Dispositif de sécurité pour un appareil de coupe de produits alimentaires tels que des fruits ou des légumes

Description

[0001] La présente invention concerne un appareil auxiliaire du type coupe-produits, tels que des fruits et légumes.

[0002] Un tel appareil auxiliaire est destiné à être fixé de façon amovible sur le bâti d'une machine et à être relié à une prise de mouvement de celle-ci.

[0003] On connaît déjà des documents GB-A-1 599 968 et CH-A-672 090, des exemples de réalisation d'appareils de ce type.

[0004] Le document CH-A-672 090 est considéré comme étant l'état de la technique le plus représentatif et sert de base au préambule de la revendication 1.

[0005] L'appareil décrit dans ce document CH-A-672 090 comporte en effet un corps de coupe muni d'un couvercle articulé, comprenant une trémie associée à un fouloir articulé sur le couvercle et permettant de pousser les produits en direction d'un outil rotatif de coupe de ceux-ci, disposé dans le corps de coupe.

[0006] Pour des questions de sécurité, cet outil de coupe est relié à une première portion d'arbre d'entraînement reliée par des moyens d'accouplement débrayables à une seconde portion d'arbre d'entraînement adaptée pour être associée à la prise de mouvement du bâti de la machine, ces moyens d'accouplement débrayables étant déplaçables entre des positions de débrayage et d'embrayage, par une tige de manoeuvre déplaçable, dans un évidemment axial de la première portion d'arbre, par des moyens de sécurité associés au couvercle du corps de coupe.

[0007] Dans le document mentionné précédemment, ces moyens de sécurité associés au couvercle comportent une simple surface d'appui de celui-ci, de sorte que lorsque le couvercle est mis en position d'obturation du corps de coupe, cette surface d'appui du couvercle vient appuyer sur la tige de manoeuvre et déplacer celle-ci pour déplacer les moyens d'accouplement de leur position débrayée vers leur position embrayée, ce qui permet de mettre l'outil de cet appareil auxiliaire en rotation.

[0008] De tels moyens ont été développés dans l'état de la technique pour améliorer la sécurité d'utilisation de ces appareils auxiliaires.

[0009] On conçoit cependant que l'appareil auxiliaire décrit dans le document antérieur mentionné précédemment, présente un certain nombre d'inconvénients, notamment au niveau de la sécurité de la trémie.

[0010] En effet, rien n'empêche un utilisateur d'engager par exemple la main dans la trémie du couvercle alors que l'outil est en rotation.

[0011] On pourra également se reporter au document FR-A-2 474 298.

[0012] Le but de l'invention est donc de résoudre ces problèmes.

[0013] A cet effet, l'invention a pour objet un appareil auxiliaire du type coupe-produits, tels que des fruits et légumes, destiné à être fixé de façon amovible sur le bâti d'une machine, et comportant un corps de coupe muni d'un couvercle comprenant une trémie associée à un fouloir articulé sur le couvercle et permettant de pousser les produits en direction d'un outil rotatif de coupe de ceux-ci disposé dans le corps de coupe, cet outil étant relié à une première portion d'arbre d'entraînement reliée par des moyens d'accouplement débrayables à une seconde portion d'arbre d'entraînement adaptée pour être associée à une prise de mouvement du bâti de la machine, les moyens d'accouplement débrayables étant déplaçables entre des positions de débrayage et d'embrayage, par une tige de manoeuvre déplaçable dans un évidement axial de la première portion d'arbre par des moyens de sécurité associés au couvercle du corps de coupe, caractérisé en ce que les moyens de sécurité comprennent un mécanisme d'actionnement porté par le couvercle et relié d'une part, à la tige de manoeuvre et d'autre part, au fouloir, pour déplacer les moyens d'accouplement débrayables vers leur position d'embrayage des portions d'arbre d'entraînement, lorsque le couvercle est en position d'obturation du corps de coupe et lorsque le fouloir est en position de sécurité, engagé dans la trémie de ce couvercle.

[0014] L'invention sera mieux comprise à l'aide de la description qui va suivre, donnée uniquement à titre d'exemple et faite en se référant aux dessins annexés, sur lesquels :

• la Fig.1 représente une vue partiellement en coupe d'un appareil auxiliaire selon l'invention; et
• la Fig.2 représente une vue de détail d'un tel appareil illustrant le déplacement d'une tige de manoeuvre de moyens d'accouplement débrayables entrant dans la constitution d'un tel appareil.

[0015] On a représenté sur ces figures, un appareil auxiliaire de type coupe-produits, tels que des fruits et légumes, cet appareil étant désigné par la référence générale 1.

