[0001] Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Zerschneiden eines auf einer Grundfläche
aufliegenden Gegenstandes in keilförmige Stücke.
[0002] Bei einem derartigen Gegenstand kann es sich beispielsweise um einen im wesentlichen
quaderförmigen Käseriegel handeln, der in keilförmige Stükke zerschnitten werden soll,
da eine Keilform der Stücke - anstelle einer rein rechteckigen Form - die Akzeptanz
bei möglichen Käufern dieser Stücke erhöhen und somit verkaufsfördernd wirken kann.
Im folgenden wird in allgemeiner Weise ein solches Stück als keilförmig bezeichnet,
das eine im wesentlichen trapezförmige Seitenfläche oder Querschnittsfläche aufweist,
also eine Fläche, deren Umriß zwei im wesentlichen parallel und zwei im wesentlichen
gewinkelt zueinander verlaufende Begrenzungen aufweist.
[0003] Bekannte Vorrichtungen ermöglichen ein derartiges Zerschneiden eines Käseriegels,
indem beispielsweise ein zu einer Vielzahl von trapezförmigen Zwischenräumen geformtes
Drahtgitter durch den Käseriegel entlang einer Richtung gezogen oder geschoben wird,
die senkrecht auf der Grundfläche steht, auf welcher der Käseriegel aufliegt. Dadurch
wird der Käseriegel in eine entsprechende Anzahl keilförmiger Stücke zerschnitten.
[0004] Diese bekannte Vorrichtung besitzt den Nachteil, daß kein gewichtsgenaues Zerschneiden
des Käseriegels ermöglicht wird. Die Form und Anordnung des Drahtgitters gibt den
Umriß der trapezförmigen Seitenflächen bzw. Querschnittsflächen vor. Da die Abmessungen
und das Gewicht verschiedener Käseriegel aufgrund von Herstellungstoleranzen jedoch
variieren, besitzen die keilförmigen Stücke eines Käseriegels oder verschiedener Käseriegel
in unerwünschter Weise jeweils unterschiedliches Gewicht.
[0005] Es ist eine Aufgabe der Erfindung, eine Vorrichtung und ein Verfahren zu schaffen,
die das gewichtsgenaue Zerschneiden eines auf einer Grundfläche aufliegenden Gegenstandes
in keilförmige Stücke ermöglichen.
[0006] Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe zum einen gelöst durch eine Vorrichtung mit einem
Schneidmittel, das mittels eines Antriebsmittels zu einer Schneidbewegung innerhalb
einer Schneidebene antreibbar ist, welche im wesentlichen senkrecht zu der Grundfläche
steht, und einem Transportmittel, durch das der Gegenstand und das Schneidmittel in
einer Transportrichtung relativ zueinander bewegbar sind, wobei die Schneidebene des
Schneidmittels um eine Schwenkachse schwenkbar ist, die senkrecht zur Grundfläche
steht.
[0007] Die erfindungsgemäße Vorrichtung besitzt also ein Schneidmittel, beispielsweise ein
Messer, durch das einzelne Stücke von dem Gegenstand abgeschnitten werden können,
wobei die Schneidbewegung senkrecht zu der Grundfläche der Vorrichtung erfolgt, auf
welcher der Gegenstand aufliegt. Ein weiteres Stück kann von dem Gegenstand abgeschnitten
werden, nachdem der Gegenstand und das Schneidmittel durch das Transportmittel relativ
zueinander bewegt werden. Die Stücke können in unterschiedlichen Winkelstellungen
des Schneidmittels und somit keilförmig aus dem Gegenstand geschnitten werden, da
das Schneidmittel derart in verschiedene Schwenkpositionen schwenkbar ist, daß seine
Schneidebene in jeder Schwenkposition weiterhin senkrecht zur Grundfläche steht.
[0008] Die erfindungsgemäße Vorrichtung besitzt den Vorteil, daß sie auch bei im wesentlichen
rein rechteckigen Gegenständen ein individuelles und somit ein gewichtsgenaues Zerschneiden
in keilförmige Stücke ermöglicht. Bei bekannten Abmessungen und Gewicht bzw. Dichte
des Gegenstandes können keilförmige Stücke eines jeweils vorbestimmbaren Gewichts
aus dem Gegenstand geschnitten werden, oder der Gegenstand kann in eine vorbestimmte
Anzahl von keilförmigen Stücken zerschnitten werden, die jeweils dasselbe Gewicht
besitzen.
