(19)
(11) EP 0 773 724 A1

(12)

(43) Date de publication:
21.05.1997  Bulletin  1997/21

(21) Numéro de dépôt: 96916218.0

(22) Date de dépôt:  20.05.1996
(51) Int. Cl.: 
A23L 1/ 025( . )
A23L 1/ 225( . )
 A23L 1/ 211( . )
(86) Numéro de dépôt:
PCT/FR1996/000749
(87) Numéro de publication internationale:
WO 1996/038056 (05.12.1996 Gazette  1997/01)
(84) Etats contractants désignés:
BE CH DE DK ES FR GB IT LI LU NL PT SE

(30) Priorité: 29.05.1995 FR 19950006307

(71) Demandeur: Europeenne de Condiments
21160 Couchey (FR)

(72) Inventeur:
  • LOUVRIER, Philippe
    F-21000 Dijon (FR)

(74) Mandataire: Jolly, Jean-Pierre 
Cabinet Jolly 54, rue de Clichy
75009 Paris
75009 Paris (FR)

   


(54) PROCEDE DE TRAITEMENT DE GRAINES DE MOUTARDE, UTILISATION DES GRAINES AINSI TRAITEES, ET MOUTARDE EN PATE FABRIQUEE A PARTIR DE CES GRAINES