) hin bildendes dachförmiges Trennmesser (4), das in Längsrichtung der Schneidkammer (3) bewegbar und mit dem das aus dem Trichter (2) in die Schneidkammer (3) zugeführte Schneidgut nach Beendigung des Befüllvorgangs abschneidbar ist, mindestens ein an einer Stirnseite (5) der Schneidkammer (3) angeordnetes Schneidorgan in Form mindestens eines Messergatters und/ oder eines rotierenden Abschneidemessers und einen Auspreßstempel, mit dem das in der Schneidkammer (3) befindliche Schneidgut auf das Schneidorgan zu vorschiebbar ist, auf. Um den Bauaufwand für eine derartige Vorrichtung zu reduzieren und gleichfalls eine zuverlässige Befüllung der Schneidkammer (3) ohne Verstopfungen allein mit Wirkung der Schwerkraft zu gewährleisten, wird erfindungsgemäß vorgeschlagen, daß die Breite (B) des Trichters (2) in einem Einlaufbereich (9) bis unmittelbar zu einem Eintrittsquerschnitt (E) der Schneidkammer (3) kontinuierlich abnimmt. <IMAGE>
IPC 1-7
IPC 8 full level
B26D 7/06 (2006.01)
CPC (source: EP)
B26D 7/0641 (2013.01)
Citation (search report)
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DOCDB simple family (application)
EP 03012686 A 20030604; DE 10225553 A 20020610