(19)
(11)
EP 0 491 896 A1
(12)
(43)
Veröffentlichungstag:
01.07.1992
Patentblatt 1992/27
(21)
Anmeldenummer:
91911742.0
(22)
Anmeldetag:
03.07.1991
(51)
Internationale Patentklassifikation (IPC):
A22C
7/
00
( . )
A23B
4/
06
( . )
A23L
3/
015
( . )
A23B
4/
00
( . )
A23L
1/
318
( . )
(86)
Internationale Anmeldenummer:
PCT/EP1991/001238
(87)
Internationale Veröffentlichungsnummer:
WO 1992/000680
(
23.01.1992
Gazette 1992/03)
(84)
Benannte Vertragsstaaten:
AT BE CH DE DK ES FR GB GR IT LI LU NL SE
(30)
Priorität:
11.07.1990
DE 19904022007
(71)
Anmelder:
VESTEN AG
CH-6370 Stans (CH)
(72)
Erfinder:
AEMIG, René
F-67000 Strasbourg (FR)
(74)
Vertreter:
Zapf, Christoph, Dipl.-Ing., et al
Patentanwälte Dr. Solf und Zapf Postfach 13 01 13
D-42028 Wuppertal
D-42028 Wuppertal (DE)
(54)
VERFAHREN ZUM VERGLEICHMÄSSIGEN DES pH-WERTES VON FRISCHFLEISCH