(57) Mit dem Catering-Verfahren werden zumindest teilweise zubereitete Lebensmitteln zu
Lebensmittelempfängern transportiert und danach durch Umwandlung von elektromagnetisch
induzierter Energie in Joulesche Wärme regeneriert. Die Vorrichtung zur Ausführung
des Verfahrens besteht aus einem stationären Teil (1) und einem transportierbaren
Teil (2). Der stationäre Teil (1) befindet sich beim Lebensmittelempfänger und ist
ein induktives Regeneriergerät mit mindestens einer Primärspule (5.1, 5.2). Der transportierbare
Teil (2) beinhaltet mindestens ein Induktionsgeschirr (3.1, 3.2) und wahlweise einen
Behälter (9). Lebensmittel in den Geschirren (3.1, 3.2) werden dadurch regeneriert,
dass in den Geschirren (3.1, 3.2) elektromagnetische Energie von den Primärspulen
(5.1, 5.2) induziert und in Joulesche Wärme umgewandelt wird.
|
|
