(19)
(11)EP 2 440 007 B1

(12)FASCICULE DE BREVET EUROPEEN

(45)Mention de la délivrance du brevet:
03.08.2016  Bulletin  2016/31

(21)Numéro de dépôt: 11184075.7

(22)Date de dépôt:  06.10.2011
(51)Int. Cl.: 
H05B 6/06(2006.01)
H05B 6/12(2006.01)
H05B 3/74(2006.01)

(54)

Procédé de commande en fonctionnement d'un ensemble d'inducteurs d'une table de cuisson à induction et table de cuisson à induction associée

Steuerverfahren bei Betrieb einer Reihe von Induktoren eines Induktionskochfeldes, und zugehöriges Induktionskochfeld

Method for controlling the operation of a set of induction units of an induction cooktop and associated induction cooktop


(84)Etats contractants désignés:
AL AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MK MT NL NO PL PT RO RS SE SI SK SM TR

(30)Priorité: 07.10.2010 FR 1003981

(43)Date de publication de la demande:
11.04.2012  Bulletin  2012/15

(73)Titulaire: Groupe Brandt
92500 Rueil-Malmaison (FR)

(72)Inventeurs:
  • Bugeia, Jean-Marc
    45100 Orléans (FR)
  • Andre, Xavier
    45380 La Chapelle Saint Mesmin (FR)
  • Gouardo, Didier
    45520 Cercottes (FR)


(56)Documents cités: : 
EP-A1- 1 978 784
WO-A1-2009/053279
FR-A1- 2 863 039
WO-A1-97/37515
DE-A1-102007 057 332
  
      
    Il est rappelé que: Dans un délai de neuf mois à compter de la date de publication de la mention de la délivrance de brevet européen, toute personne peut faire opposition au brevet européen délivré, auprès de l'Office européen des brevets. L'opposition doit être formée par écrit et motivée. Elle n'est réputée formée qu'après paiement de la taxe d'opposition. (Art. 99(1) Convention sur le brevet européen).


    Description


    [0001] La présente invention concerne un procédé de commande en fonctionnement d'un ensemble d'inducteurs d'une table de cuisson à induction.

    [0002] Elle concerne également une table de cuisson à induction, comprenant un ensemble d'inducteurs répartis suivant une trame bidimensionnelle dans un plan de cuisson de ladite table de cuisson à induction, adaptée à mettre en oeuvre le procédé de commande conforme à l'invention.

    [0003] Plus particulièrement, l'invention concerne la commande en fonctionnement des inducteurs dans une table de cuisson à induction n'ayant pas de zones de chauffe prédéfinies.

    [0004] On connaît déjà dans les tables de cuisson à induction comprenant des foyers de cuisson indépendants dont le nombre, la position et la dimension des foyers de cuisson sont définis par le fabricant de tables de cuisson à induction. Les foyers de cuisson sont symbolisés sur le plan de cuisson des tables de cuisson à induction par un marquage réalisé par sérigraphie.

    [0005] Chaque foyer de cuisson est associé respectivement à un ou plusieurs éléments d'affichage des moyens de commande.

    [0006] Les données nécessaires à la commande d'un des foyers de cuisson sont affichées au moyen de ce ou ces éléments d'affichage respectifs.

    [0007] De même, les données de sécurité associées respectivement à chaque foyer de cuisson, tel que le témoin de chaleur résiduelle, sont affichées dans le ou les éléments d'affichage associés à chaque foyer de cuisson.

    [0008] Ainsi, l'association d'un témoin de chaleur résiduelle à une zone d'échauffement sur le plan de cuisson caractérisée par un foyer de cuisson est immédiate.

    [0009] Cependant, dans une table de cuisson à induction comprenant des inducteurs disposés de façon matricielle dans le plan de cuisson, chaque zone de chauffe est constituée au cas par cas en fonction de la position et de la taille du récipient placé sur le plan de cuisson en vis-à-vis d'un sous-ensemble d'inducteurs.

    [0010] Il est nécessaire de commander ensuite chaque sous-ensemble d'inducteurs d'une zone de chauffe en fonction d'une puissance de consigne demandée par l'utilisateur pour la chauffe du récipient disposé sur la zone de chauffe.

    [0011] Classiquement, chaque inducteur est alimenté par un dispositif d'alimentation à onduleur, mettant notamment en oeuvre un interrupteur de puissance du type transistor bipolaire tel qu'un transistor IGBT (acronyme du terme anglo-saxon « Insulated Gate Bipolar Transistor ») ou un transistor MOS (acronyme du terme anglo-saxon « Metal Oxyde Semiconductor »).

    [0012] Sur une telle table de cuisson à induction de type matricielle, le nombre, la position et la dimension des zones de chauffe ne sont ni délimitées ni définies sur le plan de cuisson de ladite table de sorte à augmenter la souplesse d'utilisation de celle-ci.

    [0013] La position d'au moins une zone de chauffe sur le plan de cuisson d'une table de cuisson à induction de type matricielle peut donc être aléatoire. Et par conséquent, la représentation de ladite au moins une zone de chauffe sur un moyen d'affichage, tel qu'un afficheur de type graphique, peut également être aléatoire.

    [0014] A chaque position possible d'un récipient sur le plan de cuisson d'une table de cuisson à induction de type matricielle, une zone de chauffe ne correspond pas à un ou plusieurs éléments d'affichage respectifs sur le moyen d'affichage puisque chaque zone de chauffe peut prendre une multitude de positions sur le plan de cuisson.

    [0015] Par conséquent, l'association d'un témoin de chaleur résiduelle à une zone d'échauffement sur le plan de cuisson d'une table de cuisson à induction de type matricielle n'est pas aisée à mettre en oeuvre, et ne peut pas être réalisée suivant le mode de fonctionnement des tables de cuisson à induction à foyers de cuisson indépendants et définis sur le plan de cuisson.

    [0016] On connaît également les documents FR 2 863 039 A1, WO 97/37515 A1 et WO 2009/053279 A1 qui décrivent une table de cuisson à induction où les inducteurs sont répartis suivant une trame bidimensionnelle dans un plan de cuisson de la table de cuisson à induction. La table de cuisson à induction est adaptée à détecter au moins une zone de chauffe constituée d'un sous-ensemble d'inducteurs recouverts au moins partiellement par un récipient, à représenter ladite au moins une zone de chauffe sur au moins un moyen d'affichage, à mettre en fonctionnement des inducteurs de ladite au moins une zone de chauffe, et à arrêter des inducteurs de ladite au moins une zone de chauffe.

    [0017] On connaît également le document DE 10 2007 057 332 A1 qui décrit une table de cuisson comprenant des foyers de cuisson indépendants dont le nombre, la position et la dimension des foyers de cuisson sont prédéfinis. Les foyers de cuisson sont symbolisés sur le plan de cuisson de la table de cuisson. Chaque foyer de cuisson est associé respectivement à un élément d'affichage d'un afficheur. Les données nécessaires à la commande d'un des foyers de cuisson sont affichées au travers de l'élément d'affichage associé à un foyer de cuisson. De même, les données de sécurité associées respectivement à chaque foyer de cuisson, tel que le témoin de chaleur résiduelle, sont affichées dans l'élément d'affichage associé à un foyer de cuisson.

    [0018] On connaît également le document EP 1 978 784 A1 qui décrit une table de cuisson où les éléments chauffant sont répartis suivant une trame bidimensionnelle dans un plan de cuisson de la table de cuisson. Et une unité de commande permet de déterminer un dépassement d'une première valeur seuil de température au niveau d'au moins une zone d'échauffement dans le plan de cuisson. Puis, une indication peut être affichée sur un afficheur pour prévenir l'utilisateur qu'un dépassement d'une première valeur seuil de température au niveau d'au moins une zone d'échauffement a été détecté. Ladite au moins une zone d'échauffement détectée correspond à au moins une zone où la température estimée selon un modèle mathématique, prenant en compte notamment la puissance de chauffe et la durée de chauffe des éléments chauffant, dépasse une valeur seuil de température.

    [0019] La présente invention a pour but de résoudre les inconvénients précités et de proposer un procédé de commande en fonctionnement d'un ensemble d'inducteurs d'une table de cuisson à induction, et une table de cuisson à induction associée, permettant de gérer de manière sécuritaire avec au moins un moyen d'affichage l'affichage et l'extinction d'au moins un témoin de chaleur résiduelle engendré par un échauffement du plan de cuisson au niveau d'au moins une zone de chauffe d'un récipient posé sur le plan de cuisson de la table de cuisson à induction du type matricielle de sorte à avertir et protéger les utilisateurs.

