SCHNEIDELEMENTEN-ANORDNUNG IN EINER VORRICHTUNG ZUM ZERKLEINERN VON FRÜCHTEN

Beschreibung

[0001] Die vorliegende Erfindung befasst sich mit einer Schneidelementen-Anordnung, insbesondere zum Zerkleinern von Zitrusfrüchten, die in glatte Scheiben mit einer einzigen Hebelbewegung geschnitten werden und in einem Behältnis unterhalb der Schneidwerkzeuge aufgefangen werden.

[0002] Aus der gattungsgebenden WO 2005/068139 A1 ist eine Vorrichtung zum Schneiden von Zitrusfrüchten bekannt, die in glatte Scheiben mit einer einzigen Hebelbewegung geschnitten werden und in einer Auffangschale unterhalb einer Schneidelementen-Anordnung aufgefangen werden. Als nachteilig bei dieser Vorrichtung wird es empfunden, dass die Hebelmechanik zu aufwendig und daher kostspielig ist und die Montage der einzelnen Bauelemente zur Reinigung der mit den Zitrusfrüchten in Berührung kommenden Teile zu kompliziert ist und daher für den Endverbraucher schwierig werden kann. Ferner ist die Schneidelementen-Anordnung verhältnismäßig kostenintensiv, was die gesamte Vorrichtung unnötig in der Herstellung verteuert. Ferner offenbart die US 4,059,037 eine Vorrichtung zum Schneiden von Früchten in Scheiben, die eine Schneidenanordnung aufweist, bei der die einzelnen Schneiden im kreuzweise zu einander angeordnet sind. In der US 1,726,145 wird eine Kartoffelschneidvorrichtung offenbart, in der Kartoffeln mit Hilfe eine Pressvorrichtung durch eine Messeranordnung gedrückt werden und dabei in kleine Stücke zerlegt werden.

[0003] Daher ist es Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Vorrichtung und ein Verfahren bereitzustellen, mit dem ganze Früchte, insbesondere Zitrusfrüchte, mit einer Hebelbewegung in glatte Stücke zerkleinert werden, wobei die Vorrichtung einfach und kostengünstig in der Herstellung ist.

[0004] Diese Aufgabe wird mit den kennzeichnenden Merkmalen des Hauptanspruchs gelöst.

[0005] Die erfindungsgemäße Vorrichtung zum Zerkleinern von Früchten, insbesondere Zitrusfrüchten, mit einem Druckteil und einer Schneidelementen-Anordnung in einem Aufnahmeteil, das die zu zerkleinernde Frucht aufnimmt, wobei die einzelnen Schneidelemente in einem Messerblock V-förmig zueinander unterhalb des Druckteils angeordneten sind und die Frucht durch Absenken des Druckteils zerkleinert wird, wobei das Druckteil mindestens zwei parallele Schlitze aufweist und einen senkrecht dazu angeordneten Schlitz, in das das Schneidelement eingreift, ist dadurch gekennzeichnet, dass die einzelnen Schneidelemente im Wesentlichen gerade und länglich sind und mindestens zwei Schneidelemente in einem vorbestimmten Abstand (a) parallel zueinander kreuzweise V-förmig angeordnet sind und im Bereich des Kreuzungspunktes der einzelnen Schneidelemente quer zur Längsachse der mindestens zwei Schneidelemente mindestens ein längliches Schneidelement angeordnet ist, und die Schneiden der einzelnen Schneidelemente nicht genau fluchten und die Schneidlinien der Schneiden der Schneidelemente nicht geradlinig sind.

[0006] Vorteilhaft ist es auch, dass die einzelnen Schneidelemente in den dafür vorgesehenen Nuten in dem Messerblock angeordnet sind, wobei der Messerblock jede beliebige Form annehmen kann, vorzugsweise jedoch in der Draufsicht oval ist.

[0007] Vorteilhaft ist es, die einzelnen Schneidelemente an ihren Enden in den Nuten einzusetzen und sie dort einstellbar entweder mit einer Klebung oder einem Stift oder einer Verschraubung in den Nuten zu befestigen.

