EP 4124426 A2 20230201 - CROSS-CUTTING BLADE AND DEVICE FOR PROCESSING FOOD
Title (en)
CROSS-CUTTING BLADE AND DEVICE FOR PROCESSING FOOD
Title (de)
QUERSCHNEIDEMESSER UND VORRICHTUNG ZUM VERARBEITEN VON LEBENSMITTELN
Title (fr)
LAME DE COUPE TRANSVERSALE ET DISPOSITIF DE TRAITEMENT DES DENRÉES ALIMENTAIRES
Publication
Application
Priority
DE 202021104015 U 20210728
Abstract (de)
Die Erfindung betrifft ein Querschneidemesser (1) für eine Vorrichtung zum Bearbeiten von Lebensmitteln zum Erzeugen von gezupften oder gepullten Lebensmittelprodukten, mit einem Messerkörper (3), der auf einer Planfläche (3a) eine Vielzahl von vorstehenden Elementen (4) aufweist. Der Messerkörper (3) ist zumindest in einem sich im Einsatz des Querschneidemessers (1) über eine Öffnung (2a) eines Schneidgatters (2) bewegenden Bereich aus mehreren von einem zentralen Bereich (5) des Querschneidemessers (1) nach außen verlaufenden Speichen (6) gebildet, wobei sich zwischen den Speichen (6) jeweilige Ausnehmungen (8) befinden.
IPC 8 full level
CPC (source: EP)
B26D 1/0006 (2013.01); B26D 1/29 (2013.01); B26F 3/02 (2013.01); B26D 2001/0053 (2013.01); B26D 2210/02 (2013.01)
Citation (applicant)
DE 102019130221 B3 20210429 - HOLAC MASCHB GMBH [DE]
Designated contracting state (EPC)
AL AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MK MT NL NO PL PT RO RS SE SI SK SM TR
Designated extension state (EPC)
BA ME
Designated validation state (EPC)
KH MA MD TN
DOCDB simple family (publication)
DE 202021104015 U1 20210805; EP 4124426 A2 20230201; EP 4124426 A3 20230208
DOCDB simple family (application)
DE 202021104015 U 20210728; EP 22186747 A 20220725