Global Patent Index - EP 2068086 A1

EP 2068086 A1 20090610 - Method for finishing cooking of a meal

Title (en)

Method for finishing cooking of a meal

Title (de)

Verfahren zum Fertiggaren einer Speise

Title (fr)

Procédé destiné à la cuisson d'un plat préparé

Publication

EP 2068086 A1 20090610 (DE)

Application

EP 08169950 A 20081126

Priority

DE 102007059223 A 20071207

Abstract (en)

The method involves visualizing and/or graphically displaying selectable goods to be cooked in a dish region (20) after activating the dish region. Cooking temperature adapted to food is adjusted by a control or regulating device based on formulas stored in a storage device, determined table values, information about a type of cooking good and characteristic variable for cooking amount of each cooking good. The information about a type of cooking good is detected by a sensor device and is inputted by an input device. An independent claim is also included for a cooking device comprising a cooking chamber.

Abstract (de)

Die vorliegende Erfindung betrifft Verfahren zum Garen mindestens einer zumindest zwei unterschiedliche Gargüter umfassenden Speise in einem Garraum eines Gargeräts mit zumindest einer Heizeinrichtung, einer Befeuchtungseinrichtung, einer Anzeigeeinrichtung, einer Steuer- oder Regeleinrichtung und/oder einer Speichereinrichtung, mit folgenden Schritten: über die Anzeigeeinrichtung zur Auswahl einer Gargutart jedes Garguts der Speise zumindest ein Gargutträger angezeigt wird, der zumindest zwei Bereiche aufweist, umfassend einen ersten Bereich für ein erstes Gargut und einen zweiten Bereich für ein zweites Gargut, wobei der erste Bereich zum Auswählen der Art des ersten Garguts und der zweite Bereich zum Auswählen der Art des zweiten Garguts aktiviert werden können, nach Aktivierung des ersten Bereichs in dem ersten Bereich die auswählbaren ersten Gargutarten visualisiert und/oder graphisch angezeigt werden, nach Aktivierung des zweiten Bereichs in dem zweiten Bereich die auswählbaren zweiten Gargutarten visualisiert und/oder graphisch angezeigt werden, und die Steuer- oder Regeleinrichtung wird unter Zugriff auf in der Speichereinrichtung hinterlegte Formeln und/oder zuvor bestimmte Tabellenwert sowie auf über die Anzeigeeinrichtung und/oder eine Eingabeeinrichtung eingegebene und/oder von einer ersten Sensiereinrichtung erfasste Informationen zu einerseits der Art jedes Garguts und zu andererseits zumindest einer für den Gargrad jedes Garguts charakteristischen Größe ein auf die Speise abgestimmtes Garraumklima einstellen; und ein Gargerät hierfür.

IPC 8 full level

F24C 7/08 (2006.01)

CPC (source: EP)

F24C 7/08 (2013.01)

Citation (applicant)

Citation (search report)

Designated contracting state (EPC)

DE FR IT

Designated extension state (EPC)

AL BA MK RS

DOCDB simple family (publication)

EP 2068086 A1 20090610; EP 2068086 B1 20140409; DE 102007059223 A1 20090610

DOCDB simple family (application)

EP 08169950 A 20081126; DE 102007059223 A 20071207