[0009] Ein weiterer Vorteil der erfindungsgemäßen Vorrichtung besteht darin, daß das sequentiell
erfolgende Zerschneiden des Gegenstandes in keilförmige Stücke ein sequentielles Weiterverarbeiten
ermöglicht und somit ein automatisiertes Weiterverarbeiten dieser Stücke erleichtert.
Da die Stücke - im Gegensatz zu dem gleichzeitigen Zerschneiden eines Gegenstandes
mittels eines Drahtgitters - einzeln aus dem Gegenstand geschnitten werden, können
sie unmittelbar im Anschluß an den erfolgten Schneidvorgang auf einfache Weise, insbesondere
maschinell, vereinzelt werden, d.h. von dem verbleibenden Gegenstand entfernt werden.
Außerdem können die derart sequentiell aus dem Gegenstand geschnittenen keilförmigen
Stücke einer nachgeschalteten Verarbeitungseinrichtung, beispielsweise einer Vorrichtung
zum Verpacken dieser Stücke, mit im wesentlichen konstanter Transportrate zugeführt
werden.
[0010] Vorzugsweise ist die Vorrichtung dergestalt ausgebildet, daß die Schwenkachse des
Schneidmittels im wesentlichen auf halber Breite der Grundfläche angeordnet ist, auf
welcher der Gegenstand zum Zerschneiden aufliegt, wobei als Breite dieser Grundfläche
ihre Erstreckungsrichtung gilt, die senkrecht zur Transportrichtung von Schneidmittel
und Gegenstand verläuft. In diesem Fall erfolgt das Schwenken des Schneidmittels also
insbesondere um dessen Mittelachse. Diese Ausgestaltung der Vorrichtung ermöglicht
- bei Bewegung des Gegenstandes und des Schneidmittels relativ zueinander um jeweils
im wesentlichen dieselbe Vorschubdistanz - das Zerschneiden eines rechteckigen Gegenstandes
in jeweils gleich große keilförmige Stücke (vgl. Fig. 4).
[0011] Ein besonders einfacher Aufbau der Vorrichtung läßt sich erreichen, wenn für das
Schwenken der Schneidebene des Schneidmittels genau zwei Schwenkpositionen vorgesehen
sind, wobei sich das Schneidmittel in einer dieser beiden Schwenkpositionen vorzugsweise
senkrecht zur Transportrichtung, d.h. parallel zur Breite der Grundfläche erstreckt.
Eine höhere Flexibilität der Vorrichtung bezüglich der Form oder des Gewichts der
Stücke läßt sich erreichen, wenn für die Schneidebene des Schneidmittels dagegen eine
Vielzahl von diskreten Schwenkpositionen oder variable Schwenkpositionen vorgesehen
sind.
[0012] Für das Schwenken des Schneidmittels um seine Schwenkachse kann wenigstens ein Betätigungselement
vorgesehen sein, welches insbesondere einen hydraulischen oder pneumatischen Zylinder,
einen Hebel, einen mechanischen Kurvenantrieb oder einen Servoantrieb aufweist. Vorzugsweise
ist für dieses Betätigungselement jeweils ein Gegendruckelement, beispielsweise eine
Feder, vorgesehen.
[0013] Es ist bevorzugt, wenn das Schneidmittel als eine Guillotine-Klinge ausgebildet ist,
die beispielsweise innerhalb eines Rahmens schwenkbar gehalten oder innerhalb eines
schwenkbaren Rahmens fest montiert ist, wobei der Rahmen mittels des Antriebsmittels
zur Durchführung der Schneidbewegung des Schneidmittels angetrieben werden kann.
[0014] Die erfindungsgemäße Vorrichtung kann als Antriebsmittel für das Schneidmittel eine
oder mehrere Kurbelstangen aufweisen, die der Grundfläche im wesentlichen benachbart
angeordnet sind. Insbesondere ist es möglich, eine Guillotine-Klinge innerhalb eines
Rahmens mittels eines Betätigungselementes schwenkbar zu montieren und den Rahmen
mittels der Kurbelstangen zu einer Bewegung parallel zu der Schneidebene anzutreiben.
[0015] Als Transportmittel der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist wenigstens ein Förderband
vorgesehen, durch das der Gegenstand in Transportrichtung bewegt wird. In diesem Fall
führt das Schneidmittel in Transportrichtung keine eigene Bewegung durch, sondern
es wird lediglich zu der Schneidbewegung angetrieben. Bei der Verwendung eines Förderbandes
als Transportmittel bildet jeweils ein Teil dieses Förderbandes die genannte Grundfläche,
auf welcher der zu zerschneidende Gegenstand aufliegt.