[0008] Ferner ist es vorteilhaft, dass mindestens ein drittes Schneidelement mit seiner Schneide nach oben gerichtet im Bereich des Kreuzungspunktes der V-förmig angeordneten übrigen Schneidelemente angeordnet ist, wobei der Kreuzungspunkt entweder durch die untere Kante der Schneidelemente oder die obere Kante der Schneiden der Schneidelemente gebildet werden kann und das dritte Schneidelement quer zu den übrigen Schneidelementen im unmittelbaren nahen Bereich dieser Kreuzungspunkte angeordnet ist.

[0009] Vorteilhaft ist es ferner, dass die Schneidelemente einsetzbar und herausnehmbar sind.

[0010] Von Vorteil ist es auch, dass der Messerblock mehrteilig ist, wobei die Teilung entlang einer Linie vorgenommen wird, die entweder parallel oder quer zur Längsachse des Messerblocks gezogen ist.

[0011] Vorteilhaft ist es auch, dass das Druckteil geradlinig beweglich die Zitrusfrucht auf die Schneidelementen-Anordnung drückt.

[0012] In einem anderen Ausführungsbeispiel ist es vorteilhaft, dass die Schneidelementen-Anordnung geradlinig auf die zu zerkleinernde Zitrusfrucht bewegt wird, um damit die Zerkleinerung der Zitrusfrucht zu bewirken.

[0013] Dabei ist es vorteilhaft, die Auf- und Abbewegung des Druckteils bzw. der Schneidelementen-Anordnung mittels eines Getriebes zu bewirken, wobei das Getriebe aus mindestens zwei Hebelarmen bestehen sollte.

[0014] Eine weitere vorteilhafte Ausbildung der erfindungsgemäßen Vorrichtung weist zur Auf- und Abbewegung des Druckteils ein Zahnradgetriebe auf.

[0015] Auch ist es vorteilhaft, dass das Druckteil mehrteilig ausgebildet ist, wobei die Teile mittels einer entsprechenden Passführung, die schwalbenschwanzartig oder T-förmig ausgebildet sein kann, ineinander geschoben werden.

[0016] Ausgesprochen vorteilhaft ist es, dass das Druckteil mindestens zwei parallel zueinander angeordnete Schlitze und einen senkrecht dazu angeordneten Schlitz aufweist, in die die Schneidelemente beim Herabsenken des Druckteils eingreifen, um damit die zerkleinerten Teile der Frucht herauszudrücken.

[0017] Ferner ist es für die Sicherheit der Bedienperson vorteilhaft, an geeigneter Stelle des Gehäuses einen Knopf oder Hebel, der von mindestens einer Hand der Bedienperson betätigt werden muss, anzuordnen, um damit einen Entriegelungsmechanismus des Druckteils zu bewirken.

[0018] Für die Montage und den Transport ist es vorteilhaft, dass der Hebelarm zur Betätigung des Druckteils mindestens zweigeteilt und zusammenschraubbar ist.

[0019] Vorteilhaft ist ferner, dass die Auffangschale für die zerkleinerten Früchte, dass die Schale eine Sicherung aufweist, die die Schale in einer definierten Position hält und beim Einschieben der Schale einrastet, z.B. eine Noppe in einer Mulde.

[0020] Im nun Folgenden wird die Erfindung anhand von Zeichnungen näher erläutert. Es zeigt

Fig. 1:

eine schematische Darstellung einer Seitenansicht der erfindungsgemäßen Schneidelementen-Anordnung (1) ;

Fig. 2:

eine schematische Draufsicht auf zwei Schneidelemente (2, 3) der Schneidelementen-Anordnung (1);

Fig. 3:

eine schematische Draufsicht auf ein Schneidelement (2');

Fig. 4:

eine schematische Seitenansicht eines Schneidelements (3') mit nicht geradliniger Schneidkante (13);

