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(11) | EP 0 219 150 A3 |
(12) | EUROPEAN PATENT APPLICATION |
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(54) | Sweetening product, process for preparing this product and apparatus for carrying out this process |
(57) Produit sucrant constitué par un mélange comprenant un sucre et/ou un polyalcool
dérivé de sucre, un édulcorant ou un mélange d'édulcorants à haut pouvoir sucrant,
un produit ou un mélange de produits ayant la propriété de stabiliser les matières
pâteuses à base de sucre et se présentant sous forme de mousse et de l'eau, procédé
pour fabriquer ce produit et installation pour la mise en oeuvre de ce procédé. |