    [0020] A cet effet, la présente invention vise, selon un premier aspect, un procédé de commande en fonctionnement d'un ensemble d'inducteurs d'une table de cuisson à induction, lesdits inducteurs étant répartis suivant une trame bidimensionnelle dans un plan de cuisson de ladite table de cuisson à induction, et chaque inducteur étant alimenté par un dispositif d'alimentation à onduleur, lesdits inducteurs formant moyens de chauffage d'un récipient et moyens de détection de la présence d'un récipient

    [0021] Le procédé de commande comprend au moins les étapes suivantes :
    • détection d'au moins une zone de chauffe constituée d'un sous-ensemble d'inducteurs recouverts au moins partiellement par un récipient ;
    • représentation de ladite au moins une zone de chauffe sur au moins un moyen d'affichage ;
    • mise en fonctionnement des inducteurs de ladite au moins une zone de chauffe ;
    • arrêt des inducteurs de ladite au moins une zone de chauffe ;
    • suite à l'arrêt des inducteurs de ladite au moins une zone de chauffe, détermination d'un dépassement d'une première valeur seuil de température au niveau d'au moins une zone d'échauffement dans ledit plan de cuisson appartenant à ladite au moins une zone de chauffe.


    [0022] Selon l'invention, le procédé comprend également au moins l'étape suivante :
    • affichage d'au moins un témoin de chaleur résiduelle sur ledit au moins un moyen d'affichage,
    • où la position dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle sur ledit au moins un moyen d'affichage est dépendante de la position de ladite au moins une zone d'échauffement détectée dans ledit plan de cuisson, et
    • où suite à une détection d'au moins une nouvelle zone de chauffe constituée d'un sous-ensemble d'inducteurs recouverts au moins partiellement par un récipient, si la représentation de ladite au moins une nouvelle zone de chauffe sur ledit au moins un moyen d'affichage recoupe au moins partiellement l'affichage d'au moins un témoin de chaleur résiduelle sur ledit au moins un moyen d'affichage, alors ledit procédé comprend une étape d'extinction dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle puis une étape de représentation de ladite au moins une nouvelle zone de chauffe sur ledit au moins un moyen d'affichage.


    [0023] Ainsi, le procédé de commande en fonctionnement d'un ensemble d'inducteurs d'une table de cuisson à induction permet d'afficher de manière claire et significative la position d'affichage d'au moins un témoin de chaleur résiduelle sur au moins un moyen d'affichage de sorte à garantir la sécurité des utilisateurs.

    [0024] Ce procédé de commande en fonctionnement d'un ensemble d'inducteurs d'une table de cuisson à induction permet d'afficher de manière la plus réelle possible au moins une zone d'échauffement du plan de cuisson sur ledit au moins un moyen d'affichage.

    [0025] L'étape de détection d'au moins une zone de chauffe constituée d'un sous-ensemble d'inducteurs recouverts au moins partiellement par un récipient permet de déterminer la présence ou non d'un ou plusieurs récipients sur le plan de cuisson de la table de cuisson à induction de type matricielle.

    [0026] L'étape de représentation de ladite au moins une zone de chauffe sur au moins un moyen d'affichage permet de visualiser sur ledit au moins un moyen d'affichage le positionnement du ou des récipients détectés préalablement.

    [0027] Ensuite, l'étape de mise en fonctionnement des inducteurs de ladite au moins une zone de chauffe est mise en oeuvre pour chaque récipient détecté et commandé par au moins une consigne de puissance.

    [0028] La mise en fonctionnement des inducteurs de la zone de chauffe associée à chaque récipient détecté et commandé provoque une zone d'échauffement à l'emplacement du ou des récipients concernés sur le plan de cuisson de la table de cuisson à induction de type matricielle.

    [0029] L'étape d'arrêt des inducteurs de ladite au moins une zone de chauffe est mise en oeuvre après une durée programmée écoulée ou par une commande d'arrêt de ladite au moins une zone de chauffe.

    [0030] La présence de la ou des zones d'échauffement à l'emplacement du ou des récipients concernés sur le plan de cuisson de la table de cuisson à induction de type matricielle est à signaler à l'utilisateur de sorte à garantir sa sécurité.

    [0031] Suite à cette étape d'arrêt des inducteurs de ladite au moins une zone de chauffe, le procédé met en oeuvre l'étape de détermination d'un dépassement d'une première valeur seuil de température au niveau d'au moins une zone d'échauffement dans ledit plan de cuisson appartenant à ladite au moins une zone de chauffe.

    [0032] Cette étape de détermination d'un dépassement d'une première valeur seuil de température dans le plan de cuisson permet de déterminer la présence de la ou des zones d'échauffement à l'emplacement du ou des récipients concernés sur le plan de cuisson de la table de cuisson à induction de type matricielle.

    [0033] Puis, le procédé met en oeuvre l'étape d'affichage d'au moins un témoin de chaleur résiduelle sur ledit au moins un moyen d'affichage, où la position dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle sur ledit au moins un moyen d'affichage est dépendante de la position de ladite au moins une zone d'échauffement détectée dans le plan de cuisson.

    [0034] Cette étape d'affichage d'au moins un témoin de chaleur résiduelle sur ledit au moins un moyen d'affichage permet d'afficher avec précision la position réelle d'au moins une zone d'échauffement du plan de cuisson de la table de cuisson à induction du type matricielle sur ledit au moins un moyen d'affichage au moyen d'au moins un témoin de chaleur résiduelle.

    [0035] Selon une caractéristique préférée de l'invention, ledit au moins un témoin de chaleur résiduelle est affiché au même emplacement que la représentation de ladite au moins une zone de chauffe sur ledit au moins un moyen d'affichage dès qu'un dépassement de ladite première valeur seuil de température est détecté au niveau de ladite au moins une zone de chauffe.

    [0036] Ainsi, la position affichée d'au moins un témoin de chaleur résiduelle sur ledit au moins un moyen d'affichage correspond à la position réelle d'au moins une zone d'échauffement du plan de cuisson de la table de cuisson à induction du type matricielle puisque ladite position affichée correspond à la position d'au moins une zone de chauffe d'un récipient posé sur le plan de cuisson, et non à la position d'un capteur de température situé à l'intérieur du plan de cuisson.

    [0037] Pratiquement, ledit procédé comprend une étape de détermination des coordonnées représentant ladite au moins une zone de chauffe sur ledit au moins un moyen d'affichage lors de l'étape de détection de ladite au moins une zone de chauffe sur ledit plan de cuisson, et une étape d'affectation desdites coordonnées représentant ladite au moins une zone de chauffe sur ledit au moins un moyen d'affichage aux coordonnées de positionnement dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle sur ledit au moins un afficheur dès qu'un dépassement de ladite première valeur seuil de température est détecté au niveau de ladite au moins une zone de chauffe.

    [0038] La présente invention vise, selon un second aspect, une table de cuisson à induction, comprenant un ensemble d'inducteurs répartis suivant une trame bidimensionnelle dans un plan de cuisson de ladite table de cuisson à induction, chaque inducteur étant alimenté par un dispositif d'alimentation à onduleur.

    [0039] Selon l'invention, la table de cuisson à induction comprend des moyens de commande adaptés à mettre en oeuvre le procédé de commande.

    [0040] Cette table de cuisson à induction présente des caractéristiques et avantages analogues à ceux décrits précédemment en relation avec le procédé de commande selon l'invention.

    [0041] D'autres particularités et avantages de l'invention apparaîtront encore dans la description ci-après.

    [0042] Aux dessins annexés, donnés à titre d'exemples non limitatifs :
    • la figure 1 est une vue schématique de dessus illustrant une table de cuisson à induction conforme à un premier mode de réalisation de l'invention ; et
    • la figure 2 est une vue schématique de dessus illustrant une table de cuisson à induction conforme à un deuxième mode de réalisation de l'invention.


    [0043] On va décrire tout d'abord, en référence aux figures 1 et 2, une table de cuisson à induction adaptée à mettre en oeuvre le procédé de commande en fonctionnement d'un ensemble d'inducteurs conforme à un mode de réalisation de l'invention.

    [0044] La table de cuisson 1 comprend des moyens de chauffage constitués par un ensemble d'inducteurs 2. Ces inducteurs 2 sont répartis suivant une trame bidimensionnelle dans un plan de cuisson 3 de la table de cuisson à induction 1.

    [0045] Dans le mode de réalisation illustré aux figures 1 et 2, la table de cuisson à induction 1 comprend une pluralité d'inducteurs 2 élémentaires disposés sous le plan de cuisson 3 de façon à couvrir toute la surface de ce dernier.