Fig. 5:

eine schematische Draufsicht auf den Messerblock (8) mit eingesetzten Schneidelementen (2, 3, 5);

Fig. 6:

eine perspektivische Explosionsdarstellung des Aufnahmeteils (18) und des Druckteils (16, 17) mit zwei Hebelarmen (19, 20) des Getriebes;

Fig. 7:

eine perspektivische Explosionsdarstellung des Aufnahmeteils (18) und der Schneidelementen-Anordnung (1);

Fig. 8:

eine perspektivische Darstellung des unteren Druckteils (17);

Fig. 9:

eine perspektivische Explosionsdarstellung des oberen Druckteils (16).

[0021] Die Fig. 1 zeigt eine schematische Darstellung mindestens zweier Schneidelemente 2, 3 sowie einem darunter quer zur Längsachse der beiden oberen Schneidelemente 2, 3 angeordneten Schneidelement 5. In diesem Ausführungsbeispiel sind die Schneidelemente 2, 3 in einem bestimmten Winkel α zueinander V-förmig so angeordnet, dass die Schneiden 7, 7', auf die die zu zerkleinernde Frucht gelegt wird, nach oben weisen. Der mittlere Kreuzungspunkt 4 der Längsachsen der Schneidelemente liegt dabei naturgemäß etwa in der Mitte der beiden länglichen Schneidelemente 2, 3. Das mindestens dritte notwendige Schneidelement 5, das quer zu den beiden V-förmig zueinander angeordneten Schneidelementen 2, 3 liegt, ist im unmittelbaren Bereich des Kreuzungspunktes 4 der beiden länglichen Schneidelemente 2, 3 angeordnet. Genauer gesagt, ist das längliche Schneidelement 5 im vorliegenden Ausführungsbeispiel direkt unter dem Kreuzungspunkt 11 der unteren Längskanten der Schneidelemente mit seiner Schneide 7 nach oben gerichtet. In einem anderen Ausführungsbeispiel ist das längliche, quer zu den Schneidelementen 2, 3 angeordnete Schneidelement 5 direkt über dem Kreuzungspunkt 11' der Schneiden 7, 7' der Schneidelemente 2, 3 angeordnet. In einem weiteren Ausführungsbeispiel ist das längliche Schneidelement 5 in fluchtenden Schlitzen 14, die in die Schneidelemente eingearbeitet sind, in unmittelbarer Nähe des Kreuzungspunktes 4 in die Schneidelemente 1, 2 eingesetzt.

[0022] In Fig. 2 sind zwei parallel zueinander angeordnete Schneidelemente 2, 3 schematisch in der Draufsicht gezeigt. Die Schneidelemente 2, 3 sind in einem vorbestimmten Abstand a zueinander angeordnet. Der Abstand a bestimmt die Breite oder Dicke der Scheiben der zu zerkleinernden Frucht. Quer zu den V-förmig zueinander angeordneten Schneidelementen 2, 3 ist das Schneidelement 5 angeordnet. Die Schneiden 7 aller Schneidelemente 2, 3, 5 weisen dabei nach oben, in Richtung der zu zerkleinernden Frucht Die Länge L der Schneidelemente hängt von der Breite bzw. dem Durchmesser des Aufnahmeteils 18 (Messerblock) ab.

[0023] Die Fig. 3 zeigt eine schematische Draufsicht auf ein nicht geradlinig verlaufendes Schneidelement 2, dessen Schneide 7' nicht geradlinig verläuft. Die Enden 10, 10' des Schneidelements 2 werden in dem Messerblock 8 in dafür vorgesehene Nuten 9 eingesetzt.

[0024] Die Fig. 4 zeigt eine schematische Seitenansicht eines geradlinig verlaufenden länglichen Schneidelements 2, 3, 5, dessen Schneidlinie 13 der Schneide 7' nicht geradlinig verläuft, sondern wellenartig. Die Schneidlinien der Schneiden 7' können dabei jede beliebige Form, zum Beispiel eine Sägezahn oder dreieckige Spitzen annehmen.

