Title (en)

SANITIZING DEVICE AND METHOD FOR EFFECTING THE SANITIZATION OF TOOLS, IN PARTICULAR CUTTING TOOLS, IN THE COURSE OF A SEQUENCE OF OPERATIONS USED IN FOOD PROCESSING

Title (de)

HYGIENISIERUNGSVORRICHTUNG SOWIE VERFAHREN ZUR BEWERKSTELLIGUNG DER HYGIENISIERUNG VON WERKZEUGEN INSBESONDERE SCHNEIDWERKZEUGEN IM RAHMEN EINER DER LEBENSMITTELVERARBEITUNG DIENENDEN ARBEITSSCHRITTFOLGE

Title (fr)

DISPOSITIF D'HYGIENE ET PROCEDE D'HYGIENE DES OUTILS, EN PARTICULIER DES OUTILS DE COUPE, DANS LE CADRE D'UNE SEQUENCE D'OPERATIONS DE TRANSFORMATION DES ALIMENTS

Publication

EP 4005461 A1 20220601 (DE)

Application

EP 21000330 A 20211116

Priority

DE 102020130243 A 20201116

Abstract (de)

Die Erfindung bezieht sich auf eine Hygienisierungsvorrichtung zur Hygienisierung eines Werkzeuges, insbesondere eines Messers das einen Griffabschnitt und eine Klinge aufweist, mit einer Gehäuseeinrichtung, die einen Hygienisierungsinnenraum umschließt, einer Einbringöffnung, zum Einbringen des Messers in den Hygienisierungsinnenraum und einer Beaufschlagungseinrichtung, zur Beaufschlagung des im Hygienisierungsinnenraum befindlichen Messers mit einem Hygienisierungsmedium, wobei die Einbringöffnung derart gestaitet ist, dass das Messer gemeinsam mit einer dieses an seinem Griffabschnitt haltenden Hand in den Hygienisierungsinnenraum einbringbar ist.

IPC 8 full level

A47L 17/00 (2006.01)

CPC (source: EP)

A47L 17/00 (2013.01)

Citation (search report)

• [A] EP 2184075 A1 20100512 - AQUAGROUP AG [DE]
• [A] WO 2019145328 A1 20190801 - BON VIVANT AS [NO]

Designated contracting state (EPC)

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Designated extension state (EPC)

BA ME

DOCDB simple family (publication)

EP 4005461 A1 20220601; EP 4005461 B1 20240110; EP 4005461 C0 20240110; DE 102020130243 A1 20220519

DOCDB simple family (application)

EP 21000330 A 20211116; DE 102020130243 A 20201116