[0016] De façon classique, un tel appareil auxiliaire 1 est adapté pour être fixé de façon amovible de toute manière appropriée, sur le bâti d'une machine et pour être relié à une prise de mouvement de celle-ci.

[0017] Un tel appareil auxiliaire comporte de façon classique un corps de coupe désigné par la référence générale 2, muni d'un couvercle désigné par la référence générale 3, articulé par exemple en 4 sur ce corps de coupe.

[0018] Ce couvercle 3 comprend une trémie désignée par la référence générale 5, associée par exemple à un fouloir désigné par la référence générale 6, articulé sur le couvercle 3, par exemple en 7, et permettant de pousser les produits à couper en direction d'un outil rotatif de coupe des produits désigné par la référence générale 8 et disposé dans le corps de coupe 2.

[0019] En fait, cet outil de coupe 8 est relié à une première portion d'arbre d'entraînement désignée par la référence générale 9, reliée par des moyens d'accouplement débrayables, désignés par la référence générale 10 sur la figure 1, à une seconde portion d'arbre d'entraînement désignée par la référence générale 11, adaptée pour être associée de manière classique à une prise de mouvement du bâti de la machine.

[0020] Dans l'exemple de réalisation représenté sur ces figures, les moyens d'accouplement débrayables comprennent par exemple un mécanisme à crabots comportant deux portions déplaçables de façon classique l'une par rapport à l'autre, entre des positions de débrayage et d'embrayage par une tige de manoeuvre, désignée par la référence générale 12, déplaçable dans un évidemment axial 9a de la première portion d'arbre 9, par des moyens de commande de sécurité associés au couvercle du corps de coupe, ces moyens de commande de sécurité étant désignés par la référence générale 13 sur ces figures.

[0021] La structure générale qui vient d'être décrite précédemment correspond sensiblement à celle de l'appareil décrit dans le document antérieur mentionné précédemment.

[0022] Il va de soi bien entendu que différents modes de réalisation des différents organes entrant dans la constitution de cet appareil peuvent être envisagés.

[0023] Selon l'invention, les moyens de commande de sécurité 13 permettant le déplacement des moyens d'accouplement débrayables entre leurs positions de débrayage et d'embrayage, comprennent un mécanisme d'actionnement porté par le couvercle et se présentant par exemple sous la forme d'un levier désigné par la référence générale 14.

[0024] Ce levier 14 est articulé en 15 par exemple sur le couvercle 3 du corps de coupe et est relié d'une part, à la tige de manoeuvre 12 des moyens d'accouplement débrayables par l'intermédiaire par exemple de moyens d'accrochage démontables, qui seront décrits plus en détail par la suite et qui sont désignés par la référence générale 16 sur ces figures et d'autre part, au fouloir 6 et plus particulièrement à un bras d'articulation 17 de ce fouloir 6 sur ce couvercle 3, pour déplacer les moyens d'accouplement débrayables 10 de leur position de débrayage vers leur position d'embrayage des portions d'arbre d'entraînement, lorsque le couvercle 3 est en position d'obturation du corps de coupe 2 et lorsque le fouloir 6 est en position de sécurité par rapport à la trémie 5, c'est-à-dire en fait par exemple lorsque l'extrémité correspondante par exemple 18, de ce fouloir, pénètre dans cette trémie comme cela est schématisé sur cette figure, ou éventuellement est suffisamment proche de celle-ci, pour empêcher l'utilisateur de passer la main dans cette trémie.

[0025] On conçoit en effet que lorsque l'appareil est dans cet état, c'est-à-dire lorsque le couvercle est en position d'obturation du corps de coupe et lorsque le fouloir est engagé dans la trémie, l'utilisateur ne peut à aucun moment avoir accès à l'outil de coupe de l'appareil, de sorte qu'il est alors possible de déplacer les moyens d'accouplement débrayables vers leur position embrayée, afin de mettre l'outil de coupe en rotation, sans danger pour l'utilisateur.

[0026] Le levier désigné par la référence générale 14 peut être articulé dans sa partie intermédiaire par rapport au couvercle par exemple autour d'une tige d'articulation 13a de celui-ci.

[0027] L'extrémité correspondante de ce levier 14, reliée à la tige de manoeuvre 12, peut quant à elle être reliée à celle-ci par l'intermédiaire des moyens démontables 16 pour permettre par exemple un démontage et un nettoyage de cet appareil.

[0028] Dans ce cas, l'extrémité correspondante de ce levier 14 peut par exemple comporter 'une broche d'articulation et d'accrochage 14a destinée à s'engager par exemple dans une chape complémentaire 18 de l'extrémité correspondante de la tige de manoeuvre 12 fixée de manière démontable sur celle-ci.