    [0046] A titre d'exemple non limitatif, les inducteurs 2 sont ici de forme circulaire et de diamètre égal, pouvant être de l'ordre de 80 millimètres.

    [0047] Bien entendu, les inducteurs peuvent être de forme et de taille différentes, tel que par exemple triangulaire, rectangulaire, ou octogonale.

    [0048] Dans un mode de réalisation, les inducteurs 2 sont disposés en ligne selon une direction, par exemple horizontale tel qu'illustré aux figures 1 et 2, et les inducteurs 2 de chaque ligne sont eux-mêmes disposés en quinconce avec les inducteurs 2 des lignes adjacentes de sorte à couvrir au mieux le plan de cuisson 3.

    [0049] Bien entendu, la disposition des inducteurs dans le plan de cuisson n'est nullement limitative et peut être différente.

    [0050] Le plan de cuisson 3 ainsi formé par l'intermédiaire des inducteurs 2 peut être de toute forme, et par exemple rectangulaire tel qu'illustré aux figures 1 et 2.

    [0051] Bien entendu, la forme du plan de cuisson n'est nullement limitative et peut être différente, notamment carré, circulaire ou ovale.

    [0052] Une telle table de cuisson à induction 1 ne comporte pas de zones de chauffe délimitées prédéfinies, chaque zone de chauffe étant déterminée au cas par cas en fonction de la position et de la taille d'un récipient posé sur le plan de cuisson 3 et recouvrant un sous-ensemble d'inducteurs 2.

    [0053] Chaque inducteur 2 peut être alimenté de manière classique par un dispositif d'alimentation à onduleur (non représenté), composé d'une structure électronique de puissance en demi-pont ou d'une structure d'électronique de puissance en circuit quasi résonnant.

    [0054] Il n'est pas nécessaire ici de décrire plus en détail le dispositif d'alimentation à onduleur bien connu pour l'alimentation des inducteurs d'une table de cuisson à induction.

    [0055] Dans ce type de table de cuisson à induction, il est nécessaire de pouvoir détecter automatiquement le ou les récipients posés sur le plan de cuisson 3 de sorte à alimenter en énergie électrique uniquement les inducteurs 2 disposés sous les récipients.

    [0056] Il est connu à cet effet d'utiliser les inducteurs 2 comme moyens de détection de présence de récipient.

    [0057] A titre d'exemple nullement limitatif, la détection de présence de récipient peut être mise en oeuvre par la mesure de courant efficace passant dans chaque inducteur 2 puisque celle-ci est dépendante de la surface recouverte dudit inducteur 2 par un récipient.

    [0058] Les inducteurs 2 constituent ainsi à la fois les moyens de chauffage d'un récipient et les moyens de détection de la présence d'un récipient.

    [0059] Les moyens de commande (non représentés) de la table de cuisson à induction 1, comportant au moins un ou plusieurs microcontrôleurs, sont aptes à contrôler un ou plusieurs récipients posés sur le plan de cuisson 3 et appliquer des puissances de fonctionnement, à chaque zone de chauffe, différentes ou identiques qui sont dépendantes de la puissance de consigne demandée par l'utilisateur pour chaque récipient.

    [0060] La table de cuisson à induction 1 comprend un clavier de commande 4 comportant au moins des moyens de sélection 5, tel que par exemple des touches sensitives ou un écran tactile, et des moyens d'affichage 6, tel que par exemple un ou plusieurs voyants réalisés au moyen de diodes électroluminescentes et/ou un ou plusieurs afficheurs pouvant être du type LCD (acronyme du terme anglais Liquid Crystal Display).

    [0061] On va décrire à présent le procédé de commande en fonctionnement d'un ensemble d'inducteurs d'une table de cuisson à induction mis en oeuvre par les moyens de commande de la table de cuisson à induction permettant de gérer de manière sécuritaire avec au moins un moyen d'affichage l'affichage et l'extinction d'au moins un témoin de chaleur résiduelle engendré par un échauffement du plan de cuisson au niveau d'au moins une zone de chauffe d'un récipient posé sur le plan de cuisson de la table de cuisson à induction du type matricielle de sorte à avertir et protéger les utilisateurs.

    [0062] Le procédé de commande comprend au moins les étapes suivantes :
    • détection d'au moins une zone de chauffe Z1 constituée d'un sous-ensemble d'inducteurs 2 recouverts au moins partiellement par un récipient ;
    • représentation de ladite au moins une zone de chauffe Z1 sur au moins un moyen d'affichage 6 ;
    • mise en fonctionnement des inducteurs 2 de ladite au moins une zone de chauffe Z1 ;
    • arrêt des inducteurs 2 de ladite au moins une zone de chauffe Z1 ;
    • suite à l'arrêt des inducteurs 2 de ladite au moins une zone de chauffe Z1, détermination d'un dépassement d'une première valeur seuil de température au niveau d'au moins une zone d'échauffement dans ledit plan de cuisson 3 appartenant à ladite au moins une zone de chauffe Z1.


    [0063] L'étape de détection d'au moins une zone de chauffe Z1 constituée d'un sous-ensemble d'inducteurs 2 recouverts au moins partiellement par un récipient permet de déterminer la présence ou non d'un ou plusieurs récipients sur le plan de cuisson 3 de la table de cuisson à induction 1 de type matricielle.

    [0064] L'étape de représentation de ladite au moins une zone de chauffe Z1 sur au moins un moyen d'affichage 6 permet de visualiser sur ledit au moins un moyen d'affichage 7 le positionnement du ou des récipients détectés préalablement.

    [0065] Ledit au moins un moyen d'affichage 6 est préférentiellement un afficheur de type graphique, tel que par exemple du type LCD (acronyme du terme anglais Liquid Crystal Display) pouvant être monochrome ou couleur.

    [0066] Bien entendu, le type d'afficheur n'est nullement limitatif et peut être varié.

    [0067] Cet afficheur graphique permet la représentation d'objets graphiques, tel que par exemple la ou les zones de chauffe Z1 du plan de cuisson 3, à partir des informations recueillies par une unité de commande de la table de cuisson à induction 1 comprenant au moins un microcontrôleur, où les informations recueillies peuvent comprendre notamment la présence ou non d'un ou plusieurs récipients sur le plan de cuisson 3, la position et/ou la taille du ou des récipients détectés.

    [0068] Le résultat de l'étape de détection d'au moins une zone de chauffe Z1 permet de déterminer les coordonnées de la position d'au moins un récipient sur le plan de cuisson 3 de la table de cuisson à induction 1. Puis ces coordonnées de ladite au moins une zone de chauffe Z1 associée audit au moins un récipient sont transposées dans le repère dudit au moins un moyen d'affichage 6 de sorte à représenter au moins un récipient sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 par un objet graphique.

    [0069] Ensuite, l'étape de mise en fonctionnement des inducteurs 2 de ladite au moins une zone de chauffe Z1 est mise en oeuvre pour chaque récipient détecté et commandé par au moins une consigne de puissance.

    [0070] La mise en fonctionnement des inducteurs 2 de la zone de chauffe Z1 associée à chaque récipient détecté et commandé provoque une zone d'échauffement à l'emplacement du ou des récipients concernés sur le plan de cuisson 3 de la table de cuisson à induction 1 de type matricielle.

    [0071] L'étape d'arrêt des inducteurs 2 de ladite au moins une zone de chauffe Z1 est mise en oeuvre après une durée programmée écoulée ou par une commande d'arrêt de ladite au moins une zone de chauffe Z1.

    [0072] L'arrêt des inducteurs 2 de ladite au moins une zone de chauffe Z1 peut être commandée manuellement par l'activation d'un des moyens de sélection 5 du clavier de commande 4 en activant une commande d'arrêt de ladite au moins une zone de chauffe Z1.

    [0073] L'arrêt des inducteurs 2 de ladite au moins une zone de chauffe Z1 peut être également commandée automatiquement par le décompte d'une minuterie programmée préalablement, où le décompte de la minuterie est contrôlé par une unité de commande de la table de cuisson à induction 1 comprenant au moins un microcontrôleur. La programmation de la minuterie peut être réalisée au travers des moyens de sélection 5 du clavier de commande 4.

    [0074] La présence de la ou des zones d'échauffement à l'emplacement du ou des récipients concernés sur le plan de cuisson 3 de la table de cuisson à induction 1 de type matricielle est à signaler à l'utilisateur de sorte à garantir sa sécurité.