[0016] Die Aufgabe der Erfindung wird zum anderen durch ein Verfahren gelöst, durch das
bei einer vorstehend beschriebenen Vorrichtung in im wesentlichen jeweils abwechselnden
Schritten einerseits das Schneidmittel um die Schwenkachse geschwenkt und mittels
des Schneidmittels ein keilförmiges Stück aus dem Gegenstand geschnitten wird, und
andererseits der Gegenstand und das Schneidmittel um eine Vorschubdistanz in Transportrichtung
relativ zueinander bewegt werden.
[0017] Dabei kann das Schwenken des Schneidmittels jeweils entweder vor oder nach der zugeordneten
Schneidbewegung erfolgen, und es kann parallel zu einer Bewegung des Gegenstands und
des Schneidmittels relativ zueinander durchgeführt werden.
[0018] Bei dem erfindungsgemäßen Verfahren ist es bevorzugt, wenn die Vorschubdistanz, um
welche der Gegenstand und das Schneidmittel relativ zueinander bewegt werden, für
einen zu zerschneidenden Gegenstand im wesentlichen jeweils gleich groß ist. Dies
ermöglicht einen besonders einfachen Antrieb der relativen Transportbewegung und eine
vergleichsweise gleichmäßige Rate, mit der Stücke geschnitten und weitertransportiert
werden.
[0019] Es ist von Vorteil, wenn ein Gegenstand vor seinem Zerschneiden bezüglich der Transportrichtung
ausgerichtet und/oder zentriert wird. Außerdem können vor dem Zerschneiden das Gewicht
und die Abmessungen des Gegenstandes bestimmt werden. Durch diese Maßnahmen kann bei
dem Zerschneiden des Gegenstandes in keilförmige Stücke eine besonders hohe Gewichtsgenauigkeit
erreicht werden.
[0020] Bei dem im Zusammenhang mit der erfindungsgemäßen Vorrichtung bzw. dem erfindungsgemäßen
Verfahren genannten Gegenstand kann es sich um ein Lebensmittelprodukt handeln, insbesondere
einen Käseriegel. Dieser Gegenstand ist vorzugsweise rechteckig, d.h. er weist zumindest
eine rechteckige Seitenfläche auf. Es ist jedoch auch möglich, daß der Gegenstand
lediglich eine rechteckige Querschnittsfläche besitzt, während er von außen beispielsweise
zylinderförmig erscheint.
[0021] Weitere bevorzugte Ausführungsformen sind in den Unteransprüchen beschrieben.
[0022] Die Erfindung wird nachfolgend anhand von Ausführungsbeispielen unter Bezugnahme
auf die Zeichnungen beschrieben; in diesen zeigen:
- Fig. 1
- eine schematische Vorderansicht von Teilen einer erfindungsgemäßen Vorrichtung, mittels
der gerade ein keilförmiges Stück aus einem Käseriegel geschnitten worden ist,
- Fig. 2
- eine schematische Draufsicht auf die Vorrichtung gemäß Fig. 1,
- Fig. 3
- eine schematische Draufsicht auf das Schneidmittel der Vorrichtung und den Käseriegel
gemäß Fig. 2 zu einem späteren Zeitpunkt,
- Fig. 4
- ein erfindungsgemäßes Schnittmuster in Draufsicht auf einen Gegenstand,
- Fig. 5
- eine schematische Seitenansicht des Schneidmittels gemäß Fig. 2 und 3, und
- Fig. 6
- eine schematische Draufsicht auf ein Schneidmittel einer weiteren erfindungsgemäßen
Vorrichtung.
[0023] Die Fig. 1 und 2 zeigen in schematischer Vorderansicht bzw. Draufsicht Teile einer
erfindungsgemäßen Zerschneidevorrichtung. Diese besitzt eine Steuer- und Antriebseinheit
11, sowie ein endloses Einlaufband 13 und ein endloses Auslaufband 15, die über in
den Figuren nur durch ihre Rotationsachsen angedeutete Antriebswellen mit der Steuer-
und Antriebseinheit 11 verbunden sind. Die jeweiligen Oberseiten der beiden Bänder
13, 15 sind mittels der Steuer- und Antriebseinheit 11 unabhängig voneinander jeweils
zu einer Transportbewegung in die horizontale Transportrichtung A antreibbar.
