[0001] Die Erfindung bezieht sich auf einen Backofen gemäß dem Oberbegriff des Patentanspruches
1.
[0002] Bei einem bekannten Backofen (DE-OS 27 57 059) erfolgt das Anheizen des Backofens
während einer Anheizphase mit der vollen installierten Heizleistung, wonach vor Erreichen
der gewählten Ofen-Solltemperatur selbsttätig eine Umschaltung auf eine Fortheizphase
mit niedrigerer Heizleistung erfolgt. Bei Backöfen allgemein werden sämtliche Heizphasen
entsprechend dem Regelspiel des Temperaturreglers dadurch dem Benutzer angezeigt,
daß während dieser Heizphasen ein Anzeigeorgan, z.B. eine Anzeigelampe aktiviert wird,
die mit dem Ausschalten der Heizung erlischt.
[0003] Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Backofen der im Oberbegriff
des Patentanspruches 1 genannten Art so zu verbessern, daß Mittel vorgesehen sind,
durch welche dem Benutzer in kürzestmöglicher Zeit nach dem Einschalten des Backofens
der Aufheizzustand signalisiert wird. Daneben soll ermöglicht werden, die tatsächliche
Aufheizzeit zu verkürzen.
[0004] Diese Aufgabe wird gemäß der Erfindung gelöst durch die im Kennzeichnungsteil des
Patentanspruches 1 aufgeführten Maßnahmen. Weitere Ausgestaltungen der Erfindung ergeben
sich aus den nachfolgenden Patentansprüchen.
[0005] Zum Unterschied zu bekannten Backöfen, bei denen eine Anzeige des Endes der Aufheizzeit
erst mit dem Abschalten der Backofenheizung erfolgt und damit bei einer Backofentemperatur,
die erheblich über der gewählten Solltemperatur liegt (Einschwingen des Temperaturverlaufes),
erfolgt erfindungsgemäß die z.B. optische Anzeige beim Erreichen der Solltemperatur,
also noch während des Heizbetriebes. Auf diese Weise kann der Benutzer zu einem frühestmöglichen
Zeitpunkt das Gargut, z.B. den Kuchen in den vorgeheizten Backofen einbringen, wodurch
sich nicht zuletzt auch die Energieersparnis ergibt. Eine weitere Energieersparnis
ergibt sich dadurch, daß beim zumindest angenäherten Erreichen der Solltemperatur
nicht nur das Ende der Aufheizphase signalisiert wird, beispielsweise durch Erlöschen
einer Signallampe, sondern daß gleichzeitig auch die hohe Anheiz-Heizleistung reduziert
bzw. abgeschaltet wird und der Backofen nur noch mit einer reduzierten Fortheiz-Heizleistung
betrieben wird.
[0006] Um die Aufheizung des Backofens insgesamt zu beschleunigen, ist zur Schnellaufheizung
eine besondere Teil-Heizleistung vorgesehen, die wahlweise zu jeder Heizbetriebsart
zugeschaltet werden kann.
[0007] Die Erfindung ist anhand eines in der Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispieles
nachstehend erläutert.
[0008] Es zeigt:
Fig. 1 ein Temperatur-Zeit-Diagramm zur Verdeutlichung des Aufheizvorganges,
Fig. 2 ein vereinfachtes Schaltbild der Steuereinrichtung des Backofens.
[0009] Das Diagramm gemäß Fig.1 zeigt den Zeit-Temperatur-Verlauf während des Aufheizens
des nicht weiter dargestellten Backofens bzw. seiner durch eine Tür verschließbaren
Backofenmuffel und während einer anschließenden Fortheizphase.Die Kurve K1 zeigt den
Verlauf bei einem konventionellen Backofen und man sieht, daß beim Anheizen mit der
maximal im Backofen installierten Heizleistung bei einer vorgewählten Solltemperatur
oder Backofentemperatur T1 von z.B. 200 °C die tatsächlich gemessene Backofentemperatur
zunächst die Solltemperatur T1 überschwingt und erst bei einer wesentlich höheren
Überschwing-Temperatur T2 zu einem Zeitpunkt t3 die Backofenheizung ausgeschaltet
wird und anschließend mit reduzierter Heizleistung in der Fortheizphase nach t3 ein
sinusförmiges Einpendeln des Temperaturverlaufes um die Solltemperatur T1 erfolgt.
Zum Zeitpunkt t3 erlischt das z.B. als Backofenlampe ausgebildete Anzeigeorgan, womit
dem Benutzer signalisiert wird, daß nun der Backofen die zum Einschieben von Gargut,
z.B. eines Kuchens geeignete Solltemperatur aufweist, d.h. der Anheizvorgang beendet
ist. Die Kurve K2 zeigt den Temperatur-Zeit-Verlauf im Backofen bei Verwendung einer
besonderen Teil-Heizleistung zusätzlich zur normalen Backofenbeheizung für die Vorteilsphase.