    [0075] Suite à cette étape d'arrêt des inducteurs 2 de ladite au moins une zone de chauffe Z1, le procédé met en oeuvre l'étape de détermination d'un dépassement d'une première valeur seuil de température au niveau d'au moins une zone d'échauffement dans ledit plan de cuisson 3 appartenant à ladite au moins une zone de chauffe Z1.

    [0076] Cette étape de détermination d'un dépassement d'une première valeur seuil de température dans le plan de cuisson 3 permet de déterminer la présence de la ou des zones d'échauffement à l'emplacement du ou des récipients concernés sur le plan de cuisson 3 de la table de cuisson à induction 1 de type matricielle.

    [0077] Le procédé de commande comprend également au moins l'étape suivante :
    • affichage d'au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6, où la position dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 est dépendante de la position de ladite au moins une zone d'échauffement détectée dans le plan de cuisson 3.


    [0078] Ainsi, le procédé de commande en fonctionnement d'un ensemble d'inducteurs 2 d'une table de cuisson à induction 1 permet d'afficher de manière claire et significative la position d'affichage d'au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur au moins un moyen d'affichage 6 de sorte à garantir la sécurité des utilisateurs.

    [0079] Ce procédé de commande en fonctionnement d'un ensemble d'inducteurs 2 d'une table de cuisson à induction 1 permet d'afficher de manière la plus réelle possible au moins une zone d'échauffement du plan de cuisson 3 sur ledit au moins un moyen d'affichage 6.

    [0080] Suite à l'étape de détermination d'un dépassement d'une première valeur seuil de température dans le plan de cuisson 3, le procédé de commande met en oeuvre l'étape d'affichage d'au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6, où la position dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 est dépendante de la position de ladite au moins une zone d'échauffement détectée dans le plan de cuisson 3.

    [0081] Cette étape d'affichage d'au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 permet d'afficher avec précision la position réelle d'au moins une zone d'échauffement du plan de cuisson 3 de la table de cuisson à induction 1 du type matricielle sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 au moyen d'au moins un témoin de chaleur résiduelle H.

    [0082] Ledit au moins un moyen d'affichage 6 permet d'afficher autant de témoins de chaleur résiduelle H que de zones d'échauffement du plan de cuisson 3 détectées.

    [0083] Pratiquement, le procédé comprend une étape de détermination des coordonnées représentant ladite au moins une zone de chauffe Z1 sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 lors de l'étape de détection de ladite au moins une zone de chauffe Z1 sur le plan de cuisson 3, et une étape d'affectation desdites coordonnées représentant ladite au moins une zone de chauffe Z1 sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 aux coordonnées de positionnement dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un afficheur 6 dès qu'un dépassement de ladite première valeur seuil de température est détecté au niveau de ladite au moins une zone de chauffe Z1.

    [0084] Dans un mode de réalisation, la table de cuisson à induction 1 comprend une pluralité de capteurs de température 7 dans le plan de cuisson 3 détectant au moins une zone d'échauffement dudit plan de cuisson 3.

    [0085] Dans ce mode de réalisation, l'étape de détermination d'un dépassement d'une première valeur seuil de température est mise en oeuvre au moyen d'au moins un capteur de température 7 dans le plan de cuisson 3, où ledit au moins un capteur de température 7 est recouvert au moins partiellement par un récipient mis en chauffe lors de l'étape de mise en fonctionnement des inducteurs 2 de ladite au moins une zone de chauffe Z1.

    [0086] Et l'étape d'affichage d'au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 affiche la position dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 en fonction de la position dudit au moins un capteur de température 7 ayant détecté le dépassement de la première valeur seuil de température dans le plan de cuisson 3.

    [0087] Suite à l'arrêt des inducteurs 2 de ladite au moins une zone de chauffe Z1, les données de température mesurées par les capteurs de température 7 sont analysées par l'unité de commande de la table de cuisson à induction 1 de sorte à déterminer s'il est nécessaire d'afficher au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6.

    [0088] Les données de température mesurées par les capteurs de température 7 peuvent se présenter sous forme de données numériques pour leur traitement par au moins un microcontrôleur de l'unité de commande, où ces données de température sont l'image de la température présente au niveau d'au moins une zone d'échauffement dans le plan de cuisson 3.

    [0089] Si la température présente au niveau d'au moins un capteur de température 7 dépasse au moins une première valeur seuil de température, alors au moins un témoin de chaleur résiduelle H doit être symbolisé sur ledit au moins un moyen d'affichage 6.

    [0090] Dans un premier cas de fonctionnement, ledit au moins un témoin de chaleur résiduelle H est affiché sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 à la position correspondante d'au moins un capteur de température 7 dans le plan de cuisson 3 dès que ledit au moins un capteur de température 7 appartenant à ladite au moins une zone de chauffe Z1 détecte le dépassement de ladite première valeur seuil de température.

    [0091] Ainsi, la position affichée d'au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 correspond à la position d'au moins un capteur de température 7 appartenant à ladite au moins une zone de chauffe Z1 en minimisant la perte de précision de la position d'affichage dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 par rapport à ladite au moins une zone d'échauffement réelle du plan de cuisson 3 tout en garantissant la sécurité de l'utilisateur et en limitant la perte d'information de la position de ladite au moins une zone réelle d'échauffement par ledit au moins un témoin de chaleur résiduelle.

    [0092] Dans le cas où la zone de chauffe Z1 recouvre plusieurs capteurs de température 7, le témoin de chaleur résiduelle H est affiché sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 à la position correspondante au capteur de température 7 mesurant la température la plus élevée et détectant le dépassement de la première valeur seuil de température suite à l'arrêt des inducteurs 2 de la zone de chauffe Z1.

    [0093] Cette mesure de température dudit capteur de température 7 est lue par l'unité de commande de la table de cuisson à induction 1 et suit l'évolution de la mesure de température dudit capteur de température 7.

    [0094] Ainsi, dans un tel cas de fonctionnement, l'affichage du témoin de chaleur résiduelle H est mis en oeuvre sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 en fonction du capteur de température 7 ayant détecté un dépassement de la première valeur seuil de température, et où la valeur de température mesurée est la plus élevée, sans prendre en considération la mesure de température des autres capteurs de température 7 appartenant à la zone de chauffe Z1.

    [0095] Dans un deuxième cas de fonctionnement préféré, ledit au moins un témoin de chaleur résiduelle H est affiché au même emplacement que la représentation de ladite au moins une zone de chauffe Z1 sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 dès qu'au moins un capteur de température 7 appartenant à ladite au moins une zone de chauffe Z1 détecte le dépassement de ladite première valeur seuil de température.

    [0096] Ainsi, la position affichée d'au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 correspond à la position réelle d'au moins une zone d'échauffement du plan de cuisson 3 de la table de cuisson à induction 1 du type matricielle puisque ladite position affichée correspond à la position d'au moins une zone de chauffe Z1 d'un récipient posé sur le plan de cuisson 3, et non à la position dudit au moins un capteur de température 7 situé à l'intérieur de ladite au moins une zone de chauffe Z1 d'un récipient posé sur le plan de cuisson 3.

    [0097] Dans un mode de réalisation, tel qu'illustré à la figure 2, chaque inducteur 2 de la table de cuisson à induction 1 comporte un capteur de température 7.

    [0098] Une telle configuration matérielle de la table de cuisson à induction 1 permet au moyen du traitement des données de température provenant des capteurs de température 7 par l'unité de commande de ladite table 1 de délimiter au moins une zone d'échauffement du plan de cuisson 3 correspondant à au moins une zone de chauffe Z1 d'un récipient sur le plan de cuisson 3.

    [0099] La détermination d'au moins une zone d'échauffement du plan de cuisson 3 peut être mise en oeuvre au moyen d'un seul capteur de température 7 ou de plusieurs capteurs de température 7 en fonction de la position et de la taille du récipient posé sur le plan de cuisson 3 et détecté au moyen des inducteurs 2 et des moyens de commande de la table de cuisson à induction 1.

    [0100] Dans le mode de réalisation illustré à la figure 2, le nombre de capteurs de température 7 détectant la zone d'échauffement du plan de cuisson 3 correspondant à la zone de chauffe Z1 est de quatre.

    [0101] Dans un mode de réalisation plus économique, tel qu'illustré à la figure 1, lesdits inducteurs 2 sont regroupés en groupe d'inducteurs 8, et chaque groupe d'inducteurs 8 comprend un unique capteur de température 7 mesurant la température au niveau de chaque inducteur 2 d'un groupe d'inducteurs 8.