[0024] Zwischen den beiden Bändern 13, 15 ist als Schneidmittel ein Rahmen 17 vorgesehen,
in dessen Zentrum eine Klinge 19 angeordnet ist, die an ihrer Unterseite eine Schneidfläche
aufweist. Der Rahmen 17 mitsamt der Klinge 19 ist mittels einer innerhalb der Steuer-
und Antriebseinheit 11 angeordneten Kurbelstange zu einer vertikalen Schneidbewegung
B antreibbar. Fig. 1 zeigt den Rahmen 17 in seiner untersten Position. In der Draufsicht
gemäß Fig. 2 ist der Rahmen 17 senkrecht zur Transportrichtung A ausgerichtet.
[0025] Fig. 5 zeigt den Rahmen 17 und die Klinge 19 in schematischer Seitenansicht. Die
Klinge 19 ist mittels eines in den Figuren nicht dargestellten Betätigungselements
bezüglich des Rahmens 17 um ihre vertikale Mittelachse 21 schwenkbar, d.h. die Mittelachse
21 bildet die Schwenkachse der Schneidebene der Klinge 19. Die Draufsicht gemäß Fig.
2 zeigt, wie die Klinge 19 aus dem Rahmen 17 um einen Schwenkwinkel 23 herausgeschwenkt
ist.
[0026] Die Fig. 1 und 2 zeigen außerdem einen im wesentlichen quaderförmigen Käseriegel
25, von dem bereits ein keilförmiges Stück 27 abgeschnitten worden ist und dessen
verbleibender Rest auf der Oberseite des Einlaufbandes 13 ruht. Das bereits von dem
Käseriegel 25 abgeschnittene keilförmige Stück 27 liegt auf der Oberseite des Auslaufbandes
15. Entsprechend der um den Schwenkwinkel 23 verschwenkten Stellung der Klinge 19
schließen in der Draufsicht gemäß Fig. 2 die der Klinge 19 jeweils zugewandte Seitenfläche
sowohl des Käseriegels 25 als auch des Käsestücks 27 mit der Erstreckungsebene des
Rahmens 17 den Schwenkwinkel 23 ein.
[0027] Durch die in den Fig. 1 und 2 dargestellte Vorrichtung lassen sich gemäß dem folgenden
erfindungsgemäßen Verfahren keilförmige Stücke aus dem Käseriegel 25 schneiden:
[0028] Zunächst wird der quaderförmige Käseriegel 25 bezüglich der Transportrichtung A ausgerichtet
und bezüglich der Schwenkachse 21 der Klinge 19 zentriert. Um ein gewichtsgenaues
Zerschneiden in Stücke 27 zu ermöglichen, werden außerdem seine Länge in Transportrichtung
A und sein Gesamtgewicht bestimmt. Anschließend wird der Käseriegel 25 - während der
Rahmen 17 mitsamt der Klinge 19 sich in einer oberen Position befindet - derart in
Transportrichtung A bewegt, daß sein bezüglich der Transportrichtung A vorderer Abschnitt
um eine Vorschubdistanz 29 unterhalb der Klinge 19 durch den Rahmen 17 hindurchragt.
[0029] Für einen ersten Schneidvorgang wird die Klinge 19 - wie in Fig. 2 dargestellt -
bezüglich des Rahmens 17 um den Schwenkwinkel 23 verschwenkt und mittels des Rahmens
17 in einer vertikal nach unten gerichteten Schneidbewegung B derart durch den Käseriegel
25 geführt, daß die Schneidfläche an der Unterseite der Klinge 19 den Käseriegel 25
in Richtung B bis über dessen Unterseite hinaus durchdringt. Dadurch ist das erste
keilförmige Käsestück 27 von dem Käseriegel 25 abgeschnitten. Dieses Käsestück 27
wird mittels des Auslaufbandes 15 in Transportrichtung A weiter transportiert. Der
somit erreichte Zustand entspricht der in den Fig. 1 und 2 gezeigten Position der
Klinge 19, des Käseriegels 25 und des Käsestücks 27.
[0030] Anschließend wird der Rahmen 17 mitsamt der verschwenkten Klinge 19 derart in vertikaler
Richtung B nach oben bewegt, daß die Unterseite der Klinge 19 sich oberhalb der Oberseite
des Käseriegels 25 befindet. Daraufhin wird der Käseriegel 25 mittels des Einlaufbandes
13 um eine weitere Vorschubdistanz 29 in Transportrichtung A bewegt, so daß sein vorderer
Abschnitt wiederum unterhalb der Klinge 19 um die Distanz 29 in den Rahmen 17 hineinragt.
