PROCEDE DE FABRICATION D'UN PRODUIT ALIMENTAIRE DE TYPE YAOURT A LA PULPE DE CAROTTE AINSI QUE PRODUIT ALIMENTAIRE DE TYPE YAOURT OBTENU PAR LA MISE EN UVRE DE CE PROCEDE - Patent 0510160

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EP 0 510 160 A1

(12)

(43)	Date de publication:
	28.10.1992 Bulletin 1992/44

(21)	Numéro de dépôt: 91920231.0

(22)	Date de dépôt: 08.11.1991

(51)

Int. Cl.:

A23C 9/ 133^{( . )}

(86)	Numéro de dépôt:
	PCT/FR1991/000878

(87)	Numéro de publication internationale:
	WO 1992/008362 (29.05.1992 Gazette 1992/12)

(84)	Etats contractants désignés:
	AT BE CH DE DK ES FR GB GR IT LI LU NL SE

(30)

Priorité:

12.11.1990 FR 19900013989

(71)	Demandeur: SCALIME S.A.
	F-50200 Coutances (FR)

(72)	Inventeur:
	RYCKEBOER, Emile, Louis, Léopold F-50560 Gouville-s/Mer (FR)

(74)	Mandataire: Cabinet Pierre HERRBURGER
	115, Boulevard Haussmann F-75008 Paris F-75008 Paris (FR)

(54)	PROCEDE DE FABRICATION D'UN PRODUIT ALIMENTAIRE DE TYPE YAOURT A LA PULPE DE CAROTTE AINSI QUE PRODUIT ALIMENTAIRE DE TYPE YAOURT OBTENU PAR LA MISE EN UVRE DE CE PROCEDE