    [0102] Ainsi, cette configuration matérielle de la table de cuisson à induction 1 permet au moyen du traitement des données de température provenant des capteurs de température 7 par l'unité de commande de ladite table 1 de délimiter au moins une zone d'échauffement du plan de cuisson 3 correspondant à au moins une zone de chauffe Z1 d'un récipient sur le plan de cuisson 3 au moindre coût en divisant le nombre de capteurs de température 7 par le nombre d'inducteurs 2 constituant chaque groupe d'inducteurs 8.

    [0103] De cette manière, le coût d'obtention d'une table de cuisson à induction 1 de type matricielle est minimisé en réduisant le nombre de capteurs de température 7 nécessaire à l'affichage d'au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 correspondant à au moins une zone de chauffe Z1 d'un récipient sur le plan de cuisson 3, et en simplifiant la connexion de ces capteurs de température 7 aux moyens de commande de la table de cuisson à induction 1 lors de la fabrication de celle-ci.

    [0104] La détermination d'au moins une zone d'échauffement du plan de cuisson 3 peut être mise en oeuvre au moyen d'un seul capteur de température 7 ou de plusieurs capteurs de température 7 en fonction de la position et de la taille du récipient posé sur le plan de cuisson 3 et détecté au moyen des inducteurs 2 et des moyens de commande de la table de cuisson à induction 1.

    [0105] Dans le mode de réalisation illustré à la figure 1, le nombre de capteurs de température 7 détectant la zone d'échauffement du plan de cuisson 3 correspondant à la zone de chauffe Z1 est de trois.

    [0106] Avantageusement, le procédé de commande peut comprendre une étape de détermination d'au moins un capteur de température 7 recouvert au moins partiellement par un récipient posé sur le plan de cuisson 3 lors de l'étape de mise en fonctionnement des inducteurs 2 de ladite au moins une zone de chauffe Z1.

    [0107] Cette information dudit au moins un capteur de température 7 est mémorisée par l'unité de commande de la table de cuisson à induction 1 jusqu'à l'étape d'arrêt des inducteurs de ladite au moins une zone de chauffe Z1.

    [0108] Lorsque ladite au moins une zone de chauffe Z1 est arrêtée, si au moins un capteur de température 7 appartenant à ladite au moins une zone de chauffe Z1 détecte un dépassement d'une première valeur seuil de température, alors l'unité de commande de la table de cuisson à induction 1 commande l'affichage d'au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 en lieu et place de l'objet graphique de ladite au moins une zone de chauffe Z1 représentée sur ledit au moins un moyen d'affichage 6.

    [0109] Dans un autre mode de réalisation, la table de cuisson à induction 1 comprend au moins un compteur d'énergie détectant au moins une zone d'échauffement du plan de cuisson 3.

    [0110] Dans ce mode de réalisation, l'étape de détermination d'un dépassement d'une première valeur seuil de température est mise en oeuvre au moyen dudit au moins un compteur d'énergie, où ledit au moins un compteur d'énergie détermine un niveau d'échauffement de ladite au moins une zone de chauffe Z1 en fonction d'au moins un paramètre de fonctionnement d'au moins un dispositif d'alimentation à onduleur.

    [0111] Et l'étape d'affichage d'au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 affiche la position dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 en fonction des données de fonctionnement dudit au moins un dispositif d'alimentation à onduleur relevées par ledit au moins un compteur d'énergie ayant déterminé le dépassement de la première valeur seuil de température dans le plan de cuisson 3.

    [0112] Les données de fonctionnement dudit au moins un dispositif d'alimentation à onduleur relevées par ledit au moins un compteur d'énergie peuvent être, en particulier, le temps de fonctionnement d'au moins un dispositif d'alimentation à onduleur et/ou la puissance délivrée à un inducteur par au moins un dispositif d'alimentation à onduleur de sorte à déterminer un niveau d'échauffement d'au moins une zone de chauffe Z1.

    [0113] Suite à l'arrêt des inducteurs 2 de ladite au moins une zone de chauffe Z1, les données de fonctionnement dudit au moins un dispositif d'alimentation à onduleur relevées par ledit au moins un compteur d'énergie sont analysées par l'unité de commande de la table de cuisson à induction 1 de sorte à déterminer s'il est nécessaire d'afficher au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6.

    [0114] Les données de fonctionnement dudit au moins un dispositif d'alimentation à onduleur relevées par ledit au moins un compteur d'énergie peuvent se présenter sous forme de données numériques pour leur traitement par au moins un microcontrôleur de l'unité de commande, où ces données de fonctionnement sont l'image de la température présente au niveau d'au moins une zone d'échauffement dans le plan de cuisson 3.

    [0115] Si la température déterminée au niveau d'au moins une zone d'échauffement dans le plan de cuisson 3 dépasse au moins une première valeur seuil de température, alors au moins un témoin de chaleur résiduelle H doit être symbolisé sur ledit au moins un moyen d'affichage 6.

    [0116] Le procédé de commande comprend également une étape d'extinction dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle H suite à la détermination de franchissement d'une deuxième valeur seuil de température au niveau de ladite au moins une zone d'échauffement dans le plan de cuisson 3 appartenant à ladite au moins une zone de chauffe Z1, où la deuxième valeur seuil de température est inférieure à la première valeur seuil de température.

    [0117] Dans un mode de réalisation, la détermination de franchissement d'une deuxième valeur seuil de température au niveau de ladite au moins une zone d'échauffement dans le plan de cuisson 3 est mise en oeuvre par au moins un capteur de température 7 appartenant à ladite au moins une zone de chauffe Z1.

    [0118] Les données de température mesurées par ledit au moins un capteur de température 7 peuvent être analysées en permanence par l'unité de commande de la table de cuisson à induction 1 de sorte à déterminer à quel moment ledit au moins un témoin de chaleur résiduelle H affiché sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 peut être éteint.

    [0119] Lorsqu'une zone d'échauffement du plan de cuisson 3 est détectée par plusieurs capteurs de température 7, le témoin de chaleur résiduelle H affiché sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 est éteint lorsque les données de température mesurées par tous ces capteurs de température 7 sont inférieures à la deuxième valeur seuil de température.

    [0120] Dans un autre mode de réalisation, la détermination de franchissement d'une deuxième valeur seuil de température au niveau de ladite au moins une zone d'échauffement dans le plan de cuisson 3 appartenant à ladite au moins une zone de chauffe Z1 est mise en oeuvre par le décompte d'une durée prédéterminée au travers des moyens de commande de la table de cuisson à induction 1, en particulier au moins un microcontrôleur, depuis la détermination d'un dépassement de la première valeur seuil de température au niveau de ladite moins une zone d'échauffement dans le plan de cuisson 3 appartenant à ladite au moins une zone de chauffe Z1.

    [0121] Cette durée prédéterminée peut être dépendante du temps de fonctionnement d'au moins un dispositif d'alimentation à onduleur et/ou de la puissance délivrée à un inducteur par au moins un dispositif d'alimentation à onduleur.

    [0122] Les données de fonctionnement dudit au moins un dispositif d'alimentation à onduleur relevées par ledit au moins un compteur d'énergie peuvent être analysées par l'unité de commande de la table de cuisson à induction 1 suite à l'étape d'arrêt des inducteurs 2 de ladite au moins une zone de chauffe Z1 de sorte à déterminer à quel moment ledit au moins un témoin de chaleur résiduelle H affiché sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 peut être éteint.

    [0123] A titre d'exemple nullement limitatif, la première valeur seuil de température est de l'ordre de 60°C et la deuxième valeur seuil de température est de l'ordre de 50°C.

    [0124] Cet écart de température entre la première valeur seuil de température et la deuxième valeur seuil de température, appelé généralement hystérésis, permet d'éviter une éventuelle extinction dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle H, puis le réaffichage de celui-ci, puis à nouveau l'extinction de celui-ci si la température surveillée oscille autour d'une valeur seuil de température unique.

    [0125] Avantageusement, suite à une détection d'au moins une nouvelle zone de chauffe Z2 constituée d'un sous-ensemble d'inducteurs 2 recouverts au moins partiellement par un récipient, si la représentation de ladite au moins une nouvelle zone de chauffe Z2 sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 recoupe au moins partiellement l'affichage d'au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6, alors ledit procédé comprend une étape d'extinction dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle H puis une étape de représentation de ladite au moins une nouvelle zone de chauffe Z2 sur ledit au moins un moyen d'affichage 6.

    [0126] Ainsi, la lisibilité des données de l'affichage dudit au moins un moyen d'affichage 6 est améliorée.

    [0127] Le recoupement au moins partiel d'une zone d'échauffement du plan de cuisson 3 par au moins une nouvelle zone de chauffe Z2 permet d'éteindre l'affichage d'un témoin de chaleur résiduelle H associé à ladite zone d'échauffement du plan de cuisson 3 sans risque sécuritaire majeur pour l'utilisateur.