[0029] L'autre extrémité du levier 14 peut comporter une broche de déplacement désignée par la référence générale 19 sur ces figures, adaptée pour s'engager dans une lumière 20 en forme de came d'une pièce de déplacement de celle-ci, désignée par la référence générale 21, et associée au bras d'articulation 17 du fouloir 6 sur le couvercle 3, pour suivre les déplacements de celui-ci autour de son axe d'articulation 7 sur le couvercle.

[0030] La lumière 20 de cette pièce de déplacement 21 présente par exemple une forme évolutive permettant de rapprocher ou d'éloigner l'extrémité correspondante du levier 14, de l'axe d'articulation 7 de cette pièce, et donc de faire pivoter ce levier 14 lors des déplacements du fouloir pour commander la position de la tige de manoeuvre 12 et donc celle des moyens d'accouplement débrayables 10.

[0031] On notera également que l'outil de coupe 8 peut être associé en rotation à la première portion d'arbre 9, par l'intermédiaire d'une broche d'entraînement par exemple, désignée par la référence générale 22 sur la figure 1.

[0032] Cette broche 22 est alors disposée transversalement dans cette portion d'arbre 9 et s'étend dans une lumière 12a de la tige de manoeuvre 12 permettant le déplacement de celle-ci axialement dans cette portion d'arbre, par rapport à cette broche, pour contrôler le fonctionnement des moyens d'accouplement débrayables.

[0033] Bien entendu d'autres modes de réalisation de ces moyens d'entraînement de l'outil peuvent être envisagés.

[0034] On notera également que les moyens d'accouplement débrayables peuvent être associés à des moyens de sollicitation élastique 23 de ceux-ci.

[0035] Ces moyens de sollicitation comprennent par exemple un organe élastique tel qu'un ressort, représenté sur cette figure 1, sollicitant la portion correspondante des moyens d'accouplement dans une position de débrayage de ceux-ci.

[0036] Ceci permet par exemple d'assurer la sécurité de l'utilisateur lorsqu'il manipule l'appareil par exemple en vue de son nettoyage alors que celui-ci est en position sur la machine, en sollicitant automatiquement les moyens d'accouplement débrayables en position débrayée.

[0037] On conçoit alors que cet appareil présente un certain nombre d'avantages par rapport aux appareils de l'état de la technique, dans la mesure les moyens d'accouplement débrayables désignés par la référence générale 10 sont commandés en position par un levier qui d'une part, est associé au fouloir et d'autre part, est articulé sur le couvercle, de manière que ces moyens d'accouplement débrayables ne sont déplacés vers leur position d'embrayage que lorsque le couvercle est en position d'obturation du corps de coupe et que le fouloir est en position de sécurité dans la trémie, afin d'empêcher l'utilisateur d'avoir accès à l'outil de coupe lors de son fonctionnement.

[0038] Si le couvercle 3 n'est pas en position correcte d'obturation du corps de coupe 2, le levier 14 articulé sur ce couvercle est donc déplacé par rapport au corps de coupe, de manière à déplacer la tige de manoeuvre 12 pour amener les moyens d'accouplement débrayables dans leur position débrayée afin d'empêcher ou d'arrêter l'entraînement de l'outil de coupe.

[0039] Ceci est également le cas lorsque le fouloir n'est pas en position correcte de sécurité par rapport à la trémie, la pièce de déplacement 21 et plus particulièrement sa lumière 20, entraînant alors un pivotement du levier 14 pour déplacer la tige de manoeuvre 12 de manière à placer les moyens d'accouplement débrayables dans leur position débrayée.

[0040] Cette position débrayée est représentée sur la figure 1, tandis que sur la figure 2, on a illustré le déplacement du levier 14 et donc de la tige 12 par la pièce de déplacement 21, le fouloir étant en position de sécurité dans la trémie, pour placer les moyens d'accouplement débrayables en position embrayée.

[0041] On conçoit alors qu'un tel appareil présente un degré de sécurité élevé équivalent à celui d'une machine dédiée, cet appareil comportant ces moyens de sécurité fiables et autonomes par rapport à ceux de la machine.

