(19)
(11) EP 0 815 198 A1

(12)

(43) Date de publication:
07.01.1998  Bulletin  1998/02

(21) Numéro de dépôt: 97900248.0

(22) Date de dépôt:  08.01.1997
(51) Int. Cl.: 
C12F 3/ 06( . )
C12H 1/ 00( . )
 C12G 1/ 022( . )
C12H 1/ 04( . )
(86) Numéro de dépôt:
PCT/FR1997/000031
(87) Numéro de publication internationale:
WO 1997/025409 (17.07.1997 Gazette  1997/31)
(84) Etats contractants désignés:
BE CH DE IT LI LU PT

(30) Priorité: 09.01.1996 FR 19960000161

(71) Demandeurs:
  • UNIVERSITE DE REIMS CHAMPAGNE-ARDENNE
    51100 Reims (FR)
  • Martin Vialatte - Station Oenotechnique de Champagne (S.A.)
    51200 Epernay (FR)
  • Champagne Duval-Leroy (S.A.)
    51130 Vertus (FR)

(72) Inventeurs:
  • MAUJEAN, Alain
    F-51070 Nogent-l'Abbesse (FR)
  • HARDY, Georges
    F-51530 Oiry (FR)
  • JESTIN, Hervé
    F-51200 Epernay (FR)

(74) Mandataire: Viard, Jean 
Cabinet VIARD 28 bis, avenue Mozart
75016 Paris
75016 Paris (FR)

   


(54) PROCEDE DE TRAITEMENT DE LIES VINIQUES ET PRODUITS OBTENUS PAR CE PROCEDE