| (19) |
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(11) |
EP 0 513 709 A3 |
| (12) |
EUROPÄISCHE PATENTANMELDUNG |
| (88) |
Veröffentlichungstag A3: |
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30.12.1992 Patentblatt 1992/53 |
| (43) |
Veröffentlichungstag A2: |
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19.11.1992 Patentblatt 1992/47 |
| (22) |
Anmeldetag: 11.05.1992 |
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| (51) |
Internationale Patentklassifikation (IPC)5: C11B 3/00 |
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| (84) |
Benannte Vertragsstaaten: |
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AT BE CH DE DK ES FR GB GR IT LI LU NL SE |
| (30) |
Priorität: |
16.05.1991 DE 4115938
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| (71) |
Anmelder: |
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- RÖHM GMBH
D-64293 Darmstadt (DE)
- METALLGESELLSCHAFT Aktiengesellschaft
D-60015 Frankfurt (DE)
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| (72) |
Erfinder: |
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- Aalrust, Erik
W-6104 Seeheim-Jugenheim (DE)
- Beyer, Wolfgang
W-3102 Hermannsburg (DE)
- Ottofrickenstein, Hans
W-6100 Darmstadt-Eberstadt (DE)
- Penk, Georg
W-6368 Bad Vilbel (DE)
- Plainer, Hermann, Dr.
W-6107 Reinheim 1 (DE)
- Reiner, Roland, Dr.
W-6100 Darmstadt (DE)
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| (56) |
Entgegenhaltungen: :
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| (54) |
Enzymatisches Verfahren zur Verminderung des Gehaltes an phosphorhaltigen Bestandteilen
in pflanzl. u. tierischen Olen |
(57) Der Gehalt an phosphorhaltigen Bestandteilen, inbesondere Phosphatiden, wie Lecithin,
sowie der Eisengehalt in pflanzlichen und tierischen, vorzugsweise vorentschleimten
Ölen, z.B. Sojaöl, werden erfindungsgemäß durch enzymatischen Abbau mittels Phospholipase
A₁, A₂ oder B vermindert.