[0025] Die Fig. 5 zeigt eine schematische Draufsicht auf den Messerblock 8. Der Messerblock 8 nimmt die Schneidelemente 2, 3, 5 an seinen Seiten in dafür vorgesehene Nuten 9 auf. Dabei kann die Ausnehmung der Vertiefung des Aufnahmeteils 18, in die die zu zerkleinernde Frucht eingelegt wird, jede beliebige Form annehmen und ist im vorliegenden Ausführungsbeispiel oval. Der gesamte Messerblock 8 kann ebenso beliebig ausgeführt sein und ist im vorliegenden Ausführungsbeispiel oval. Der Grundkörper des Messerblocks 8 kann ebenso rechteckig oder quadratisch ausgebildet sein. Die Enden 10, 10 , der Schneidelemente 2, 3 sind mit hier nicht gezeigten geeigneten Befestigungsmitteln wie beispielsweise durch Kleben, Klemmen, Verschrauben, Verrasten in den Nuten 9 befestigt. Der Messerblock 8 kann mehrteilig ausgeführt sein und ist entlang einer Schnittlinie 12 geteilt. Die gesamte Schneidelementen-Anordnung 1 ist somit im Messerblock 8 angeordnet.

[0026] Die Fig. 6 zeigt eine perspektivische Explosionsdarstellung des Aufnahmeteils 18 und des Druckteils 16, 17 mit den beiden Hebelarmen 19, 20. Das untere Druckteil 17 weist eine Vielzahl eingearbeiteter Schlitze 21 und Stege 21' auf, die beim Herunterdrücken der zu zerkleinernden Frucht in die Zwischenräume zwischen den Schneidelementen 2, 3, eingreifen, um damit die zerkleinerten Fruchtteile aus den Zwischenräumen herausschieben. An dem oberen Druckteil 16 ist das Druckgetriebe bzw. die Druckmechanik angeordnet. Das vorliegende Ausführungsbeispiel zeigt einen Hebelarm 19, an dem ein Gestänge 20 mit seinem einen Ende an den Hebelarm 19 und mit seinem anderen Ende an das Druckteil 16 angelenkt ist. Bei einer Abwärtsbewegung des Hebelarms 19 wird die Kraft auf das Gestänge 20 und das Druckteil 16, 17 übertragen.

[0027] Die Fig. 7 zeigt eine perspektivische Explosionsdarstellung des Aufnahmeteils 18 mit seinem Messerblock 8 und der erfindungsgemäßen Schneidelementen-Anordnung 1. In der Schneidelementen-Anordnung 1 sind eine Vielzahl von Schneidelementen 2, 3 V-förmig zueinander in einem bestimmten Winkel α angeordnet. Unterhalb des Kreuzungspunktes 4 in unmittelbarer Nähe der Kreuzungspunkte der unteren Kanten der Schneidelemente 2, 3 ist ein weiteres Schneidelement 5 quer zu den Schneidelementen 2, 3 mit seiner Schneide 7 nach oben weisend, angeordnet. Die Schneidelementen-Anordnung 1 wird in dem Messerblock 8 in dafür vorgesehene Nuten 9 aufgenommen. Die Enden 10 der Schneidelemente 2, 3, 5 werden dabei in den Nuten 9 mit geeigneten Mitteln befestigt.

