EP 3118527 A1 20170118 - METHOD FOR COOKING AND FLAVOURING OF PRODUCTS TO BE COOKED
Title (en)
METHOD FOR COOKING AND FLAVOURING OF PRODUCTS TO BE COOKED
Title (de)
Verfahren zum garen und aromatisieren von Gargut
Title (fr)
PROCEDE DE CUISSON ET AROMATISATION DE PRODUITS CUITS
Publication
Application
Priority
DE 102015111377 A 20150714
Abstract (de)
Verfahren zum Garen und Aromatisieren von Gargut (2) unter Verwendung einer ein Aromamittel (52) enthaltenen Aromaeinheit (50) und eines Gargerätes (1) mit einem Dampferzeuger (4), wobei über eine Dampfeinlassdüse (6) des Gargerätes (1) Dampf (5) in den Garraum (3) des Gargerätes (1) eingeleitet wird. Der von dem Dampferzeuger (4) erzeugte Dampf (5) wird von der ersten Dampfeinlassdüse (6) direkt in die Aromaeinheit (50) geleitet und nimmt in der Aromaeinheit (50) Aromamittel (52) auf und wird dann dem Gargut (1) zugeleitet.
IPC 8 full level
H05B 6/64 (2006.01); F24C 15/32 (2006.01)
CPC (source: EP)
F24C 15/327 (2013.01); H05B 6/6479 (2013.01)
Citation (applicant)
DE 102013108992 A1 20150226 - RATIONAL AG [DE]
Citation (search report)
- [XAY] US 2014373728 A1 20141225 - LEE HYUN WOO [KR]
- [X] EP 2606776 A1 20130626 - SCHMIDT KATRIN [DE]
- [Y] EP 1767860 A1 20070328 - WHIRLPOOL CO [US]
- [AD] DE 102013108992 A1 20150226 - RATIONAL AG [DE]
- [A] EP 0780078 A1 19970625 - BLACK & DECKER INC [US]
- [A] DE 202011005264 U1 20111220 - KLOUDA JAROSLAV [DE]
Designated contracting state (EPC)
AL AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MK MT NL NO PL PT RO RS SE SI SK SM TR
Designated extension state (EPC)
BA ME
DOCDB simple family (publication)
EP 3118527 A1 20170118; EP 3118527 B1 20190130; DE 102015111377 A1 20170119
DOCDB simple family (application)
EP 16178231 A 20160706; DE 102015111377 A 20150714