Revendications

1. Appareil auxiliaire du type coupe-produits, tels que des fruits et légumes, destiné à être fixé de façon amovible sur le bâti d'une machine, et comportant un corps de coupe (2) muni d'un couvercle (3) comprenant une trémie (5) associée à un fouloir (6) articulé (en 7) sur le couvercle (3) et permettant de pousser les produits en direction d'un outil rotatif de coupe (8) de ceux-ci disposé dans le corps de coupe (2), cet outil (8) étant relié à une première portion d'arbre d'entraînement (9) adaptée pour être reliée à une seconde portion d'arbre d'entraînement (11) reliée à une prise de mouvement de la machine, à travers des moyens d'accouplement débrayables (10) déplaçables entre des positions de débrayage et d'embrayage, par une tige de manoeuvre (12) disposée dans un évidement axial (9a) de la première portion d'arbre d'entraînement (9) et associée à des moyens de commande (13), caractérisé en ce que les moyens de commande comprennent un mécanisme d'actionnement (14) porté par le couvercle (3) et relié d'une part, à la tige de manoeuvre (12) des moyens d'accouplement débrayables (10) et d'autre part, au fouloir (6), pour déplacer les moyens d'accouplement débrayables (10) vers leur position d'embrayage des portions d'arbre d'entraînement (9,11), lorsque le couvercle (3) est en position d'obturation du corps de coupe (2) et lorsque le fouloir (6) est en position de sécurité, engagé dans la trémie (5) de celui-ci.

2. Appareil selon la revendication 1, caractérisé en ce que le mécanisme d'actionnement comporte un levier (14) articulé (en 15) sur le couvercle.

3. Appareil selon la revendication 2, caractérisé en ce que la portion intermédiaire du levier (14) est articulée (en 15) sur le couvercle (3), l'une de ses extrémités étant reliée à la tige de manoeuvre (12) et l'autre au fouloir (6).

4. Appareil selon la revendication 3, caractérisé en ce que l'extrémité correspondante du levier (14) reliée à la tige de manoeuvre (12), comporte des moyens d'accrochage démontables (16) sur celle-ci.

5. Appareil selon la revendication 4, caractérisé en ce que les moyens d'accrochage démontables comprennent une broche (14a) de l'extrémité du levier (14) et une chape (18) de l'extrémité de la tige de manoeuvre (12).

6. Appareil selon l'une quelconque des revendications 3 à 5, caractérisé en ce que l'autre extrémité du levier (14) associée au fouloir (6) comporte une broche de déplacement (19) engagée dans une lumière (20) en forme de came d'une pièce de déplacement (21) associée à un bras d'articulation (17) du fouloir (6) sur le couvercle (3), pour déplacer ce levier (14) et donc la tige de manoeuvre (12) lors des déplacements du fouloir.

7. Appareil selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les moyens d'accouplement débrayables (10) comportent un mécanisme à crabots.

8. Appareil selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comporte des moyens de sollicitation élastique (23) des moyens d'accouplement débrayables (10).

9. Appareil selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la tige de manoeuvre (12) disposée dans l'évidement axial (9a) de la première portion d'arbre (9), comporte une lumière (12a) de passage d'une broche (22) d'accouplement de cette portion d'arbre à l'outil de coupe (8).

Ansprüche

1. Hilfsgerät vom Typ Schneidgerät für Produkte, wie beispielsweise Obst und Gemüse, das dazu bestimmt ist, abnehmbar auf dem Gehäuse einer Maschine befestigt zu werden und umfassend einen Schneidkörper (2) der mit einem Deckel (3) versehen ist, der einen Trichter (5) umfasst, der mit einem auf dem Deckel angelenkten (bei 7) Stempel (6) verbunden ist, der es ermöglicht, die Produkte in Richtung eines drehenden Schneidwerkzeugs (8) für diese zu schieben, welches in dem Schneidkörper (2) angeordnet ist, wobei dieses Werkzeug (8) mit einem ersten Antriebswellenabschnitt (9) verbunden ist, der derart ausgeführt ist, dass er mit einem zweiten Antriebswellenabschnitt (11) verbunden ist, der mit einem Bewegungsanschluss der Maschine verbunden wird, mit Hilfe von abschaltbaren Kupplungsmitteln (10), die zwischen Abschalt- und Einschaltpoaitionen durch eine in einer Axialauasparung (9a) des ersten Antriebswellenabschnitts (9) angeordnete Betätigungsstange (12) verschiebbar sind, die mit Steuermitteln (13) verbunden ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Steuermittel einen Betätigungsmechanismus (14) umfassen, der von dem Deckel (3) getragen. wird und einerseits mit der Betätigungsstange (12) der abschaltbaren Kupplungsmittel (10) und andererseits mit dem Stempel (6) verbunden ist, um die abschaltbaren Kupplungsmittel (10) in ihre Einschaltposition der Antriebswellenabschnitte (9, 11) zu verschieben, wenn sich der Deckel (3) in der Position des Verschlusses des Schneidkörpers (2) befindet und wenn sich der Stempel (6) in der Sicherneitsposition im Eingriff im Trichter (5) desselben befindet.

2. Gerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Betätigungsmechanismus einen Hebel (14) umfasst, der (bei 15) auf dem Deckel angelenkt ist.

3. Gerät nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Zwinchenabschnitt des Hebels (14) (bei 15) auf dem Deckel (3) angelenkt ist, wobei eines seiner Enden mit der Betätigungsstange (12) und das andere mit dem Stempel (6) verbunden ist.

4. Gerät nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass das entsprechende Ende des Hebels (14), das mit der Betätigungsstange (12) verbunden ist, demontierbare Mittel (16) zur Befestigung auf dieser umfasst.

5. Gerät nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass die demontierbaren Befestigungsmittel cine Spindet (14a) des Endes des Hebels (14) und ein Gelenk (18) des Endes der Betätigungsstange (12) aufweisen.

6. Gerät nach einem der Ansprüche 3 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass das andere Ende des Hebels (14), das mit dem Stempel (6) verbunden ist, eine Verschiebespindel (19) umfasst, die in eine erste Öffnung (20) in Form einer Nocke eines Verschiebeteils (21) eingreift, dar mit einem Gelenkarm (17) des Stempels (6) auf dem Deckel (3) verbunden ist, um diesen Hebel (14) und somit die Betätigungsstange (12) bei Verschiebungen des Stempels zu verschieben.

7. Gerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die abschaltbaren Kupplungsmittel (10) einen Mechanismus mit ausrückbaren Kupplungsklauen umfassen.

8. Gerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass es Mittel zur elastischen Belastung (23) der abschaltbaren Kupplungsmittel (10) umfasst.

9. Gerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Betätigungsstange (12), die in der Axialaussparung (9a) des ersten Wellenabschnitts (9) angeordnet ist, eine Öffnung (12a) für den Durchgang einer Spindel (22) für die Kupplung dieses Wellenabschnitts mit dem Schneidwerkzeug (8) umfasst.

Claims

1. Auxiliary apparatus of the type used for cutting produce such as fruit and vegetables, intended to be removably fixed to the frame of a machine, and comprising a cutting section (2) fitted with a cover (3) comprising a hopper (5) associated with a rammer (6) jointed (at 7) to the cover (3) and enabling the produce to be pushed towards a rotary cutting tool (8) therefor which is disposed in the cutting section (2), this tool (8) being connected to a first drive shaft portion (9) adapted to be connected to a second drive shaft portion (11) connected to a power takeoff of the machine, via disengageable coupling means (10) which are movable between positions of disengagement and engagement, by a manoeuvring rod (12) disposed in an axial recess (9a) of the first drive shaft portion (9) and associated with control means (13), characterised in that the control means comprise an actuating mechanism (14) carried by the cover (3) and connected to the manoeuvring rod (12) for the disengageable coupling means (10) on the one hand and to the rammer (6) on the other hand, in order to move the disengageable coupling means (10) into their position of engagement of the drive shaft portions (9, 11), when the cover (3) is in the position closing off the cutting section (2) and when the rammer (6) is in the safety position, engaged in the hopper (5) of the latter.

2. Apparatus according to claim 1, characterised in that the actuating mechanism comprises a lever (14) jointed (at 15) to the cover,

3. Apparatus according to claim 2, characterised in that the intermediate portion of the lever (14) is jointed (at 15) to the cover (3), one of its ends being connected to the manoeuvring rod (12) and the other to the rammer (6).

4. Apparatus according to claim 3, characterised in that the corresponding end of the lever (14) connected to the manoeuvring rod (12) comprises dismountable means of attachment (16) thereto.

5. Apparatus according to claim 4, characterised in that the dismountable attachment means comprise a pin (14a) at the end of the lever (14) and a fork (18) at the end of the manoeuvring rod (12).

6. Apparatus according to any one of claims 3 to 5, characterisad in that the other end of the lever (14) associated with the rammer (6) comprises a displacement pin (19) engaging in an opening (20) in the form of a cam in a displacement member (21) associated with an articulation arm (17) of the rammer (6) on the cover (3), for moving this lever (14) and hence the manoeuvring rod (12) during the movements of the rammer.

7. Apparatus according to any one of the preceding claims, characterised in that the disengageable coupling means (10) comprise a dog mechanism.

8. Apparatus according to any one of the preceding claims, characterised in that it comprises resilient biassing means (23) for the disengageable coupling means (10).

9. Apparatus according to any one of the preceding claims, characterised in that the manoeuvring rod (12) disposed in the axial recess (9a) of the first shaft portion (9) comprises an opening (12a) for accommodating a pin (22) coupling said shaft portion to the cutting tool (8).

Dessins