[0028] Die Fig. 8 zeigt in perspektivischer Darstellung den unteren Teil 17 des zweiteiligen Druckteils 16, 17. An der Oberseite weist das untere Druckteil 17 eine T-förmige Führung 25 auf, die in eine entsprechende Nut 25' im oberen Druckteil 16 eingeschoben wird, um damit die beiden Teile 16, 17 zusammenzuführen. Um der zu zerkleinernden Frucht einen sicheren Halt zu verleihen, weist das untere Druckteil 17 auf seiner Unterseite eine ovale Ausnehmung 28 auf. Die Ausnehmung 28 kann je nach zu zerkleinernde Frucht beliebige Formen annehmen. Im vorliegenden Ausführungsbeispiel ist diese Ausnehmung 28 oval. Quer zur Längsachse des unteren Druckteils 17 ist eine Vielzahl von Schlitzen 21 und Stegen 21' angeordnet. In diese Schlitze 21 greifen die Schneidelemente 2, 3 beim Herabsenken des Druckteils 16, 17 ein. Quer zur Längsachse dieser Schlitze 21 ist ein weiterer Schlitz 22 angeordnet, in den das Schneidelement 5 der Schneidelementen-Anordnung 1 eingreift. Auf der Oberseite der T-förmigen Führung 25 ist am Ende eine Anschlagnase 27 angeordnet, die dazu dient, dem unteren Druckteil eine definierte Position zuzuweisen. Um dem gesamten Druckteil 16, 17 eine geradlinige Auf- und Abführung zu bieten, sind in den Druckteilen 16, 17 parallel zu den Schlitzen 21 Führungsnuten 26 eingearbeitet, in die hier nicht gezeigte Führungsschienen eingreifen.

[0029] Die Fig. 9 zeigt eine perspektivische Explosionsdarstellung des oberen Druckteils 16. Das obere Druckteil 16 besteht aus mehreren zusammensetzbaren Einzelteilen, die zusammengesetzt das obere Druckteil 16 bilden. An den Seiten des oberen Druckteils 16 sind ebenfalls Führungsschlitze 26' eingearbeitet, um dem gesamten Druckteil 16, 17 eine geradlinige Führung zu verleihen. Das Getriebe, bestehend aus einem Hebelarm 19 und einem Gestänge 20, wird mit einem Bolzen, der durch die Bohrung 30 ragt, an das obere Druckteil 16 zur Kraftübertragung angelenkt.

Ansprüche

1. Vorrichtung zum Zerkleinern von Früchten, insbesondere Zitrusfrüchten, mit einem Druckteil (17) und einer Schneidelementen-Anordnung (1) in einem Aufnahmeteil (18), das die zu zerkleinernde Frucht aufnimmt, wobei die einzelnen Schneidelemente (2, 3, 5) in einem Messerblock (8) V-förmig zueinander unterhalb des Druckteils (17) angeordneten sind und die Frucht durch Absenken des Druckteils (17) zerkleinert wird, wobei das Druckteil (17) mindestens zwei parallele Schlitze (21) aufweist und einen senkrecht dazu angeordneten Schlitz (22), in das das Schneidelement (5) eingreift, da-durch gekennzeichnet, dass die einzelnen Schneidelemente (2, 3, 5) im Wesentlichen gerade und länglich sind und mindestens zwei Schneidelemente (2, 3) in einem vorbestimmten Abstand (a) parallel zueinander kreuzweise V-förmig angeordnet sind und im Bereich des Kreuzungspunktes (4) der einzelnen Schneidelemente (2, 3) quer zur Längsachse der Schneidelemente (2, 3) mindestens ein längliches Schneidelement (5) angeordnet ist, und die Schneiden (7) der einzelnen Schneidelemente (2, 3) nicht genau fluchten und die Schneidlinien (13) der Schneiden (7) der Schneidelemente (2, 3, 5) nicht geradlinig sind.

2. Schneidelementen-Anordnung nach Anspruch 1,
dadurch gekennzeichnet, dass die Schneidelemente (2, 3) an ihren Enden (10, 10') in einem Messerblock (8) befestigt sind.

3. Schneidelementen-Anordnung nach Anspruch 1,
dadurch gekennzeichnet, dass die Befestigung mittels eines Stiftes oder einer Klemmung oder einer Klebung oder einer Rasterung oder einer Verschraubung bewirkt wird.

4. Schneidelementen-Anordnung nach einem der vorangegangenen Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet, dass der Messerblock (8) Nuten (9) aufweist, die die Enden (10, 10') der Schneidelemente (2, 3) aufnehmen.