    [0128] Avantageusement, si l'affichage d'au moins un premier témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 recoupe au moins partiellement l'affichage d'au moins un deuxième témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6, alors le procédé de commande comprend une étape d'affichage dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 correspondant à la zone d'échauffement du plan de cuisson 3 où la température la plus élevée est déterminée.

    [0129] Ainsi, la lisibilité des données de l'affichage dudit au moins un moyen d'affichage 6 est améliorée.

    [0130] Le recoupement au moins partiel d'une première zone d'échauffement du plan de cuisson 3 par une deuxième zone d'échauffement du plan de cuisson 3 permet d'éteindre l'affichage d'un témoin de chaleur résiduelle H associé à la zone d'échauffement du plan de cuisson 3 ayant la température la moins élevée sans risque sécuritaire majeur pour l'utilisateur.

    [0131] La table de cuisson à induction 1 comprend des moyens de commande pourvue d'une unité de commande. L'unité de commande comporte au moins une carte électronique pourvue d'au moins un microcontrôleur apte à mettre en oeuvre le procédé de commande en fonctionnement d'une table de cuisson à induction conforme à l'invention.

    [0132] Ainsi, l'unité de commande contrôle notamment les inducteurs 2, et le ou les capteurs de température 7, ou le ou les compteurs d'énergie de sorte à gérer l'affichage et l'extinction d'au moins un témoin de chaleur résiduelle H sur ledit au moins un moyen d'affichage 6 à une position donnée image de l'emplacement d'au moins un récipient posé sur le plan de cuisson 3 d'une table de cuisson à induction 1 de type matricielle et précédemment mis en chauffe par un sous-ensemble d'inducteurs 2 constituant au moins une zone de chauffe Z1, où ladite au moins une zone de chauffe Z1 constitue une zone d'échauffement du plan de cuisson 3, comme décrit précédemment.

    [0133] Grâce à la présente invention, le procédé de commande en fonctionnement d'un ensemble d'inducteurs d'une table de cuisson à induction permet d'afficher de manière claire et significative la position d'affichage d'au moins un témoin de chaleur résiduelle sur au moins un moyen d'affichage de sorte à garantir la sécurité des utilisateurs par une lisibilité accrue sur ledit au moins un moyen d'affichage.

    [0134] Bien entendu, la présente invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation décrits précédemment.

    [0135] En particulier, la présente invention n'est ni limitée en nombre d'inducteurs répartis suivant une trame bidimensionnelle dans le plan de cuisson de la table de cuisson à induction, ni en nombre de zones de chauffe pouvant être définies sur le plan de cuisson à partir de la position d'un récipient recouvrant un sous-ensemble d'inducteurs.


    Revendications

    1. Procédé de commande en fonctionnement d'un ensemble d'inducteurs (2) d'une table de cuisson à induction (1), lesdits inducteurs (2) étant répartis suivant une trame bidimensionnelle dans un plan de cuisson (3) de ladite table de cuisson à induction (1), et chaque inducteur (2) étant alimenté par un dispositif d'alimentation à onduleur, lesdits inducteurs (2) formant moyens de chauffage d'un récipient et moyens de détection de la présence d'un récipient,
    ledit procédé comprenant au moins les étapes suivantes :

    - détection d'au moins une zone de chauffe (Z1) constituée d'un sous-ensemble d'inducteurs (2) recouverts au moins partiellement par un récipient ;

    - représentation de ladite au moins une zone de chauffe (Z1) sur au moins un moyen d'affichage (6) ;

    - mise en fonctionnement des inducteurs (2) de ladite au moins une zone de chauffe (Z1) ;

    - arrêt des inducteurs (2) de ladite au moins une zone de chauffe (Z1) ;

    - suite à l'arrêt des inducteurs (2) de ladite au moins une zone de chauffe (Z1), détermination d'un dépassement d'une première valeur seuil de température au niveau d'au moins une zone d'échauffement dans ledit plan de cuisson (3) appartenant à ladite au moins une zone de chauffe (Z1) ;

    caractérisé en ce que ledit procédé comprend également au moins l'étape suivante :

    - affichage d'au moins un témoin de chaleur résiduelle (H) sur ledit au moins un moyen d'affichage (6),

    - où la position dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle (H) sur ledit au moins un moyen d'affichage (6) est dépendante de la position de ladite au moins une zone d'échauffement détectée dans ledit plan de cuisson (3), et

    - où suite à une détection d'au moins une nouvelle zone de chauffe (Z2) constituée d'un sous-ensemble d'inducteurs (2) recouverts au moins partiellement par un récipient, si la représentation de ladite au moins une nouvelle zone de chauffe (Z2) sur ledit au moins un moyen d'affichage (6) recoupe au moins partiellement l'affichage d'au moins un témoin de chaleur résiduelle (H) sur ledit au moins un moyen d'affichage (6), alors ledit procédé comprend une étape d'extinction dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle (H) puis une étape de représentation de ladite au moins une nouvelle zone de chauffe (Z2) sur ledit au moins un moyen d'affichage (6).


     
    2. Procédé de commande en fonctionnement d'un ensemble d'inducteurs (2) d'une table de cuisson à induction (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que ledit au moins un témoin de chaleur résiduelle (H) est affiché au même emplacement que la représentation de ladite au moins une zone de chauffe (Z1) sur ledit au moins un moyen d'affichage (6) dès qu'un dépassement de ladite première valeur seuil de température est détecté au niveau de ladite au moins une zone de chauffe (Z1).
     
    3. Procédé de commande en fonctionnement d'un ensemble d'inducteurs (2) d'une table de cuisson à induction (1) selon la revendication 2, caractérisé en ce que ledit procédé comprend une étape de détermination des coordonnées représentant ladite au moins une zone de chauffe (Z1) sur ledit au moins un moyen d'affichage (6) lors de l'étape de détection de ladite au moins une zone de chauffe (Z1) sur ledit plan de cuisson (3), et une étape d'affectation desdites coordonnées représentant ladite au moins une zone de chauffe (Z1) sur ledit au moins un moyen d'affichage (6) aux coordonnées de positionnement dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle (H) sur ledit au moins un afficheur (6) dès qu'un dépassement de ladite première valeur seuil de température est détecté au niveau de ladite au moins une zone de chauffe (Z1).
     
    4. Procédé de commande en fonctionnement d'un ensemble d'inducteurs (2) d'une table de cuisson à induction (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que ledit procédé comprend une étape d'extinction dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle (H) suite à la détermination de franchissement d'une deuxième valeur seuil de température au niveau de ladite au moins une zone d'échauffement dans ledit plan de cuisson (3) appartenant à ladite au moins une zone de chauffe (Z1), où ladite deuxième valeur seuil de température est inférieure à ladite première valeur seuil de température.
     
    5. Procédé de commande en fonctionnement d'un ensemble d'inducteurs (2) d'une table de cuisson à induction (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que si l'affichage d'au moins un premier témoin de chaleur résiduelle (H) sur ledit au moins un moyen d'affichage (6) recoupe au moins partiellement l'affichage d'au moins un deuxième témoin de chaleur résiduelle (H) sur ledit au moins un moyen d'affichage (6), alors ledit procédé comprend une étape d'affichage dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle (H) sur ledit au moins un moyen d'affichage (6) correspondant à la zone d'échauffement dudit plan de cuisson (3) où la température la plus élevée est déterminée.
     
    6. Procédé de commande en fonctionnement d'un ensemble d'inducteurs (2) d'une table de cuisson à induction (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, ladite table (1) comprenant une pluralité de capteurs de température (7) dans ledit plan de cuisson (3) détectant au moins une zone d'échauffement dudit plan de cuisson (3), caractérisé en ce que :

    - ladite étape de détermination d'un dépassement d'une première valeur seuil de température est mise en oeuvre au moyen d'au moins un capteur de température (7) dans ledit plan de cuisson (3),

    - où ledit au moins un capteur de température (7) est recouvert au moins partiellement par un récipient mis en chauffe lors de ladite étape de mise en fonctionnement des inducteurs (2) de ladite au moins une zone de chauffe (Z1), et

    - ladite étape d'affichage d'au moins un témoin de chaleur résiduelle (H) sur ledit au moins un moyen d'affichage (6) affiche la position dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle (H) sur ledit au moins un moyen d'affichage (6) en fonction de la position dudit au moins un capteur de température (7) ayant détecté le dépassement de ladite première valeur seuil de température dans ledit plan de cuisson (3).


