(19)
(11) EP 0 289 841 A3

(12) EUROPÄISCHE PATENTANMELDUNG

(88) Veröffentlichungstag A3:
23.08.1989  Patentblatt  1989/34

(43) Veröffentlichungstag A2:
09.11.1988  Patentblatt  1988/45

(21) Anmeldenummer: 88106115.4

(22) Anmeldetag:  16.04.1988
(51) Internationale Patentklassifikation (IPC)4: B02C 18/14, B02C 18/16
(84) Benannte Vertragsstaaten:
AT BE CH DE ES FR GB IT LI NL SE

(30) Priorität: 05.05.1987 DE 8706395 U
05.05.1987 DE 8706396 U

(71) Anmelder: Krämer + Grebe GmbH & Co. KG Maschinenfabrik
D-35216 Biedenkopf-Wallau (DE)

(72) Erfinder:
  • Norbisrath, Max
    D-3565 Breidenbach (DE)

(74) Vertreter: Missling, Arne, Dipl.-Ing. 
Patentanwalt Bismarckstrasse 43
D-35390 Giessen
D-35390 Giessen (DE)


(56) Entgegenhaltungen: : 
   
       


    (54) Kutter zum Schneiden und Mischen von Lebensmitteln


    (57) Ein Kutter zum Schneiden und Mischen von Lebensmitteln, vorzugsweise für die Wurstherstellung, hat einen Maschinen­ständer mit Haupt- und Auslegerteil, wobei am Auslegerteil eine um eine senkrechte Achse drehbar angetriebene Kutter­schüssel zur Aufnahme des Schneidgutes angeordnet ist. Im wesentlichen waagerecht über der Kutterschüssel ist eine Messerwelle mit Kuttermessern angeordnet, deren Schneid­spitzen dicht an der ringmuldenförmigen Innenfläche der Kutterschüssel vorbeigehen.
    Um einen derartigen Kutter mit möglichst großer Schwingungs-­und Geräuschdämpfung sowie mit geringen Fertigungskosten und möglichst ohne spanabhebende Bearbeitung herstellen zu können, wobei ferner das Gewicht reduziert und die Korrosions­beständigkeit verbessert wird, wird der Maschinenständer aus einem Ständer-Hauptteil (1) und aus einem Ständer-Ausleger­teil (7) getrennt hergestellt, die anschließend miteinander verflanscht werden, wobei sowohl der Ständer-Hauptteil (1) wie auch der Ständer-Auslegerteil (7) aus einem Reaktions­harzbeton-Guß besteht (Fig. 1).







    Recherchenbericht