(19) |
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(11) |
EP 1 857 233 B1 |
(12) |
FASCICULE DE BREVET EUROPEEN |
(45) |
Mention de la délivrance du brevet: |
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15.07.2009 Bulletin 2009/29 |
(22) |
Date de dépôt: 15.05.2006 |
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(54) |
Dispositif de découpe automatique de pain en tranches
Vorrichtung zum automatischen Schneiden von Brot in Scheiben
A device for the automatic cutting of bread into slices
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(84) |
Etats contractants désignés: |
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AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HU IE IS IT LI LT LU LV MC NL PL PT RO SE
SI SK TR |
(43) |
Date de publication de la demande: |
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21.11.2007 Bulletin 2007/47 |
(73) |
Titulaire: Jac s.a. |
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4000 Sclessin-Liège (BE) |
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(72) |
Inventeur: |
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- Van Cauwenberghe, Baudoin
1652 Beersel (BE)
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(74) |
Mandataire: Mille, Eric |
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24, rue Amélie Gomand B-1090 Bruxelles B-1090 Bruxelles (BE) |
(56) |
Documents cités: :
FR-A1- 2 661 350 US-A- 2 056 134
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US-A- 1 790 022
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Il est rappelé que: Dans un délai de neuf mois à compter de la date de publication
de la mention de la délivrance de brevet européen, toute personne peut faire opposition
au brevet européen délivré, auprès de l'Office européen des brevets. L'opposition
doit être formée par écrit et motivée. Elle n'est réputée formée qu'après paiement
de la taxe d'opposition. (Art. 99(1) Convention sur le brevet européen). |
[0001] La présente invention concerne un dispositif de découpe automatisée de pains en tranches
selon le préambule de la revendication 1.
Des dispositifs de découpe automatisée de pains en tranches sont bien connus. On les
rencontre dans la plupart des boulangeries artisanales et également en grandes surfaces.
Ces dispositifs, ou trancheuses automatiques de pains fonctionnent selon le principe
suivant: L'utilisateur du dispositif y introduit le pain qu'il désire couper en tranches
en le plaçant dans un compartiment de chargement. Ce compartiment est traditionnellement
disposé entre un poussoir du pain et un ensemble de lames parallèles destinées à trancher
ledit pain. L'utilisateur met ensuite le dispositif en marche en enclenchant l'interrupteur
prévu à cet effet, ce qui entraîne la mise en mouvement alternatif de va-et-vient
des lames et en mouvement de translation transversalement à la direction des lames
du poussoir. Le pain est dès lors déplacé par ce poussoir en direction des lames et
la découpe commence lorsqu'il entre en contact avec ces dernières. L'utilisateur récupère
son pain découpé en tranches dans un compartiment de déchargement disposé du côté
des lames opposé à celui où est disposé le compartiment de chargement du pain dans
le dispositif. Il ne reste plus alors à cet utilisateur qu'à emballer le pain découpé.
Un problème rencontré avec ce type de dispositif est que les tranches de pain ont
tendance en cours de découpe de ce dernier et encore davantage une fois que celle-ci
est terminée, à s'écarter les unes des autres, de sorte qu'il est alors difficile
pour l'utilisateur de les rassembler afin de procéder à l'emballage du pain découpé.
Ce problème oblige l'utilisateur à guetter la partie tranchée du pain qui en cours
de découpe émerge de l'ensemble de lames dans le compartiment de déchargement et à
saisir manuellement cette partie tranchée par ses extrémités de part et d'autre de
l'ensemble de tranches pour éviter qu'elles ne s'écartent les unes des autres, et
ce jusqu'à la fin de l'opération de découpe. Une telle manipulation demande donc à
l'utilisateur de focaliser son attention sur l'opération de découpe pendant toute
sa durée, de se pencher en avant pour apercevoir la partie du pain à saisir, et de
rester dans cette position inconfortable jusqu'à la fin de l'opération de découpe.
En outre, cette manipulation peut être dangereuse dans la mesure où l'utilisateur
introduirait ses mains trop avant vers l'ensemble de lames et les ferait dès lors
entrer en contact de celles-ci, avec les risques de blessures que cela peut entraîner,
en particulier chez de jeunes enfants, pour qui la découpe d'un pain par un tel dispositif
peut représenter un jeu amusant. D'autre part, en vue de répondre à des normes officielles
de sécurité de plus en plus strictes, les dispositif de découpe automatisée de pain
en tranches sont chaque jour davantage munis de couvercles destinés à recouvrir le
compartiment de décharge du pain et agencés de telle sorte que la découpe s'interrompt
dès que ce couvercle n'est plus fermé. Dès lors, il n'est plus permis à l'utilisateur
de saisir le pain en cours de découpe pour éviter que les tranches qui le constituent
ne s'écartent les unes des autres tant que cette découpe n'est pas entièrement terminée,
c'est-à-dire à un moment où les tranches se sont déjà bel et bien écartées. La généralisation
de l'utilisation de tels couvercles de protection rend donc nécessaire de trouver
des moyens alternatifs à une manipulation du pain en cours de découpe par l'utilisateur
pour empêcher que les tranches de ce pain ne puissent s'écarter les unes des autres.
