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(11) | EP 0 033 269 A1 |
| (12) | DEMANDE DE BREVET EUROPEEN |
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| (54) | Emballages, notamment pour margarines et produits laitiers, en mélanges à base de polystyrène et de polypropylène |
[0001] La présente invention concerne les emballages faisant barrière contre la vapeur d'eau à base de mélanges de polystyrène et de polypropylène.
[0002] Dans le brevet français 76/20958 notamment on a décrit des mélanges contenant une résine styrénique, une résine polyoléfinique et de 5 à 25% en poids, par rapport au mélange final, de polybutadiène triséquencé. La résine polyoléfinique est avantageusement du polypropylène. Les mélanges décrits dans ledit brevet possèdent la rigidité du polystyrène et la souplesse-dû polypropylène et peuvent être mis en oeuvre en utilisant les techniques connues de transformation des matières plastiques et notamment l'extrusion, l'injection et le thermoformage.
[0003] Il a été trouvé maintenant et c'est là l'objet de la présente invention, que les mélanges décrits dans le brevet français 76/20958 possèdent une combinaison de propriétés-notamment une faible perméabilité à la vapeur d'eau - qui en font des matériaux spécialement intéressants pour la réalisation d'emballages protecteur contre la vapeur d'eau.
[0004] On sait qu'un certain nombre de produits alimentaires,plus précisément les margarines, les produits lactés et les pâtisseriesou biscuits nécessitent pour leur assurer une conservation convenable, un emballage qui constitue une barrière efficace vis-à- vis de la vapeur d'eau. Ainsi par exemple le polystyrène est un matériau inutilisable pour constituer les emballages de ces produits alimentaires puisque sa perméabilité à la vapeur d'eau est de 13 g pour 100 microns d'épaisseur et par mètre carré (mesure normalisée). Le polypropylène est par contre un matériau utilisable car sa perméabilité est de 0,5 g pour 100 microns d'épaisseur et par mètre carré ; mais on sait par ailleurs que ce polypropylène présente des inconvénients sérieux dans sa mise en oeuvre de sorte que son utilisation pour la réalisation d'emballage de ce type ne s'est pas imposée.
[0005] Or les mélanges décrits dans le brevet n° 76/20958 et notamment les mélanges contenant environ de 45 à 60 % en poids de polypropylène, 45 à 30 % en poids de polystyrène et environ 10% en poids de polybutadiène triséquencé se sont révélés être des matériaux ayant, de façon surprenant, une perméabilité à la vapeur d'eau suffisemment basse pour qu'ils puissent être utilisés dans des emballages protecteurs. Cette perméabilité est en effet de 1,5 g pour 100 microns d'épaisseur et par mètre carré alors que l'on aurait dû s'attendre, compte tenu de la composition de ce mélange, à une perméabilité se situant aux environs 6 à 7 g pour 100 microns d'épaisseur et par mètre carré.
[0006] D'autre part, pour la réalisation matérielle des emballages les mélanges présentent des avantages notables que l'on peut résumer ainsi :
- les mélanges utilisés s'extrudent et se "termofor- ment" aussi facilement que le polystyrène.
- les mélanges peuvent se découper sans difficultés,
- les feuilles et objets réalisés à partir du mélange sont directement imprimables,
- enfin pour certains produits alimentaires (par exemple le lait) les mélanges ont une tenue en température suffisante pour que la stérilisation puisse s'effectuer dans l'emballage, et que l'emballage lui-même est stérilisable avant remplissage.
[0007] On réalise donc selon l'invention les emballages
- des margarines,
- des produits laitiers, c'est-à-dire du lait, de la crème, du beurre et des fromages frais ou à pâte cuite : dans ces deux cas on évite l'évaporation indésirable de l'eau du produit :
- des pâtisseries ou des biscuits; dans ce cas on évite la pénétration de la vapeur d'eau en provenance de l'extérieur.
[0008] On décrit ci-après les résultats obtenus dans l'emballage, à l'aide de pots en "mélange" et en poly(chlorure de vinyle), d'une margarine du commerce. Les pots avaient une épaisseur d'environ 3 à 4/10 mm. Le "mélange" comportait 50 parties en poids de polystyrène cristal, 50 parties en poids de polypropylène homopolymère et 10 parties en poids de polybutadiène triséquencé (constitué on le sait d'une séquence polystyrène, d'une séquence polybutadiène et d'une séquence polystyrène.
[0009] La margarine ainsi emballée a été stockée à une température de 23°C dans une atmosphère à 50% d'humidité. A intervalle régulier on juge de l'aspect extérieur de la margarine, de son odeur et de son goût.
[0010] Les résultats peuvent être résumés comme suit:
- pendant les 7 premières semaines de stockage la conservation de la margarine était parfaite à la fois dans les pots en PVC et dans le pot en "mélange",
- entre la 7ème et la 12ème semaine on assiste à un jaunissement progressif de la surface de la margarine conservée dans les pots en "PVC" et dans les pots en "mélange" ; toutefois :
. le jaunissement de la margarine était moins intense dans les pots en "mélange" que dans les pots en PVC
. des différences de goût apparaissent notamment dans le cas des pots en PVC.
- entre la 13ème et la 15ème semaine apparait
en outre, pour la margarine emballée dans les pots en PVC, une odeur de plus en plus marquée,
[0011] De ces essais qui, repris sur des margarines de diverses marques,ont permis d'obtenir des résul- tats conduisant aux mêmes conclusions, on peut déduire que les emballages en "mélange" sont, pour ce qui concerne la conservation des margarines, au moins aussi intéressants que les emballages en PVC.