Man sieht, daß dieser Kurvenverlauf steiler ist, d.h. daß die Solltemperatur T1 schon
in wesentlich kürzerer Zeitspanne t1 von z.B. 6,5 min. erreicht wird. Zu diesen Zeitpunkt
t1 bei zumindest annäherndem Erreichen der Solltemperatur T1 wird selbsttätig durch
die Backofen-Steuereinrichtung eine Umschaltung von der Anheizphase zur Fortheizphase
vorgenommen, d.h. es wird die vorgenannte Teil-Heizleistung abgeschaltet und die Überschwingtemperatur
T2 zum Zeitpunkt t2 wird mit verminderter Heizleistung erreicht, wonach auch diese
Heizleistung abgeschaltet wird und der thermostatische Regelvorgang stattfindet. Gleichzeitig
mit dem Umschalten von Anheizphase zu Fortheizphase, d.h. mit Erreichen der Solltemperatur
T1 erlischt ein besonderes, zusätzliches Anzeigeorgan, z.B. wiederum in Lampenform,
womit dem Benutzer signalisiert wird, daß - nunmehr zu einem wesentlich früheren Zeitpunkt
t1 - nun die Anheizphase beendet ist und das Gargut in den Backofen eingebracht werden
kann. Der Kurvenverlauf, insb. der Verlauf der Kurve K2 zeigt deutlich, daß auf diese
Weise eine wesentliche Reduzierung der für den Benutzer erkennbaren Anheizphase zumindest
um die Zeitdifferenz von t1 zu t2 erhalten wird. Durch Zuordnung einer besonderen
Teil-Heizleistung für die Anheizphase wird die gewonnene Zeitersparnis noch größer,
nämlich um die Zeitdifferenz t1 zu t3.
[0010] Anhand des vereinfacht dargestellten Schaltbildes gemäß Fig. 2 seien die für das
Verständnis der Erfindung wesentlichen Elemente des Backofens verdeutlicht. Mit OH
ist die Backofen-Oberhitze, z.B. in Form eines innenliegenden Strahlungsheizkörpers
und mit UH die z.B. außenliegende Unterhitze des Backofens bezeichnet. Der Backofen
weist ferner ein durch einen Elektromotor M angetriebens Umluftgebläse G auf, welches
z.B. ringförmig umgeben ist von einem Umluft-Heizkörper LH. Dieser Umluft-Heizkörper
LH stellt die vorerwähnte Teil-Heizleistung für die Anheizphase dar, während die übrigen
Heizkörper der Oberhitze und Unterhitze für die Aufheizung des Backofens während der
Anheizphase und während der Fortheizphase dienen. Mit L1 ist ein Anzeigeorgan z.B.
in Form einer Lampe bezeichnet, die bei thermostatisch kontrolliertem Betrieb der
normalen Heizleistungen OH und UH oder aber nur bei Betrieb des Umluft-Gebläses G
eingeschaltet ist und mit Abschalten dieser Heizleistung erlischt. Mit L2 ist ein
weiteres Anzeigeorgan, z.B. ebenfalls in Form einer Lampe bezeichnet, die unmittelbar
der für die Anheizphase dienenden Teil-Heizleistung LH zugeordnet ist, d.h. bei eingeschalteter
Teil-Heizleistung LH aktiviert ist und mit dem Abschalten dieser Teil-Heizleistung
erlischt. Im Stromzweig dieser zusätzlichen Teil-Heizleistung befindet sich ein weiterer
temperaturabhängiger Schalter ST oder eine zweite Steuerbahn eines gemeinschaftlichen
Thermostaten, der in Abhängigkeit von der im Backofen herrschenden Temperatur, d.h.
bei Erreichen der Solltemperatur z.B. T1 gemäß Fig. 1 die Teil-Heizleistung LH und
damit auch das Anzeigeorgan L2 abschaltet. Mittels eines von Hand betätigbaren Schaltern
S1 können die normalen Heizkörper OH, UH eingeschaltet werden. Der ebenfalls von Hand
betätigbare Schalter S2 ist z.B. als Schnellaufheiz-Taste gekennzeichnet und dient
der Durchführung eines Schnellaufheiz-Vorganges, indem mit Betätigen dieses Schalters
S2 die zusätzliche Teil-Heizleistung LH eingeschaltet wird, die dann mit Erreichen
der Solltemperatur T1 wieder abgeschaltet wird.
1. Backofen mit einer Heizeinrichtung und einer diese Heizeinrichtung kontrollierenden
Steuereinrichtung, mittels welcher in einer Anheizphase die volle Heizleistung einschaltbar
ist und in Abhängigkeit von der gewählten Solltemperatur selbsttätig in eine Fortheizphase
mit verminderter Heizleistung umschaltbar ist, wobei der Heizbetrieb durch ein Anzeigeorgan
angezeigt wird, dadurch gekennzeichnet,, daß eine für die Anzeizphase vorgesehene
Teil-Heizleistung (LH) mit Erreichen der Solltemperatur (T1) abschaltbar und die Heizeinrichtung
auf Fortheizbetrieb umschaltbar ist und daß der genannten Teil-Heizleistung (LH) ein
eigenes Anzeigeorgan (L2) zugeordnet ist, das gleichzeitig mit der Umschaltung auf
Fortheizbetrieb selbsttätig abschaltbar ist.
2. Backofen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Teil-Heizleistung (LH)
durch manuelles Betätigen eines Schnellanheiz-Schaltorgans (S2) den unterschiedlichen
Heizbetriebs-Arten zuschaltbar ist.
3. Backofen nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Teil-Heizleistung (LH)
durch einen, einem Umluftgebläse (G) zugeordneten Umluft-Heizkörper (LH) gebildet
ist, der den Heizbetriebs-Arten, z.B. Umluftbetrieb und Ober- und/oder Unterhitzebetrieb
zuschaltbar ist.