Il a été proposé diverses solutions à ce problème. Par exemple, il est connu de disposer
latéralement dans le compartiment de décharge du pain, verticalement de part et d'autre
de l'ensemble de lames, un ensemble de lames de plastic semi-rigides orientée obliquement
relativement à l'ensemble de lames, vers l'avant du compartiment de déchargement.
Lorsque le pain émerge de cet ensemble de lames dans le compartiment, il entre en
contact de chacun des ensembles de lames de plastic, qui se déforment pour s'adapter
à la forme du pain découpé et dès lors exercent une pression de part et d'autre du
pain, chacun en sens inverse et transversalement aux plans de découpe des tranches
de pain. De la sorte, l'ensemble de tranches tend à être maintenu en place. Un tel
système présente néanmoins des inconvénients. Tout d'abord, la flexibilité des lames
de plastic n'est pas modifiable, me même que leur orientation au repos. Dès lors,
selon la taille et la souplesse du pain à découper, elles peuvent soit ne pas suffire
à éviter que ses tranches ne s'écartent les unes des autres en cours ou après découpe,
soit rendre difficile la préhension du pain découpé par l'utilisateur une fois la
découpe terminée.
Un autre système a également été proposé, constitué d'un rideau de tiges rigides suspendues
à un rail et pouvant se déplacer librement perpendiculairement à celui-ci. Un tel
rideau étant disposé verticalement dans le compartiment de décharge du pain, parallèlement
à l'ensemble de lames et à une certaine distance de celui-ci. Lors de la sortie du
pain dans le compartiment de décharge en cours de découpe, les tiges qu'il rencontre
sont relevées sur son passages par la pression qu'il leur applique alors que celles
se trouvant de part et d'autre du pain et que celui-ci ne touche pas conservent leur
position verticale et de la sorte le retiennent de part et d'autre de ses deux tranches
les plus extérieures, empêchant de la sorte les tranches de s'écarter les unes des
autres. Un tel système présente cependant également des inconvénients. Notamment,
la distance entre le rideau de tiges rigides et l'ensemble de lames du dispositif
de découpe étant fixe, cette distance peut être excessive pour retenir convenablement
un pain découpé de petite taille, ou au contraire insuffisante pour en retenir convenablement
un de grande taille. De plus, dès lors qu'une partie des tiges du rideau se trouvent
relevées par le passage du pain, elles présentent leurs pointes en direction de l'utilisateur,
ce qui peut constituer un danger de blessure éventuelle, particulièrement à nouveau
en ce qui concerne les enfants.
[0002] Un autre système est proposé dans
US-A-1,790,022. Un pain découpé est maintenu dans sa forme de miche par insertion d'agrafes à partir
des extrémités opposées.
[0003] La présente invention résout les problèmes susmentionnés en offrant un dispositif
de découpe automatisée d'un pain en tranches, comprenant un bâti, un compartiment
de chargement dans le dispositif d'un pain à découper et un compartiment de déchargement
du dispositif du pain découpé, comportant chacun une base sensiblement plane, le dispositif
comprenant en outre un ensemble de lames de découpe du pain agencées sensiblement
parallèlement les unes aux autres entre lesdits compartiments de chargement et de
déchargement et un poussoir agencé pour être déplacé dans le compartiment de chargement
entre une première position dans laquelle un pain peut être introduit dans ce compartiment
et une seconde position adjacente à l'ensemble des lames, dans laquelle le pain découpé
peut être retiré du compartiment de déchargement, comprenant également au moins une
première palette connectée à un premier moyen comprenant un premier moteur et agencé
pour déplacer grâce à l'action de ce premier moteur, chaque palette dans le compartiment
de déchargement, sensiblement parallèlement à sa base et transversalement au sens
de déplacement du poussoir, entre une première position dans laquelle chaque palette
est contiguë à un bord latéral de ladite base et une seconde position dans laquelle
chaque palette entre en contact avec le pain au cours de sa découpe.
