(19)
(11) EP 0 478 629 A1

(12)

(43) Date de publication:
08.04.1992  Bulletin  1992/15

(21) Numéro de dépôt: 90909448.0

(22) Date de dépôt:  14.06.1990
(51) Int. Cl.: 
A23C 19/ 064( . )
(86) Numéro de dépôt:
PCT/FR1990/000425
(87) Numéro de publication internationale:
WO 1990/015541 (27.12.1990 Gazette  1990/29)
(84) Etats contractants désignés:
AT BE CH DE DK ES FR GB IT LI LU NL SE

(30) Priorité: 20.06.1989 FR 19890008215

(71) Demandeur: INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA)
F-75341 Paris Cédéx 07 (FR)

(72) Inventeurs:
  • LEFIER, Dominique
    F-39800 Poligny (FR)
  • DUBOZ, Gabriel
    F-39600 Arbois (FR)
  • GRAPPIN, Rémy
    F-39600 Poligny (FR)

(74) Mandataire: Phélip, Bruno, et al 
c/o Cabinet Harlé & Phélip 21, rue de La Rochefoucauld
F-75009 Paris
F-75009 Paris (FR)

   


(54) FROMAGES HYPOSODES ET LEUR PROCEDE D'OBTENTION