Gleichzeitig wird die Klinge 19 um den negativen Schwenkwinkel 23 zurück in ihre Normalposition
verschwenkt. Sie erstreckt sich somit innerhalb der Erstreckungsebene des Rahmens
17. Die somit erreichte Position des Käseriegels 25, des Rahmens 17 und der Klinge
19 ist in schematischer Draufsicht in Fig. 3 gezeigt.
[0031] Durch eine anschließende Schneidbewegung B der Klinge 19 nach unten wird ein weiteres
Stück von dem Käseriegel derart abgeschnitten, daß die durch diese Schneidbewegung
entstehende, jeweils der Klinge 19 zugewandte Seitenfläche des neu abgeschnittenen
Stückes bzw. des Käseriegels 25 parallel zu der Erstreckungsebene des Rahmens 17,
d.h. senkrecht zur Transportrichtung A verläuft. Das neu abgeschnittene Stück wird
nun mittels des Auslaufbandes 15 in Transportrichtung A weitertransportiert, und der
Rahmen 17 mitsamt der Klinge 19 wird zurück nach oben bewegt. Wie vorstehend für das
Abschneiden des ersten Stükkes 27 aus dem Käseriegel 25 beschrieben, kann nun die
Klinge 19 erneut um den Schwenkwinkel 23 verschwenkt und durch den Käseriegel 25 geführt
werden.
[0032] Mittels der erfindungsgemäßen Vorrichtung bzw. auf die vorstehend erläuterte Weise
kann der gesamte Käseriegel 25 nach einem Schnittmuster in keilförmige Käsestücke
27 zerschnitten werden, wie es in Fig. 4 in schematischer Draufsicht für den aus den
Käsestücken 27 wieder zusammengesetzten Käseriegel 25 gezeigt ist. Jedes Stück 27
besitzt in Draufsicht den Umriß eines Trapezes mit zwei rechten Winkeln 31. Zwei benachbarte,
mittels verschwenkter Klinge 19 auseinander geschnittene Stücke 27 ergänzen sich jeweils
zu einem rechteckigen Umriß.
[0033] Der in Fig. 4 dargestellte Käseriegel 25 und dementsprechend die Stücke 27 besitzen
senkrecht zur Transportrichtung A die Breite 33 und entlang der Transportrichtung
A bezüglich dieser Breite 33 die Längenmittenachse 35. Indem der Käseriegel 25 vor
seinem Zerschneiden zentriert wird, bewegt er sich bei der in den Fig. 1 und 2 dargestellten
Vorrichtung mit seiner Längenmittenachse 35 durch die Mittelachse 21 der Klinge 19,
d.h. durch deren Schwenkachse. Dadurch ist es möglich, für das Abschneiden jeweils
gleich großer keilförmiger Stücke 27 - unabhängig von der jeweiligen Schwenkposition
der Klinge 19 - den Käseriegel 25 jeweils um im wesentlichen dieselbe Vorschubdistanz
29 in Transportrichtung A zu bewegen.
[0034] Die Erfindung ermöglicht also auf vorteilhafte Weise das Zerschneiden eines rechteckigen
Käseriegels 25 in keilförmige Stücke 27. Da das Abschneiden dieser Stücke 27 von dem
Käseriegel 25 einzeln nacheinander erfolgt, kann der Käseriegel 25 gewichtsgenau zerschnitten
werden. Insbesondere ist es möglich, den Riegel 25 in eine vorbestimmte Anzahl von
Stücken 27 jeweils desselben Gewichts zu zerschneiden. Da der Käseriegel 25 mit seiner
Längenmittenachse 35 durch die als Schwenkachse dienende Mittelachse 21 der Klinge
19 geführt wird, kann der Riegel 25 hierbei um jeweils dieselbe Vorschubdistanz 29
bewegt werden.
[0035] Es ist im Rahmen der Erfindung auch möglich, eine Schwenkachse 37 der Klinge 19 bezüglich
der Transportrichtung A seitlich versetzt zu der Grundfläche vorzusehen, auf welcher
der Käseriegel 25 aufliegt. In diesem Fall verläuft die Schwenkachse 37 beispielsweise
im wesentlichen entlang einer Seitenstrebe des Rahmens 17. Fig. 6 zeigt eine der Darstellung
gemäß Fig. 2 entsprechende schematische Draufsicht auf einen Rahmen 17 mit einer derartig
entlang einer seitlichen Schwenkachse 37 angelenkten Klinge 19. Bei einer solchen
Ausgestaltung des Schneidmittels kann sich einerseits die Anbringung eines Betätigungselements
zum Verschwenken der Klinge 19 vereinfachen, während andererseits für jeweils gleich
große keilförmige Stücke 27 der Käseriegel 25 jeweils verschiedene Vorschubdistanzen
bewegt werden muß.