[0004] Grâce à chaque première palette connectée à un premier moyen agencée pour déplacer
chaque palette dans le compartiment de déchargement, sensiblement parallèlement à
sa base et transversalement au sens de déplacement du poussoir, entre une première
position dans laquelle chaque palette est contiguë à un bord latéral de ladite base
et une seconde position dans laquelle chaque palette entre en contact avec le pain
au cours de sa découpe, contact maintenu après découpe, le pain est retenu latéralement
par la palette qui entre à son contact, ce qui empêche ses tranches de s'écarter les
unes des autres. Le déplacement de chaque palette s'effectuant depuis sa position
initiale jusqu'à ce qu'elle entre eu contact du pain en cours de découpe, celui-ci
est maintenu quelque soit sa taille ou sa souplesse et sans aucun danger pour l'utilisateur,
contrairement aux systèmes antérieurs.
[0005] L'invention va à présent être décrite plus en détails en se rapportant aux figures
jointes, représentant de manière non limitative, différents modes de réalisation de
cette invention et dans lesquelles:
La figure 1 représente en coupe verticale un dispositif selon l'invention,
les figures 2a et 2b sont des vues de face d'une partie du dispositif représenté à
la figure 1, selon un premier mode de réalisation de l'invention,
les figures 3a et 3b sont des vues du dessus de la partie de dispositif représentée
aux figures 2a et 2b,
les figures 4a et 4b sont des vues de face de la partie de dispositif représentée
aux figures 2a et 2b, selon un second mode de réalisation de l'invention.
[0006] En se rapportant à la figure 1, est représenté un dispositif 1 de découpe automatisée
d'un pain en tranches selon l'invention, comprenant un bâti 1a, un compartiment 2
de chargement dans le dispositif d'un pain à découper et un compartiment 3 de déchargement
du dispositif du pain découpé, comportant chacun une base 2a, 3a sensiblement plane,
le dispositif comprenant en outre un ensemble de lames 4 de découpe du pain agencées
sensiblement parallèlement les unes aux autres entre lesdits compartiments de chargement
2 et de déchargement 3 et un poussoir 5 agencé pour être déplacé dans le compartiment
de chargement entre une première position a1 dans laquelle un pain peut être introduit
dans ce compartiment et une seconde position a2 adjacente à l'ensemble des lames,
dans laquelle le pain découpé peut être retiré du compartiment de déchargement 3.
En se rapportant à la même figure ainsi qu'aux figures 2a et 2b, l'on voit que le
dispositif comprend en outre au moins une première palette, en l'occurrence deux 6a,
6b connectée à un premier moyen 9 agencée pour déplacer chaque palette dans le compartiment
de déchargement, sensiblement parallèlement à sa base et transversalement au sens
de déplacement du poussoir, selon la direction respective indiquée par les flèches
sur la figure 2a, entre une première position b1 dans laquelle chaque palette est
contiguë à un bord latéral de ladite base et une seconde position b2 dans laquelle
chaque palette entre en contact avec le pain au cours de sa découpe. Le premier moyen
9 est agencé pour pouvoir coulisser librement dans un rail 10 fixé au bâti 1a sous
la base 3a du compartiment de déchargement 3, sensiblement parallèlement à l'ensemble
de lames 4.
En se rapportant aux figures 3a et 3b, l'on voit que le premier moyen 9 comprend au
moins une crémaillère, en l'occurrence deux 9a, 9b, chaque crémaillère étant fixée
à une première palette 6a, 6b différente, une roue dentée 9c dont les dents coopèrent
avec celles de chaque crémaillère 9a, 9b et un premier moteur (non représenté) agencé
pour entraîner la roue dentée 9c dans un mouvement de rotation selon les flèches courbes
sur la figure 3a, dont le sens détermine le rapprochement ou l'écartement des premières
palettes 6a, 6b l'une de l'autre, pour déplacer chacune de ces premières palettes
6a, 6b entre sa première b1 et sa deuxième b2 position respective, selon les directions
indiquées par les flèches rectilignes sur la figure 3a.
Alternativement, chaque crémaillère 9a, 9b peut être remplacée par un rail et la roue
dentée 9c par une roue lisse coopérant avec chaque rail, de manière telle qu'un mouvement
de rotation de ladite roue lisse entraîne un mouvement de translation de chaque rail.
Le dispositif comprend également un deuxième moyen (non représenté) couplé au premier
moteur et agencé pour provoquer l'interruption du fonctionnement dudit moteur lorsque
chacune des premières palettes 6a, 6b est arrivée à sa première b1 ou seconde b2 position.
