(57) Beschrieben werden eine Vorrichtung und ein Verfahren zur Erfassung der Temperatur
eines Kochgefäßes (25), das auf einer Kochplatte eines Wärmegerätes, beispielsweise
auf der Glaskeramikplatte (2) eines induktiven Kochherdes (1), im Bereich einer Heizzone
(3) aufgestellt ist. Im Bereich der Heizzone (3) ist auf der Oberseite der Kochplatte
mindestens ein, beispielsweise durch eine Farbschicht gebildetes, flaches Meßelement
(15, 16, 17) angebracht, dessen Oberseite (18, 19, 20) bei Aufstellen des Kochgefäßes
(25) in flächigem Berührungskontakt mit dem Kochgefäßboden (26) tritt. Dadurch gleicht
sich die Temperatur des Meßelementes (15, 16, 17) durch Wärmeleitung der Kochgefäßtemperatur
zuverlässig an, so daß durch Bestimmung der Meßelementtemperatur die Kochgefäßtemperatur
bestimmbar ist. Das Meßelement (15, 16, 17) kann als Referenzmeßfläche zur Infrarottemperaturmessung
durch die Kochplatte hindurch genutzt werden, wobei die Genauigkeit der Temperaturmessung
unabhängig ist von der Emissionsfähigkeit des aufgestellten Kochgefäßes (25).
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