(57) Ein Vorschubantrieb für eine Schneidemaschine zum Schneiden von Lebensmittelprodukten
(1) besteht aus einer Kralle (11), die an der rückwärtigen Stirnseite des zu schneidenden
Produktes (1) sich in das Produkt eingräbt, wobei die Kralle (11) in Vorschubrichtung
intermittierend oder kontinuierlich angetrieben wird und das Produkt (1) auf einer
Rollenbahn (2) gegen eine Schneideeinrichtung führt, so daß vom Produkt Scheiben abgeschnitten
werden. Zur besseren Führung des Produkts und zur Vermeidung von ungleichmässigen
Scheiben, insbesondere bei langen Produkten mit weicher Konsistenz ist vorgesehen,
daß gekoppelt mit dem Antrieb der Kralle am vorderen Ende des Produkts in der Nähe
des Kreismessers (4) der Schneideeinrichtung ein weiterer kraft- und formschlüssiger
Antrieb für das Produkt vorgesehen ist, welcher aus mindestens einer Vorschubwalze
(33) besteht, die kraft- und formschlüssig an der Unterseite des Produkts angreift
und welche in Abhängigkeit von dem Vorschubweg der Kralle (11) drehend angetrieben
wird.
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