(57) Eine Maschine zum Schneiden von Käse- und Wurstriegeln oder dergleichen weist eine
den Schneidgutriegel abstützende und intermittierend jeweils um die Dicke der abgeschnittenen
Scheiben voranbewegende, zur Horizontalen geneigte Transporteinrichtung auf, die aus
einem den Schneidgutriegel abstützenden Förderband und einer diesen an seinem hinteren
Ende haltenden Klaueneinrichtung besteht. Vor dem vorderen Ende der Klaueneinrichtung
ist ein in einem Exzenter gelagertes Kreismesser angeordnet, der das diesem gegenüber
mit höherer Geschwindigkeit angetriebene Kreismesser im Schneidtakt quer zur Transportrichtung
des Schneidgutriegels über dessen Querschnittsfläche bewegt. Um die Schneidleistung
zu erhöhen und die Reibung beim Schneiden zu verringern, läuft das Förderband (11)
über frei drehbar gelagerte Umlenkwalzen (9, 10), um und beidseits des Förderbandes
(11) sind parallel zu dessen Obertrum oberhalb von diesem verfahrbare Klaueneinrichtungen
(13, 14) angeordnet, deren Greifklauen (19, 20, 21) auf zueinander parallelen, mit
Schwenkantrieben versehenen Wellen (16) befestigt sind, die quer zur Vorschubrichtung
über das Obertrum ausfahrbar und aus dessen Bereich zurückziehbar in Tragstücken (15,
15') gelagert sind. Die Tragstücke sind mit Antrieben zum schrittweisen Vorschub und
mit schnellen Vorschub- und Rückfahrgängen versehen. Unterhalb des vorderen Endes
des Förderbandes (11) ist eine Auffangeinrichtung für die geschnittenen Scheiben angeordnet.
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