5. Schneidelementen-Anordnung nach einem der vorangegangenen Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet, dass das mindestens dritte Schneidelement (5) mit seiner Schneide (7') im Bereich des unteren Kreuzungspunktes (4'') angeordnet ist.

6. Schneidelementen-Anordnung nach einem der vorangegangenen Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet, dass das mindestens dritte Schneidelement (5) mit seiner Schneide (7) nach oben weisend im Bereich des oberen Kreuzungspunktes (11') angeordnet ist.

7. Schneidelementen-Anordnung nach Anspruch 1,
dadurch gekennzeichnet, dass die Schneidelemente (2, 3) einsetzbar und herausnehmbar sind.

8. Schneidelementen-Anordnung nach einem der vorangegangenen Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet, dass der Messerblock (8) entlang einer Linie (12) aufklappbar ist.

9. Schneidelementen-Anordnung nach einem der vorangegangenen Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet, dass die in einem Messerblock (8) V-förmig zueinander angeordneten, im Wesentlichen geradlinigen länglichen Schneidelemente (2, 3), entweder ruhend oder geradlinig beweglich in der Vorrichtung (15) angeordnet sind.

10. Vorrichtung nach Anspruch einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass entweder das Druckteil (16, 17) oder der Messerblock (8) eine Auf- und Abbewegung durchführt.

11. Vorrichtung nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Druckteil aus einem unteren (17) und einem oberen (16) Teil besteht.

12. Vorrichtung nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der untere Teil (17) des Druckteils mindestens zwei parallele Schlitze (21) aufweist und einen senkrecht dazu angeordneten Schlitz (22), in das Schneidelement (5) eingreift.

13. Vorrichtung nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass am Gehäuse (24) ein äußerlich zugänglicher Mechanismus angeordnet ist, der in Ruhestellung ein ungewolltes Absenken des Druckteils (16, 17) verhindert.

14. Vorrichtung nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Hebelarm (19) mindestens zweiteilig und abschraubbar ist.

Claims

1. Apparatus for crushing fruit, in particular citrus fruits, with a pressure part (17) and a cutting element arrangement (1) in a receiving part (18) which receives the material to be comminuted fruit, in which the individual cutting elements (2, 3, 5) in a knife block (8) are V-shaped to each other is arranged below the pressure part (17), and the fruit is comminuted by lowering the pressure member (17), wherein the pressure part (17) at least two parallel slots (21) and having a perpendicularly arranged slot (22) which is engaged by the cutting element (5), characterized in that the individual cutting elements (2, 3, 5) is substantially straight and elongated, and at least two cutting elements (2, 3) at a predetermined distance (a parallel crosswise are arranged in a V-shape and in the area of the crossing point (4) of the individual cutting elements (2, 3) transversely to the longitudinal axis of the cutting elements (2, 3) is at least one elongate cutting element (5), and the cutting edges (7) of the individual cutting elements (2, 3) are not aligned and accurately, the cutting lines (13) of the cutting edges (7) of the cutting elements (2, 3, 5) are not rectilinear

2. Cutting elements assembly according to claim 1, characterized in that the cutting elements (2, 3) are at their ends (10, 10 ') mounted in a knife block (8).

3. Cutting elements assembly according to claim 1, characterized in that the fastening means of a pin or a clamp, or a bond or a grid, or a screw connection is effected.

4. Cutting elements arrangement according to one of the preceding claims, characterized in that the blade block (8) has grooves (9), the ends (10, 10 ') of the cutting elements (2, 3) receive.

5. Cutting elements arrangement according to one of the preceding claims, characterized in that the at least third cutting member (5) is arranged with its cutting edge (7 ') in the region of the lower point of intersection (4").

6. Cutting elements arrangement according to one of the preceding claims, characterized in that the at least third cutting member (5) is arranged with its cutting edge (7) facing upward at the upper junction point (11').

7. Cutting elements assembly according to claim 1, characterized in that the cutting elements (2, 3) are insertable and removable.