Ce deuxième moyen peut être par exemple constitué d'une part d'un premier ensemble
de deux interrupteurs dont chacun est placé au niveau de la face d'une palette différente
intérieure au dispositif, de sorte que le fonctionnement du premier moteur est interrompu
lorsque chaque palette est entrée en contact dans sa position b2 respective avec le
pain tranché, cette entrée en contact provoquant l'enclenchement d'un des interrupteurs
du premier ensemble dont question et d'autre part d'un second ensemble de deux interrupteurs
dont chacun est disposé au niveau d'un côté latéral différent du compartiment de déchargement
du pain tranché de sorte que le fonctionnement du premier moteur est interrompu lorsque
chaque palette est entrée en contact dans sa position b1 respective avec un desdits
côtés, provoquant l'enclenchement d'un des interrupteurs du second ensemble dont question.
Tout autre moyen alternatif que l'homme du métier pourra utiliser afin d'assurer l'interruption
du fonctionnement du premier moteur lorsque les palettes sont arrivées dans leurs
positions respectives b1 et b2 pourra bien entendu être utilisé selon l'invention.
Le dispositif selon l'invention comprend également un premier interrupteur 11 agencé
pour mettre en fonctionnement le premier moteur lorsqu'il est enclenché par le pain
au cours de sa découpe, de telle sorte à déplacer chaque première palette 6a, 6b de
sa première position b1 vers sa seconde position b2 et pour remettre en fonctionnement
ledit moteur lorsque le premier interrupteur est déclenché par le retrait du pain
découpé du compartiment de déchargement 3, de telle sorte à déplacer chaque première
palette 6a, 6b de sa seconde position b2 vers sa première position b1. Ledit premier
interrupteur 11 est disposé au niveau de la base du compartiment de déchargement 3,
à une distance prédéterminée de l'ensemble de lames 4. Alternativement, ce premier
interrupteur peut comprendre une source lumineuse disposée d'un côté latéral du compartiment
de déchargement du pain découpé et une cellule photoélectrique disposée de l'autre
côté latéral de ce compartiment et agencée pour recevoir le faisceau lumineux émis
par ladite source, de sorte à mettre en fonctionnement le premier moteur lorsque le
faisceau est interrompu par la présence du pain découpé dans le compartiment de déchargement
et à l'enclencher à nouveau lorsque ledit faisceau est rétabli par le retrait du pain
découpé de ce compartiment. Tout autre moyen équivalent de mise en fonctionnement
du premier moteur à la portée de l'homme du métier peut également être utilisé selon
l'invention.
Alternativement au premier interrupteur, un deuxième moteur (non représenté) actionnant
le poussoir 5 du dispositif représenté à la figure 1 est couplé à un troisième moyen
(non représenté) agencé pour déterminer la distance séparant le poussoir 5 de l'ensemble
de lames 4 lorsque ce poussoir 5 entre au contact du pain à découper, et pour mettre
en fonctionnement le premier moteur pour provoquer le déplacement des premières palettes
6a, 6b depuis leur première position b1 vers leur seconde position b2 lorsque le poussoir
5 a ensuite parcouru une fraction prédéterminée de cette distance et le dispositif
comprend un quatrième moyen agencé pour remettre en fonctionnement le premier moteur
pour provoquer le déplacement desdites premières palettes 6a, 6b en sens inverse lorsque
le pain découpé est retiré du compartiment de déchargement 3. cette configuration
permet au dispositif de s'adapter automatiquement à tout type de pain, quelque soit
sa forme ou sa taille, Le troisième moyen est par exemple agencé pour mesurer l'intensité
du courant consommé par le deuxième moteur, et pour déterminer ladite distance lorsque
cette intensité atteint une valeur prédéterminée, caractéristique de l'entrée du poussoir
5 au contact du pain.
Dans un autre mode de réalisation du dispositif selon l'invention, illustré aux figures
4a et 4b, les compartiments de chargement 2 et de déchargement 3 du pain comprennent
chacun une paroi latérale 7a (non représentée), 7b inclinée d'un angle d'au moins
90° relativement à leur base respective 2a, 3a et le dispositif comprend une seule
première palette 6a et est agencé de sorte que la première position b1 de cette première
palette 6a est contiguë au bord latéral de la base 3a du compartiment de déchargement
opposé à ladite paroi latérale 7b.
