(57) Four électrique de cuisson à usage ménager, comportant une enceinte de cuisson à
l'intérieur de laquelle est établie une convection forcée d'air chaud pulsé par une
turbine placée dans un compartiment accolé à l'enceinte de cuisson. Le circuit électrique
de commande de l'opération de nettoyage par pyrolyse est équipé d'un doseur d'énergie
constitué par un infinite 1, relié à un thermostat 2 de commande ainsi qu'à la résistance
RG de gril, et la turbine 4 est connectée à un clapet de sécurité 5 ainsi qu'à un
thermostat 14 réglé à une température prédéterminée à laquelle il se ferme, en mettant
sous tension la turbine 4 qui est alors mise en route en fermant le clapet. Cet agencement
assure la ventilation et le refroidissement de la turbine pendant la pyrolyse sans
qu'il soit nécessaire de prévoir un volet obturateur isolant la turbine de l'intérieur
du four.
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