8. Cutting elements arrangement according to one of the preceding claims, characterized in that the blade block (8) hinged along a line (12).

9. Cutting elements arrangement according to one of the preceding claims, characterized in that in a knife block (8), a V-shape to each other, arranged in the substantially rectilinear elongate cutting elements (2, 3), either at rest or linearly movable in the device are arranged (15).

10. Apparatus according to claim one of the preceding claims, characterized in that either the pressure part (16, 17) or the knife block (8) carries out an up and down motion.

11. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the pressure part consists of a lower (17) and an upper (16) is part.

12. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the lower part (17) of the printing portion of at least two parallel slots (21) and arranged perpendicularly thereto one slot (22) in the cutting element (5) engages.

13. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the housing (24) an externally accessible mechanism is arranged, which in the rest position an unwanted lowering of the pressure member (16, 17) is prevented.

14. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the lever arm is at least two parts and removable (19).

Revendications

1. Dispositif pour broyer des fruits, notamment les agrumes, avec une pièce de pression (17) et un agencement d'éléments de coupe (1) dans une partie de réception (18) qui reçoit le matériau à fruits broyés, dans lequel les éléments de coupe individuels (2, 3, 5) dans un Bloc porte-couteaux (8) sont en forme de V à l'autre est disposé au-dessous de la pièce de pression (17), et le fruit est broyé en abaissant l'élément de pression (17), dans lequel la pièce de pression (17) au moins deux fentes parallèles (21) et comportant une fente disposée perpendiculairement (22) qui est en prise avec l'élément de coupe (5), caractérisé en ce que les éléments de coupe individuels (2, 3, 5) est sensiblement droite et allongée, et au moins deux éléments de coupe (2, 3) à une distance prédéterminée (a parallèlement transversalement sont disposées en forme de V et dans la zone du point de passage (4) des éléments de coupe individuels (2, 3) transversalement à l'axe longitudinal des éléments de coupe (2, 3) est au moins un élément allongé de découpe (5), et les arêtes de coupe (7) des éléments de coupe individuels (2, 3) ne sont pas alignés et avec précision, les lignes de coupe (13) des arêtes de coupe (7) des organes de coupe (2, 3, 5) ne sont pas rectilignes.

2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les éléments de coupe (2, 3) sont, à leurs extrémités (10, 10 ') montés dans un bloc de couteau (8).

3. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens de fixation d'une broche ou d'une pince, ou une liaison ou une grille, ou une liaison vissée est réalisée.

4. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le bloc porte-lames (8) présente des rainures (9), les extrémités (10, 10') des éléments de coupe (2, 3) reçoivent.

5. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'élément de coupe au moins troisième (5) est disposée avec son arête de coupe (7 ') dans la région de la plus faible point d'intersection (4").

6. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'élément de coupe au moins troisième (5) est disposée avec son arête de coupe (7) tournée vers le haut au niveau du point de jonction supérieure (11 ').

7. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les éléments de coupe (2, 3) sont insérables et amovibles.

8. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le bloc porte-lames (8) articulé le long d'une ligne (12).

9. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que dans un bloc de couteau (8), une forme en V les uns aux autres, disposés dans les sensiblement rectilignes allongés éléments de coupe (2, 3), soit au repos ou mobile linéairement dans le dispositif sont agencés (15).

10. Dispositif selon la revendication l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la partie supporte la pression (16, 17) ou le bloc porte-couteau (8) effectue un mouvement de haut en bas.

11. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la pièce de pression se compose d'un bas (17) et une tige (16) fait partie.

12. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la partie inférieure (17) de la partie d'impression d'au moins deux fentes parallèles (21) et disposée perpendiculairement à celle-ci une fente (22) dans l'élément de coupe (5) vient en prise.

13. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le boîtier (24) accessible de l'extérieur un mécanisme est disposé, qui, dans la position de repos un abaissement indésirable de l'élément de pression (16, 17) est empêché.

14. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le bras de levier est au moins deux parties et amovibles (19).

Zeichnung