(57) Pour décharger sans déplacer la cuve d'une pétrisseuse de biscuits et pâtisserie
en général on munit la curve 1 d'un volet 2 de fond, articulé à elle sur un pivot
3 horizontal et avec mouvement rotatoire vertical alternatif commandé par deux cylindres
pneumatiques 4 accouplés, dont l'étanchéité hermétique est assurée par une garniture
annulaire 5 en gomme, prévue dans la base 10 de la cuve 1 contre laquelle agit le
bord superieur pointu 21 du volet 2 et dont la fermeture forcée est obtenue par l'approche
de deux appendices 22 du volet 2 à deux appendices 12 juxtaposées de la cuve 1 au
moyen d'un petit pieu à fourche 6 asservi à un cylindre pneumatique 7.
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