(19)
(11) EP 0 384 821 A3

(12) DEMANDE DE BREVET EUROPEEN

(88) Date de publication A3:
23.10.1991  Bulletin  1991/43

(43) Date de publication A2:
29.08.1990  Bulletin  1990/35

(21) Numéro de dépôt: 90400450.4

(22) Date de dépôt:  19.02.1990
(51) Int. Cl.5: B26D 3/24, B26D 7/08, B26F 1/02
(84) Etats contractants désignés:
BE CH DE FR GB IT LI LU NL

(30) Priorité: 21.02.1989 FR 8902239

(71) Demandeur: Société MECASONIC
F-74105 Annemasse (FR)

(72) Inventeur:
  • Scotto, Alain
    F-74140 Massongy (FR)

(74) Mandataire: Armengaud Ainé, Alain 
Cabinet ARMENGAUD AINE 3 Avenue Bugeaud
75116 Paris
75116 Paris (FR)


(56) Documents cités: : 
   
       


    (54) Procédé de découpage en secteurs de produits circulaires, notamment alimentaires


    (57) Procédé pour découper en secteurs des portions dans des produits alimentaires circulaires tels que des gâteaux, des fromages et similaires caractérisé en ce qu'il consiste à réaliser un trou de faible diamètre (10) au centre dudit produit circulaire (2) en utilisant une sonotrode-couteau tubulaire (1), puis à effectuer la découpe en secteurs à l'aide de tout élément tranchant approprié.
    Cette invention vise également des sonotrodes-couteaux pour la mise en oeuvre de ce procédé.







    Rapport de recherche