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1. Back- und Bratofen mit einer Ofenmuffel

2.1. Bei einer bekannten Ofenmuffel mündet die Wrasenabzugsöffnung in einem Wrasenabführungskanal, der rückseitig in einer vertikalen Verbindungswand für eine oberhalb des Back- und Bratofens befindlichen Dunstabzugshaube integriert ist. Über den Wrasenabführungskanal strömt der Wrasen aus der Ofenmuffel nach Passieren einer Filtereinrichtung in den Bereich der Dunstabzusghaube ab.

2.2. Damit Wartungsarbeiten am Wrasenabführungssystem vom Benutzer mühelos und zeitsparend durchgeführt werden können, ist die Filtereinrichtung (12) und eine Kondensatauffangeinrichtung (14 für den im Wrasenabführungskanal (4) kondensierenden Wrasen als schubkastenartige Einheit ausgebildet. Diese Einheiten sind dabei in der Verbindungswand (5) nach vorne herausziehbar untergebracht.

2.3. Die Ausbildung erleichtert das Warten des Wrasenabführungssystems bei Back- und Bratöfen mit einer rückwärtigen Funktionswand.