(57) Eine Vorrichtung und ein Verfahren zum gesteuerten Reduzieren des einer Brennerdüse
(3) eines gasbetriebenen Koch- oder Backgerätes über eine Gaszuleitung (1) zugeführten
Gasstromes Q sollen zur Einstellung des Gasstromes in mit hoher Genauigkeit reproduzierbaren
Stufen dadurch verbessert werden, daß sie eine Verzweigung der Gaszuleitung (1) in
eine Anzahl n parallel geschalteter Teilgasleitungen (10, 20, 30, 40) aufweist, mittels
derer der Brennerdüse (3) jeweils ein Teilgasstrom Qk mit k = 1,2,3,...,n zuführbar ist, und die jeweils ein Steuerorgan aufweisen, die
Steuerorgane jeweils auf ihrer Gaseingangsseite mit der Gaszuleitung (1) und auf ihrer
Gasausgangsseite mit der Brennerdüse (3) verbunden sind und jeweils ein Schaltelement
(11, 21, 31, 41) zum Ein- und Ausschalten des sie durchströmenden Teilgasstromes Qk und ein Drosselelement (12, 22, 32, 42) zum Drosseln des sie durchströmenden Teilgasstromes
Qk umfassen und die Schaltelemente (11, 21, 31, 41) wahlweise, je nach der gewählten
Heizleistung, ein- und ausschaltbar sind. Alternativ wird eine Anzahl n in Reihe geschalteter
Drosselelemente mit jeweils parallel geschalteten Schaltelementen vorgeschlagen.
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