Bezugszeichenliste
[0036]
- 11
- Steuer- und Antriebseinheit
- 13
- Einlaufband
- 15
- Auslaufband
- 17
- Rahmen
- 19
- Klinge
- 21
- Mittelachse
- 23
- Schwenkwinkel
- 25
- Käseriegel
- 27
- Käsestück
- 29
- Vorschubdistanz
- 31
- rechter Winkel
- 33
- Breite des Käseriegels
- 35
- Längenmittenachse
- 37
- Schwenkachse
- A
- Transportrichtung
- B
- Schneidbewegung
1. Vorrichtung zum Zerschneiden eines auf einer Grundfläche aufliegenden Gegenstandes
(25) in keilförmige Stücke (27),
gekennzeichnet
durch ein Schneidmittel (19), das mittels eines Antriebsmittels zu einer Schneidbewegung
innerhalb einer Schneidebene antreibbar ist, welche im wesentlichen senkrecht zu der
Grundfläche steht, und ein Transportmittel (13), durch das der Gegenstand und das
Schneidmittel in einer Transportrichtung (A) relativ zueinander bewegbar sind,
wobei die Schneidebene des Schneidmittels um eine Schwenkachse (21) schwenkbar ist,
die senkrecht zur Grundfläche steht.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1,
dadurch gekennzeichnet,
daß die Schwenkachse (21) der Schneidebene senkrecht zur Transportrichtung (A) im
wesentlichen auf halber Breite (33) der Grundfläche angeordnet ist.
3. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 oder 2,
dadurch gekennzeichnet,
daß die Schneidebene des Schneidmittels in genau zwei diskrete Schwenkpositionen,
in eine Vielzahl von diskreten Schwenkpositionen oder in variable Schwenkpositionen
um die Schwenkachse schwenkbar ist.
4. Vorrichtung nach einem der vorstehenden Ansprüche,
gekennzeichnet
durch ein Betätigungselement, durch welches das Schneidmittel um die Schwenkachse
schwenkbar ist, wobei das Betätigungselement insbesondere wenigstens einen hydraulischen
oder pneumatischen Zylinder, wenigstens einen Hebel, wenigstens einen mechanischen
Kurvenantrieb und/oder wenigstens einen Servoantrieb aufweist.
5. Vorrichtung nach einem der vorstehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet,
daß das Schneidmittel (19) ein Messer aufweist, das insbesondere als Guillotine-Klinge
ausgebildet und/oder innerhalb eines Rahmens (17) gehalten ist.
6. Vorrichtung nach einem der vorstehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet,
daß das Antriebsmittel eine oder zwei Kurbelstangen aufweist.
7. Verfahren zum Zerschneiden eines Gegenstandes (25) in keilförmige Stücke (27) mittels
einer Vorrichtung nach einem der vorstehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet,
daß in im wesentlichen jeweils abwechselnden Schritten
- zum einen das Schneidmittel (19) um die Schwenkachse (21) geschwenkt und mittels
des Schneidmittels ein Stück von dem Gegenstand abgeschnitten wird,
und
- zum anderen der Gegenstand und das Schneidmittel um eine Vorschubdistanz (29) in
Transportrichtung (A) relativ zueinander bewegt werden.
8. Verfahren nach Anspruch 7,
dadurch gekennzeichnet,
daß der Gegenstand und das Schneidmittel um im wesentlichen jeweils konstante Vorschubdistanzen
(29) in Transportrichtung relativ zueinander bewegt werden.
9. Verfahren nach einem der Ansprüche 7 oder 8,
dadurch gekennzeichnet,
daß der Gegenstand (25) vor seinem Zerschneiden bezüglich der Transportrichtung ausgerichtet
und/oder zentriert und/oder vermessen und/oder gewogen wird.
10. Vorrichtung bzw. Verfahren nach einem der vorstehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet,
daß der Gegenstand im wesentlichen rechteckig, insbesondere quaderförmig, und/oder
ein Lebensmittelprodukt, insbesondere ein Käseriegel, ist.