(19)
(11) EP 0 617 577 A1

(12)

(43) Veröffentlichungstag:
05.10.1994  Patentblatt  1994/40

(21) Anmeldenummer: 93901698.0

(22) Anmeldetag:  17.12.1992
(51) Internationale Patentklassifikation (IPC): 
A01J 11/ 00( . )
A23C 9/ 15( . )
A23C 19/ 05( . )
 A23C 3/ 07( . )
A23C 13/ 12( . )
B01F 3/ 12( . )
(86) Internationale Anmeldenummer:
PCT/EP1992/002936
(87) Internationale Veröffentlichungsnummer:
WO 1993/012662 (08.07.1993 Gazette  1993/16)
(84) Benannte Vertragsstaaten:
AT BE CH DE DK ES FR GB GR IE IT LI LU MC NL PT SE

(30) Priorität: 20.12.1991 DE 19914142344
13.08.1992 DE 19924226849

(71) Anmelder: MURAX AG
CH-2502 Biel (CH)

(72) Erfinder:
  • ROINER, Franz
    D-3013 Barsinghausen (DE)
  • KOHRS, Klaus
    D-3255 Messenkamp (DE)

(74) Vertreter: Zinnecker, Armin, Dipl.-Ing., et al 
Lorenz-Seidler-Gossel, Widenmayerstrasse 23
D-80538 München
D-80538 München (DE)

   


(54) VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR HERSTELLUNG VON SAHNE ZUR FETTGEHALTSEINSTELLUNG VON KESSELMILCH, ZUR HERSTELLUNG VON KESSELMILCH UND ZUR HERSTELLUNG VON KÄSE