(57) Kochgeräte mit einer Glas-/Glaskeramikplatte (1), die mindestens eine Kochstelle
mit einem Gasbrenner (19) mit offener Flamme (19 a) aufweisen, dem eine Öffnung (2)
in der Glas-/Glaskeramikplatte (1) in Verbindung mit einem Topfträger (5) zugeordnet
ist, besitzen typischerweise Gasbrenner mit einem zylindrischen Gasraum, der in der
Öffnung (2) eingesetzt ist und oben von einem Brennerkranz abgeschlossen ist, aus
dem die Flammen austreten. Dieser Brennerkranz liegt oberhalb der Gas-/Glaskeramikplatte
(1), wobei die Flammen typischerweise von innen nach außen brennen. Dadurch herrscht
im mittigen Brennerbereich ein Mangel an Energiezufuhr, so daß für den Bereich des
asiatischen Wok-Kochens, das eine konzentrierte Wärmeverteilung im inneren Bereich
erfordert, aufwendige Spezialbrenner erforderlich sind. Die Erfindung sieht eine Brennerkonstruktion
vor, die auf einfache Weise diese konzentrierte innere Wärmeverteilung schafft, indem
der Gasbrenner, ausgebildet als atmophärischer Ringbrenner (19), unterhalb oder auf
gleicher Höhe der Öffnung (2) in der Glas-/Glaskeramikplatte (1) angeordnet ist und
die Zufuhr der Sekundärluft (12) zu dem Flammenbereich (19 a) von der Seite und/oder
von unterhalb des Ringbrenners (19) erfolgt.
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