[0007] En fonctionnement, un dispositif selon l'invention tel qu'illustré aux figures 1,
2a, 2b, 3a et 3b se comporte comme suit: Un utilisateur dispose un pain à découper
dans le compartiment de chargement 2 et met en marche le dispositif, ce qui entraîne
le mouvement de va et vient de l'ensemble de lames 4 et la mise en fonctionnement
du deuxième moteur commandant le poussoir 5. Le pain est poussé vers l'ensemble de
lames 4 et lorsque une fraction prédéterminée du pain est découpée et émerge dans
le compartiment de déchargement 2, le fonctionnement du premier moteur actionnant
le premier moyen 9 est enclenché, soit par un premier interrupteur, soit par un troisième
moyen tels que décrits ci-dessus et les palettes 6a et 6b se déplacent de leurs premières
positions b1 vers leur deuxième positions b2 respectives. Selon la position du pain
dans le compartiment de chargement 2, une première palette 6a peut entrer au contact
du pain découpé avant l'autre première palette 6b. Dans ce cas, le déplacement de
cette première palette 6a, retenue par le pain, peut s'interrompre, alors que celui
de l'autre première palette 6b se poursuit; entraînant également le coulissement du
premier moyen 9 dans le rail 10. Lorsque les deux premières palettes 6a et 6b entrent
au contact du pain dans leurs positions respectives b2, le fonctionnement du premier
moteur est interrompu, par exemple par un premier ensemble de deux interrupteurs dont
chacun est disposé au niveau d'une face d'une première palette 6a, 6b différente,
intérieure au dispositif. La découpe du pain peut alors s'achever, sans que les tranches
ne puissent s'écarter les unes des autres après découpe, et ce quelque ait été la
position du pain dans le compartiment de chargement 2 et donc dans celui de déchargement
3. Une fois cette découpe terminée, l'utilisateur retire le pain du compartiment de
déchargement 3, ce retrait provoquant, grâce au premier interrupteur ou à un quatrième
moyen tel que décrit plus haut, la mise ne fonctionnement du premier moteur en sens
inverse de son fonctionnement initial et l'écartement des premières palettes 6a, 6b,
de leurs positions respectives b2 vers leur positions respectives b1, de chaque côté
latéral du compartiment de déchargement 3. L'interruption du fonctionnement du premier
moteur est commandée par exemple par un second ensemble de deux interrupteurs dont
chacun est disposé au niveau d'un côté latéral différent dudit compartiment, de sorte
à ce que ce fonctionnement n'est interrompu qu'une fois que chaque première palette
a enclenché un interrupteur dudit second ensemble. Si une première palette en enclenche
un avant l'autre première palette, seule cette dernière poursuit son déplacement,
entraînant également celui du premier moyen 9 dans le rail 10, jusqu'à ce que cette
autre première palette a également enclenché un interrupteur du second ensemble.
[0008] L'invention n'est pas limitée aux formes de réalisation ici décrites mais couvre
également toute forme alternative couverte par les revendications.
1. Dispositif (1) de découpe automatisée d'un pain en tranches, comprenant un bâti (1a),
un compartiment (2) de chargement dans le dispositif d'un pain à découper et un compartiment
(3) de déchargement du dispositif du pain découpé, comportant chacun une base (2a,
3a) sensiblement plane, le dispositif comprenant en outre un ensemble de lames (4)
de découpe du pain agencées sensiblement parallèlement les unes aux autres entre lesdits
compartiments de chargement (2) et de déchargement (3) et un poussoir (5) agencé pour
être déplacé dans le compartiment de chargement entre une première position (a1) dans
laquelle un pain peut être introduit dans ce compartiment et une seconde position
(a2) adjacente à l'ensemble des lames, dans laquelle le pain découpé peut être retiré
du compartiment de déchargement;
caractérisé en ce que
le dispositif comprend au moins une première palette (6a, 6b) connectée à un premier
moyen (9), comprenant un premier moteur et agencé pour déplacer grâce à l'action de
ce premier moteur, chaque palette dans le compartiment de déchargement, sensiblement
parallèlement à sa base et transversalement au sens de déplacement du poussoir (5),
entre une première position (b1) dans laquelle chaque palette est contiguë à un bord
latéral de ladite base et une seconde position (b2) dans laquelle chaque palette entre
en contact avec le pain au cours de sa découpe.
2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le premier moyen (9) est agencé pour pouvoir coulisser librement dans un rail (10)
fixé au bâti (1a) sous la base (3a) du compartiment de déchargement (3), sensiblement
parallèlement à l'ensemble de lames (4).
3. Dispositif selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que les compartiments de chargement (2) et de déchargement (3) comprennent chacun une
paroi latérale (7a, 7b) inclinée d'un angle d'au moins 90° relativement à leur base
respective (2a, 3a) et en ce qu'il comprend une seule première palette (6a), le dispositif étant agencé de sorte que
la première position (b1) de cette première palette (6a) est contiguë au bord latéral
de la base (3a) du compartiment de déchargement opposé à ladite paroi latérale (7b).
