(19)
(11) EP 2 469 173 A3

(12) EUROPÄISCHE PATENTANMELDUNG

(88) Veröffentlichungstag A3:
23.03.2016  Patentblatt  2016/12

(43) Veröffentlichungstag A2:
27.06.2012  Patentblatt  2012/26

(21) Anmeldenummer: 11010069.0

(22) Anmeldetag:  21.12.2011
(51) Internationale Patentklassifikation (IPC): 
F24C 7/08(2006.01)
(84) Benannte Vertragsstaaten:
AL AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MK MT NL NO PL PT RO RS SE SI SK SM TR
Benannte Erstreckungsstaaten:
BA ME

(30) Priorität: 23.12.2010 DE 102010055983

(71) Anmelder: Rational AG
86899 Landsberg a. Lech (DE)

(72) Erfinder:
  • Schreiner, Thomas
    86916 Kaufering (DE)
  • Lauterbach, Katrin
    86899 Landsberg am Lech (DE)
  • Möller, Simone
    86899 Landsberg am Lech (DE)
  • Kling, Judith
    86899 Landsberg am Lech (DE)

(74) Vertreter: Prinz & Partner mbB 
Patent- und Rechtsanwälte Rundfunkplatz 2
80335 München
80335 München (DE)

   


(54) Verfahren zum Steuern eines Garverfahrens in einem Gargerät sowie Gargerät


(57) Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Steuern eines Garverfahrens in einem Gargerät (10), bei dem ein spezifischer Wärmeeintrag in ein zu garendes Produkt bestimmt wird, dieser spezifische Wärmeeintrag über der Garzeit integriert wird und der Garprozess beendet wird, wenn dieses Wärmeflussintegral einen vorbestimmten Wert erreicht. Die Erfindung betrifft auch ein Gargerät (10) mit einem Garraum (12), einer Heizvorrichtung (18) und einer Steuerung (22), wobei die Steuerung (22) einen Integrierer (36) enthält, der einen spezifischen Wärmeeintrag in ein zu garendes Produkt über der Zeit integrieren kann, und eine Auswerteschaltung (38), die in Abhängigkeit von aufintegrierten Werten des spezifischen Wärmeeintrags den Garprozess steuern kann.







Recherchenbericht









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