     
    7. Procédé de commande en fonctionnement d'un ensemble d'inducteurs (2) d'une table de cuisson à induction (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, ladite table (1) comprenant au moins un compteur d'énergie détectant au moins une zone d'échauffement dudit plan de cuisson (3), caractérisé en ce que :

    - ladite étape de détermination d'un dépassement d'une première valeur seuil de température est mise en oeuvre au moyen dudit au moins un compteur d'énergie,

    - où ledit au moins un compteur d'énergie détermine un niveau d'échauffement de ladite au moins une zone de chauffe (Z1) en fonction d'au moins un paramètre de fonctionnement d'au moins un dispositif d'alimentation à onduleur, et

    - ladite étape d'affichage d'au moins un témoin de chaleur résiduelle (H) sur ledit au moins un moyen d'affichage (6) affiche la position dudit au moins un témoin de chaleur résiduelle (H) sur ledit au moins un moyen d'affichage (6) en fonction des données de fonctionnement dudit au moins un dispositif d'alimentation à onduleur relevées par ledit au moins un compteur d'énergie ayant déterminé le dépassement de ladite première valeur seuil de température dans ledit plan de cuisson (3).


     
    8. Table de cuisson à induction (1), comprenant un ensemble d'inducteurs (2) répartis suivant une trame bidimensionnelle dans un plan de cuisson (3) de ladite table de cuisson à induction (1), chaque inducteur (2) étant alimenté par un dispositif d'alimentation à onduleur, lesdits inducteurs (2) formant moyens de chauffage d'un récipient et moyens de détection de la présence d'un récipient, caractérisé en ce qu'elle comprend des moyens de commande adaptés à mettre en oeuvre le procédé de commande conforme à l'une quelconque des revendications 1 à 7.
     
    9. Table de cuisson à induction (1) conforme à la revendication 8, ladite table (1) comprenant une pluralité de capteurs de température (7) dans ledit plan de cuisson (3) détectant au moins une zone d'échauffement dudit plan de cuisson (3), caractérisée en ce que lesdits inducteurs (2) sont regroupés en groupe d'inducteurs (8), et chaque groupe d'inducteurs (8) comprenant un unique capteur de température (7) mesurant la température au niveau de chaque inducteur (2) d'un groupe d'inducteurs (8).
     


    Ansprüche

    1. Verfahren zur Betriebssteuerung einer Einheit von Induktoren (2) einer Induktionskochplatte (1), wobei die Induktoren (2) gemäß einem zweidimensionalen Raster in einem Kochfeld (3) der Induktionskochplatte (1) verteilt sind, und jeder Induktor (2) von einer Versorgungsvorrichtung mit Wechselrichter versorgt wird, wobei die Induktoren (2) Mittel zum Erhitzen eines Behälters und Mittel zum Feststellen des Vorhandenseins eines Behälters bilden,
    wobei das Verfahren mindestens folgende Schritte umfasst:

    - Feststellen mindestens eines Heizbereichs (Z1), der von einer Teileinheit von Induktoren (2) gebildet wird, die mindestens teilweise von einem Behälter bedeckt sind;

    - Darstellen des mindestens einen Heizbereichs (Z1) auf mindestens einem Anzeigemittel (6);

    - Inbetriebsetzen der Induktoren (2) des mindestens einen Heizbereichs (Z1);

    - Abschalten der Induktoren (2) des mindestens einen Heizbereichs (Z1);

    - im Anschluss an das Abschalten der Induktoren (2) des mindestens einen Heizbereichs (Z1), Bestimmen einer Überschreitung eines ersten Temperaturgrenzwerts auf Höhe von mindestens einem Erhitzungsbereich im Kochfeld (3), der zum Heizbereich (Z1) gehört;

    dadurch gekennzeichnet, dass das Verfahren ebenfalls mindestens folgenden Schritt umfasst:

    - Anzeigen von mindestens einer Restwärmelampe (H) auf dem mindestens einen Anzeigemittel (6),

    - wobei die Position der mindestens einen Restwärmelampe (H) auf dem mindestens einen Anzeigemittel (6) von der Position des mindestens einen Erhitzungsbereichs abhängig ist, der im Kochfeld (3) festgestellt wird, und

    - wobei im Anschluss an eine Feststellung mindestens eines neuen Heizbereichs (Z2), der von einer Teileinheit von Induktoren (2) gebildet wird, die mindestens teilweise von einem Behälter bedeckt sind, wenn die Darstellung des mindestens einen neuen Heizbereichs (Z2) auf dem mindestens einen Anzeigemittel (6) mindestens teilweise die Anzeige von mindestens einer Restwärmelampe (H) auf dem mindestens einen Anzeigemittel (6) überschneidet, dann das Verfahren einen Schritt des Erlöschens der mindestens einen Restwärmelampe (H) und einen Schritt des Darstellens des mindestens einen neuen Heizbereichs (Z2) auf dem mindestens einen Anzeigemittel (6) umfasst.


     
    2. Verfahren zur Betriebssteuerung einer Einheit von Induktoren (2) einer Induktionskochplatte (1) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die mindestens eine Restwärmelampe (H) an der gleichen Stelle angezeigt wird wie die Darstellung des mindestens einen Heizbereichs (Z1) auf dem mindestens einen Anzeigemittel (6), sobald eine Überschreitung des ersten Temperaturgrenzwerts auf Höhe des mindestens einen Heizbereichs (Z1) festgestellt wird.
     
    3. Verfahren zur Betriebssteuerung einer Einheit von Induktoren (2) einer Induktionskochplatte (1) nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Verfahren einen Schritt des Bestimmens der Koordinaten umfasst, die den mindestens einen Heizbereich (Z1) auf dem mindestens einen Anzeigemittel (6) beim Schritt des Feststellens des mindestens einen Heizbereichs (Z1) auf dem Kochfeld (3) darstellen, und einen Schritt des Zuordnens der Koordinaten, die den mindestens einen Heizbereich (Z1) auf dem mindestens einen Anzeigemittel (6) darstellen, zu Positionierungskoordinaten der mindestens einen Restwärmelampe (H) auf der mindestens einen Anzeige (6), sobald eine Überschreitung des ersten Temperaturgrenzwerts auf Höhe des mindestens einen Heizbereichs (Z1) festgestellt wird.
     
    4. Verfahren zur Betriebssteuerung einer Einheit von Induktoren (2) einer Induktionskochplatte (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass das Verfahren einen Schritt des Erlöschens der mindestens einen Restwärmelampe (H) im Anschluss an die Bestimmung des Überschreitens eines zweiten Temperaturgrenzwerts auf Höhe des mindestens einen Erhitzungsbereichs im Kochfeld (3) umfasst, der zum mindestens einen Heizbereich (Z1) gehört, wobei der zweite Temperaturgrenzwert niedriger ist als der erste Temperaturgrenzwert.
     
    5. Verfahren zur Betriebssteuerung einer Einheit von Induktoren (2) einer Induktionskochplatte (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass, wenn die Anzeige mindestens einer ersten Restwärmelampe (H) auf dem mindestens einen Anzeigemittel (6) mindestens teilweise die Anzeige mindestens einer zweiten Restwärmelampe (H) auf dem mindestens einen Anzeigemittel (6) überschneidet, dann das Verfahren einen Schritt des Anzeigens der mindestens einen Restwärmelampe (H) auf dem mindestens einen Anzeigemittel (6) entsprechend dem Erhitzungsbereich des Kochfelds (3) umfasst, wo die höchste Temperatur bestimmt wird.
     
    6. Verfahren zur Betriebssteuerung einer Einheit von Induktoren (2) einer Induktionskochplatte (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 5, wobei die Platte (1) eine Vielzahl von Temperaturfühlern (7) im Kochfeld (3) umfasst, die mindestens einen Erhitzungsbereich des Kochfelds (3) feststellen, dadurch gekennzeichnet, dass:

    - der Schritt des Bestimmens einer Überschreitung eines ersten Temperaturgrenzwerts mithilfe von mindestens einem Temperaturfühler (7) im Kochfeld (3) umgesetzt wird,

    - wobei der mindestens eine Temperaturfühler (7) mindestens teilweise von einem in Erhitzung befindlichen Behälter beim Schritt des Inbetriebsetzens der Induktoren (2) des mindestens einen Heizbereichs (Z1) bedeckt ist, und

    - der Schritt des Anzeigens von mindestens einer Restwärmelampe (H) auf dem mindestens einen Anzeigemittel (6) die Position der mindestens einen Restwärmelampe (H) auf dem mindestens einen Anzeigemittel (6) in Abhängigkeit von der Position des mindestens einen Temperaturfühlers (7) anzeigt, der die Überschreitung des ersten Temperaturgrenzwerts im Kochfeld (3) festgestellt hat.