4. Dispositif (1) selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le premier moyen (9) comprend au moins une crémaillère (9a, 9b), chaque crémaillère
étant fixée à une première palette (6a, 6b) différente, une roue dentée (9c) dont
les dents coopèrent avec celles de chaque crémaillère (9a, 9b), le un premier moteur
étant agencé pour entraîner la roue dentée (9c) dans un mouvement de rotation pour
déplacer chaque première palette (6a, 6b) entre sa première (b1) et sa deuxième (b2)
position respective.
5. Dispositif selon la revendication 4, caractérisé en ce qu'il comprend deux premières palettes (6a, 6b) et deux crémaillères (9a, 9b) fixées
chacune à une première palette (6a, 6b) et disposées sensiblement parallèlement l'une
à l'autre de part et d'autre de la roue dentée (9c), et un premier moteur agencé pour
entraîner cette roue dentée (9c) dans un mouvement de rotation dont le sens détermine
le rapprochement ou l'écartement des premières palettes (6a, 6b) l'une de l'autre.
6. Dispositif selon l'une des revendications 4 ou 5, caractérisé en ce qu'il comprend un deuxième moyen couplé au premier moteur et agencé pour provoquer l'interruption
du fonctionnement dudit moteur lorsque chacune des premières palettes (6a, 6b) est
arrivée à sa première (b1) ou seconde (b2) position.
7. Dispositif selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que qu'il comprend un premier interrupteur (11) agencé pour mettre en fonctionnement
le premier moteur lorsqu'il est enclenché par le pain au cours de sa découpe de telle
sorte à déplacer chaque première palette (6a, 6b) de sa première position (b1) vers
sa seconde position (b2) et pour remettre en fonctionnement ledit moteur lorsque le
premier interrupteur est déclenché par le retrait du pain découpé du compartiment
de déchargement (3), de telle sorte à déplacer chaque première palette (6a, 6b) de
sa seconde position (b2) vers sa première position (b1).
8. Dispositif selon la revendication 7, caractérisé en ce que ledit premier interrupteur (11) est disposé au niveau de la base du compartiment
de déchargement (3), à une distance prédéterminée de l'ensemble de lames (4).
9. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que le poussoir (5) est actionné par un deuxième moteur et en ce que ce dernier est couplé à un troisième moyen agencé pour déterminer la distance séparant
le poussoir (5) de l'ensemble de lames (4) lorsque ce poussoir (5) entre au contact
du pain à découper et pour mettre en fonctionnement le premier moteur pour provoquer
le déplacement des premières palettes (6a, 6b) depuis leur première position (b1)
vers leur seconde position (b2) lorsque le poussoir (5) a ensuite parcouru une fraction
prédéterminée de cette distance et en ce qu'il comprend un quatrième moyen agencé pour remettre en fonctionnement le premier moteur
pour provoquer le déplacement desdites premières palettes (6a, 6b) en sens inverse
lorsque le pain découpé est retiré du compartiment de déchargement.
10. Dispositif selon la revendication 9, caractérisé en ce que le troisième moyen est agencé pour mesurer l'intensité du courant consommé par le
deuxième moteur, et pour déterminer ladite distance lorsque cette intensité atteint
une valeur prédéterminée, caractéristique de l'entrée du poussoir (5) au contact du
pain.
1. Automatic bread slicing device (1), comprising a frame (1a), a loading chamber (2)
of the bread to be sliced in the device and a discharging chamber (3) of the sliced
bread from the device, each of which comprising a substantially planar base (2a, 2b),
the device further comprising a set of bread slicing blades (4) arranged substantially
parallel to each other between the said loading (2) and discharging (3) chambers and
a pushing element (5) arranged to be moved in the loading chamber between a first
position (a1) in which the bread can be entered in this chamber and a second position
(a2) adjacent to the set of blades, in which the sliced bread can be removed from
the discharging chamber; characterised in that the device comprises at least one first plate (6a, 6b) connected to a first means
(9), which comprises a first motor and arranged for moving each plate in the discharging
chamber thanks to the action of this first motor, substantially in parallel to the
base of this chamber and transversally to the moving direction of the pushing element
(5), between a first position (b1) in which each plate is adjacent to a lateral edge
of the said base and a second position (b2) in which each plate enters into contact
with the bread during its slicing.
2. Device according to claim 1, characterised in that the first mans (9) is arranged for freely sliding in a rail (10) affixed to the frame
(1a) under the base (3a) of the loading chamber (3), substantially in parallel to
the set of blades (4).
