(57) Verwendung von 2-Hydroxy-3-aminopropionsäure-Derivaten der allgemeinen Formel I
in der X für Wasserstoff, ein Alkalimetall oder Ammonium, das durch C₁-C₄-Alkylgruppen
oder C₁-C₄-Hydroxyalkylgruppen substituiert sein kann, steht und in der die Gruppen
Y¹ und Y² folgende Bedeutungen haben
A) ω-substituierte Alkylgruppen der allgemeinen Formel
-(CH₂)m-R¹
in der R¹ Wasserstoff, eine Hydroxylgruppe oder die Gruppen -COOX, -NH-CH(COOX)-CH₂-COOX
oder -NY¹Y² bezeichnet und m Werte von 1 bis 20 hat, mit Ausnahme des Wertes m = 1
für den Fall, daß Y¹ und Y² gleich sind und R¹ die Gruppe -COOX bedeutet,
B) Polyethergruppen der allgemeinen Formel
-(CH₂CH₂O)m-R²
in der R² Wasserstoff oder eine C₁-C₄-Alkylgruppe bedeutet,
C) β-hydroxysubstituierte Gruppen der allgemeinen Formel
in der R³ für die Gruppen -COOX, -CH₂OH und -CH₂-NY¹Y² steht und n Werte von 1 bis
5 hat,
D) α-carboxysubstituierte Gruppen der allgemeinen Formel
in der R⁴ Wasserstoff, eine Methylgruppe oder eine Hydroxymethylgruppe bezeichnet
und R⁵ eine Hydroxymethylgruppe oder die Gruppen -CH(OH)-COOX oder -(CH₂)p-COOX bedeutet, wobei p 1 oder 2 ist,
E) Pyranosyl- oder Furanosylgruppen der allgemeinen Formel
in der q den Wert 3 oder 2 hat, oder
F) Polymerreste von Polyvinylamin oder Polyethylenimin als Komplexbildner, Bleichmittelstabilisatoren und Gerüststoffe in Wasch- und Reinigungsmitteln.
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