(19)
(11) EP 0 147 269 A3

(12) EUROPEAN PATENT APPLICATION

(88) Date of publication A3:
02.04.1986 Bulletin 1986/14

(43) Date of publication A2:
03.07.1985 Bulletin 1985/27

(21) Application number: 84402321

(22) Date of filing: 14.11.1984
(84) Designated Contracting States:
AT BE CH DE GB IT LI NL

(30) Priority: 17.11.1983 FR 8318318

(71) Applicant: Roquette Frères
 ()

(72) Inventors:
  • Bodele, Gilbert
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  • Duflot, Pierrick
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  • Valentin, Bernard
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  • Huchette, Michel
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(54) Process and apparatus for the production of crystallized dextrose monohydrate


(57) Procédé de production de dextrose cristallisé monohydrate dans lequel la masse M soumise à la cristallisation parcourt de haut en bas, en continu et sous malaxage, une enceinte 1 à l'intérieur de laquelle elle est soumise à un gradient de température globalement décroissant de haut en bas, la masse cristallisée étant récupérée en continu en bas de l'enceinte, des moyens étant prévus pour prélever à un niveau intermédiaire 8 une fraction de la masse M et à la recycler à un niveau 9 situé au voisinage de l'extrémité supérieure de l'enceinte.






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