3. Device according to any of claims 1 or 2, characterised in that the loading (2) and the discharging (3) chambers each comprise a lateral wall (7a,
7b) angled of at least 90° on their respective base (2a, 3a) and in that the device comprises a single first plate (6a) and is arranged so that the first
position (b1) of this first plate (6a) is adjacent to the lateral edge of the base
(3a) of the discharging chamber opposed to the said lateral wall (7b).
4. Device according to any of claims 1 to 3, characterised in that the first means (9) comprises at least one rack rail (9a, 9b), each rack rail being
affixed to a different first plate (6a, 6b), a cogwheel (9c) whose cogs cooperate
with those of each rack rail (9a, 9b), a first motor being arranged for rotationally
move the cogwheel (9c) in order to move each first plate (6a, 6b) between its respective
first (b1) and second (b2) positions.
5. Device according to claim 4, characterised in that it comprises two first plates (6a, 6b) and two rack rails (9a, 9b) each being affixed
to a first plate (6a, 6b) and arranged substantially in parallel with each other on
each side of the cogwheel (9c), and a first motor arranged for rotationally move this
cogwheel (9c) so that the first plates (6a, 6b) move closer or apart from each other.
6. Device according to any of claims 4 or 5, characterised in that it comprises a second means coupled to the first motor and arranged for interrupting
the action of this motor when each first plate (6a, 6b) reaches its first (b1) or
second (b2) position.
7. Device according to any of claims 1 to 6, characterised in that it comprises a first switch (11) arranged for starting the first motor when the said
switch is switched on by the bread during its slicing, in order to move each plate
(6a, 6b) from its first position (b1) to its second position (b2) and to restart the
sais first motor when the first switch is switched off by the removal of the sliced
bread from the discharging chamber (3), in order to move each first plate (6a, 6b)
from its second position (b2) to its first position (b1).
8. Device according to claim 7, characterised in that the said first switch (11) is arranged at the base of the discharging chamber (3),
at a predetermined distance from the set of blades (4).
9. Device according to any of claims 1 to 6, characterised in that the pushing element (5) is activated by a second motor and in that this motor is coupled to a third means arranged for determining the distance between
the pushing element (5) and the set of blades (4) when this pushing element (5) enters
into contact with the bread to be sliced and for starting the first motor in order
to move the first plates (6a, 6b) from their first position (b1) to their second position
(b2) when the pushing element (5) has covered a predetermined portion of the said
distance and in that the device comprises a fourth means arranged for starting the first motor in order
to move the first plates (6a, 6b) in reverse direction when the sliced bread is removed
from the discharging chamber.
10. Device according to claim 9, characterised in that the third means is arranged for measuring the intensity of the current consumed by
the second motor and for determining the said distance when this intensity reaches
a predetermined value corresponding to the pushing element (5) entering into contact
with the bread.
1. Vorrichtung (1) für das automatische Schneiden eines Brotes in Scheiben, umfassend
ein Gestell (1a), einen Einlegeraum (2) in der Vorrichtung für ein zu schneidendes
Brot und einen Entnahmeraum (3) der Vorrichtung für das geschnittene Brot, wobei jeder
ein im Wesentlichen ebenes Bett (2a, 3a) umfasst, wobei die Vorrichtung außerdem einen
Satz Brotschneidemesser (4), die zwischen dem Einlege- (2) und dem Entnahmeraum (3)
im Wesentlichen parallel zueinander angeordnet sind, und einen Stößel (5) umfasst,
der angeordnet ist, um in dem Einlegeraum zwischen einer ersten Position (a1), in
der ein Brot in diesen Raum eingelegt werden kann und einer zweiten Position (a2),
die an den Satz Messer angrenzt, aus der das geschnittene Brot aus dem Entnahmeraum
entnommen werden kann, verschoben werden kann; dadurch gekennzeichnet, dass die Vorrichtung mindestens eine erste Palette (6a, 6b) umfasst, die mit einem ersten
Mittel (9) verbunden ist, das einen ersten Motor umfasst und angeordnet ist, um dank
der Wirkung des ersten Motors jede Palette in dem Entnahmeraum, im Wesentlichen parallel
zu seinem Bett und quer in der Richtung der Verschiebung des Stößels (5), zwischen
einer ersten Position (b1), in der jede Palette an eine Seitenkante des Bettes angrenzt,
und einer zweiten Position (b2) in der jede Palette mit dem Brot während dessen Schnitts
in Berührung kommt, zu verschieben.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das erste Mittel (9) angeordnet ist, um sich in einer Schiene (10) frei verschieben
zu lassen, die am Gestell (1a) unter dem Bett (3a) des Entnahmeraumes (3), im Wesentlichen
parallel zum Satz der Schneidemesser (4), befestigt ist.
3. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Einlege- (2) und der Entnahmeraum (3) jeweils eine Seitenwand (7a, 7b) umfassen,
die in einem Winkel von mindestens 90° relativ zu ihrem jeweiligen Bett (2a, 3a) geneigt
ist, und dass sie eine einzige erste Palette (6a) umfasst, wobei die Vorrichtung so
angeordnet ist, dass die erste Position (b1) dieser ersten Palette (6a) an die Seitenkante
des Bettes (3a) des Entnahmeraumes angrenzt, die der Seitenwand (7b) gegenüberliegt.
4. Vorrichtung (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass das erste Mittel (9) mindestens eine Zahnstange (9a, 9b) umfasst, wobei jede Zahnstange
an einer ersten anderen Palette (6a, 6b) befestigt ist, ein Zahnrad (9c), dessen Zähne
mit denen einer jeden Zahnstange (9a, 9b) zusammenwirkt, wobei der eine erste Motor
angeordnet ist, um das Zahnrad (9c) durch einen Antrieb in eine Drehbewegung zu versetzen,
so dass jede erste Palette (6a, 6b) zwischen ihrer jeweiligen ersten (b1) und zweiten
(b2) Position verschoben wird.
5. Vorrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass sie zwei erste Paletten (6a, 6b) und zwei Zahnstangen (9a, 9b) umfasst, von denen
jede an einer ersten Palette (6a, 6b) befestigt ist und die beiden zueinander im Wesentlichen
parallel auf beiden Seiten des Zahnrades (9c) angeordnet sind, und ein erster Motor
angeordnet ist, um dieses Zahnrad (9c) durch einen Antrieb in eine Drehbewegung zu
versetzen, durch deren Richtung die Annäherung oder Entfernung der ersten Paletten
(6a, 6b) in Bezug zueinander bestimmt wird.
6. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 4 oder 5, dadurch gekennzeichnet, dass sie ein zweites Mittel umfasst, das an den ersten Motor gekoppelt und das angeordnet
ist, um die Unterbrechung des Betriebs des Motors zu verursachen, wenn jede der ersten
Paletten (6a, 6b) an ihrer ersten (b1) oder zweiten (b2) Position angekommen ist.
7. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass sie einen ersten Schalter (11) umfasst, der angeordnet ist, um den ersten Motor in
Betrieb zu setzen, wenn er durch das Brot während dessen Schnitt so eingeschaltet
wird, dass jede erste Palette (6a, 6b) von ihrer ersten Position (b1) aus zu ihrer
zweiten Position (b2) verschoben wird und um den Motor erneut in Betrieb zu setzen,
wenn der erste Schalter durch die Entnahme des geschnittenen Brotes aus dem Entnahmeraum
(3) so ausgeschaltet wird, dass jede erste Palette (6a, 6b) von ihrer zweiten Position
(b2) aus zu ihrer ersten Position (b1) verschoben wird.
8. Vorrichtung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass der erste Schalter (11) in Höhe der Bettes des Entnahmeraumes (3) angeordnet ist,
und zwar in einem vorbestimmten Abstand vom Satz der Messer (4).
9. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass der Stößel (5) durch einen zweiten Motor betätigt wird und dass dieser Letztere an
ein drittes Mittel gekoppelt ist, das angeordnet ist, um den Abstand zu ermitteln,
das den Stößel (5) von dem Satz der Messer (4) trennt, wenn dieser Stößel (5) das
zu schneidende Brot berührt, und um den ersten Motor in Betrieb zu setzen, so dass
die Verschiebung der ersten Paletten (6a, 6b) von ihrer ersten Position (b1) aus zu
ihrer zweiten Position (b2) verursacht wird, wenn der Stößel (5) nachher einen vorbestimmten
Bruchteil dieses Abstandes zurückgelegt hat und dass sie ein viertes Mittel umfasst,
das angeordnet ist, um den ersten Motor erneut in Betrieb zu setzen, so dass die Verschiebung
der ersten Paletten (6a, 6b) in der entgegengesetzten Richtung verursacht wird, wenn
das geschnittene Brot aus dem Entnahmeraum entnommen wird.
10. Vorrichtung nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass das dritte Mittel angeordnet ist, um die elektrische Stromstärke zu messen, die von
dem zweiten Motor verbraucht wird, und um den Abstand zu ermitteln, wenn diese Stärke
einen vorbestimmten Wert erreicht, der für den Eintritt des Stößels (5) bei der Berührung
des Brotes charakteristisch ist.
RÉFÉRENCES CITÉES DANS LA DESCRIPTION
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