     
    7. Verfahren zur Betriebssteuerung einer Einheit von Induktoren (2) einer Induktionskochplatte (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 5, wobei die Platte (1) mindestens einen Energiezähler umfasst, die mindestens einen Erhitzungsbereich des Kochfelds (3) feststellt, dadurch gekennzeichnet, dass:

    - der Schritt des Bestimmens einer Überschreitung eines ersten Temperaturgrenzwerts mithilfe des mindestens einen Energiezählers umgesetzt wird,

    - wobei der mindestens eine Energiezähler einen Erhitzungspegel des mindestens einen Heizbereichs (Z1) in Abhängigkeit von mindestens einem Betriebsparameter von mindestens einer Versorgungsvorrichtung mit Wechselrichter bestimmt, und

    - der Schritt des Anzeigens von mindestens einer Restwärmelampe (H) auf dem mindestens einen Anzeigemittel (6) die Position der mindestens einen Restwärmelampe (H) auf dem mindestens einen Anzeigemittel (6) in Abhängigkeit der Betriebsdaten der mindestens einen Versorgungsvorrichtung mit Wechselrichter anzeigt, die vom mindestens einen Energiezähler erhoben werden, der die Überschreitung des ersten Temperaturgrenzwerts im Kochfeld (3) bestimmt hat.


     
    8. Induktionskochplatte (1), umfassend eine Einheit von Induktoren (2), die gemäß einem zweidimensionalen Raster in einem Kochfeld (3) der Induktionskochplatte (1) verteilt sind, wobei jeder Induktor (2) von einer Versorgungsvorrichtung mit Wechselrichter versorgt wird, wobei die Induktoren (2) Mittel zum Erhitzen eines Behälters und Mittel zum Feststellen des Vorhandenseins eines Behälters bilden, dadurch gekennzeichnet, dass sie Steuermittel umfasst, die angepasst sind, um das Steuerungsverfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 7 anzuwenden.
     
    9. Induktionskochplatte (1) nach Anspruch 8, wobei die Platte (1) eine Vielzahl von Temperaturfühlern (7) im Kochfeld (3) umfasst, die mindestens einen Erhitzungsbereich des Kochfelds (3) feststellen, dadurch gekennzeichnet, dass die Induktoren (2) in Induktorengruppen (8) gruppiert sind, wobei jede Induktorengruppe (8) einen einzelnen Temperaturfühler (7) umfasst, der die Temperatur auf Höhe jedes Induktors (2) einer Induktorengruppe (8) misst.
     


    Claims

    1. A method for controlling the operation of a set of inductors (2) of an induction cooking hob (1), said inductors (2) being distributed in a two-dimensional array in a cooking surface (3) of said induction cooking hob (1), and each inductor (2) being powered by an inverter powering device, said inductors (2) forming means of heating a container and means of detecting the presence of a container,
    said method comprising at least the following steps:

    - detecting at least one heating zone (Z1) composed of a subset of inductors (2) covered at least partially by a container;

    - depicting said at least one heating zone (Z1) on at least one means of display (6);

    - turning on the inductors (2) of said at least one heating zone (Z1);

    - turning off the inductors (2) of said at least one heating zone (Z1);

    - after turning off the inductors (2) of said at least one heating zone (Z1), determining that a first temperature threshold value has been exceeded within at least one warming zone in said cooking surface (3) belonging to said at least one heating zone (Z1);

    characterized in that said method further comprises at least the following step:

    - displaying at least one indicator of residual heat (H) on said at least one means of display (6),

    - wherein the position of said at least one indicator of residual heat (H) on said at least one means of display (6) is dependent on the position of said at least one warming zone detected in said cooking surface (3), and

    - wherein after detection of at least one new heating zone (Z2) composed of a subset of inductors (2) covered at least partially by a container, if the depiction of said at least one new heating zone (Z2) on said at least one means of display (6) at least partially overlaps the display of at least one zone for viewing an indicator of residual heat (H) on said at least one means of display (6), then said method comprises a step of turning off said at least one zone for viewing an indicator of residual heat (H) on said at least one means of display (8), then said method comprises a step of turning off said at least one zone for viewing an indicator of residual heat (H) then a step of depicting said at least one new heating zone (Z2) on said at least one means of display (6).


     
    2. A method for controlling the operation of a set of inductors (2) of an induction cooking hob (1) according to claim 1, characterized in that said at least one indicator of residual heat (H) is displayed in the same location as the depiction of said at least one heating zone (Z1) on said at least one means of display (6) once said first temperature threshold value is detected to have been crossed in said at least one heating zone (Z1).
     
    3. A method for controlling the operation of a set of inductors (2) of an induction cooking hob (1) according to claim 2, characterized in that-said method comprises a step of determining the coordinates representing said at least one heating zone (Z1) on said at least one means of display (6) during the step of detecting said at least one heating zone (Z1) on said cooking surface (3), and a step of assigning said coordinates representing said at least one heating zone (Z1) on said at least one means of display (6) to the positioning coordinates of said at least one indicator of residual heat (H) on said at least one display (6) once said first temperature threshold value is detected to have been crossed in said at least one heating zone (Z1).
     
    4. A method for controlling the operation of a set of inductors (2) of an induction cooking hob (1) according to any one of the claims 1 to 3, characterized in that said method comprises a step of turning off said at least one indicator of residual heat (H) following the determination that a second temperature threshold value has been crossed in said at least one warming zone in said cooking surface (3) belonging to said at least one heating zone (Z1), wherein said second temperature threshold value is less than said first temperature threshold value.
     
    5. A method for controlling the operation of a set of inductors (2) of an induction cooking hob (1) according to any one of the claims 1 to 4, characterized in that if the display of at least one first indicator of residual heat (H) is displayed on said at least one means of display (6) at least partially overlaps the display of at least one second indicator of residual heat (H) on said at least one means of display (6), then said method comprises a step of displaying said at least one indicator of residual heat (H) on said at least one means of display (6) corresponding to the warming zone of said cooking surface (3) where the highest temperature is determined.
     
    6. A method for controlling the operation of a set of inductors (2) of an induction cooking hob (1) according to any one of the claims 1 to 5, said hob (1) comprising a plurality of temperature sensors (7) in said cooking surface (3) detecting at least one warming zone of said cooking surface (3), characterized in that:

    - said step of determining that a first temperature threshold value has been exceeded is implemented by means of at least one temperature sensor (7) in said cooking surface (3),

    - wherein said at least one temperature sensor (7) is covered at least partially by a container heated during said step of turning on the inductors (2) of said at least one heating zone (Z1), and

    - said step of displaying at least one indicator of residual heat (H) on said at least one means of display (6) displays the position of said at least one indicator of residual heat (H) on said at least one means of display (6) based on the position of said at least one temperature sensor (7) that detected that said first temperature threshold value had been exceeded in said cooking surface (3).


     
    7. A method for controlling the operation of a set of inductors (2) of an induction cooking hob (1) according to any one of the claims 1 to 5, said hob (1) comprising at least one energy meter detecting at least one warming zone of said cooking surface (3), characterized in that:

    - said step of determining that a first temperature threshold value had been exceeded is implemented by means of said at least one energy meter,

    - wherein said at least one energy meter determines a warming level of said at least one heating zone (Z1) based on at least one operating parameter of at least one inverter powering device, and

    - said step of displaying at least one residual heat (H) on said at least one means of display (6) displays the position of said at least one indicator of residual heat (H) on said at least one means of display (6) based on the operating data of said at least one inverter powering device recorded by said at least one energy meter that determined that said first temperature threshold value had been exceeded in said cooking surface (3).


     
    8. An induction cooking hob (1), comprising a set of inductors (2) distributed in a two-dimensional array in a cooking surface (3) of said induction cooking hob (1), each inductor (2) being powered by an inverter powering device, said inductors (2) forming means of heating a container and means of detecting the presence of a container, characterized in that it comprises control means adapted to implement the method of control according to any one of the claims 1 to 7.
     
    9. An induction cooking hob (1) according to claim 8, said hob (1) comprising a plurality of temperature sensors (7) in said cooking surface (3) detecting at least one warming zone of said cooking surface (3), characterized in that said inductors (2) are grouped into a group of inductors (8), and each group of inductors (8) comprising a single temperature sensor (7) measuring the temperature within a group of inductors (8).
     




    Dessins








    Références citées

    RÉFÉRENCES CITÉES DANS LA DESCRIPTION



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