Küchenmesser mit Parallelklingen

Abstract

 Ein Küchenmesser mit Parallelklingen (1), die sich gegeneinander schwenken (5) oder abspreizen lassen, ermöglicht das Abschneiden mehrerer Gemüsescheiben in einem Schnitt oder die gelegentliche Benutzung als Einklingenmesser.

Beschreibung

[0001] Stand der Technik : Zum Herstellen von gleichmäßig dünnen Gemüsescheiben wie bspw. bei Möhren, Gurken, Lauch, Früchten, gekochten Kartoffeln, harten Eiern oder auch das Zerkleinern von Kräutern etc. sind spezielle Hilfsgeräte (bspw. Schneidebrettchen mit Klinge, Kräutermühlen, Wippmesser oder Eierschneider mit Drahtgitter etc.) bekannt. Weiche Tomaten oder Mozarella etc. lassen sich damit aber nicht befriedigend in Scheiben schneiden. Oft wird dabei nur abgequetscht oder bspw. Kräuter unschön zerhackt. Diese Hilfsmittel erfordern nach ihrem Gebrauch größeren Reinigungsaufwand, sodaß vielfach bei kleineren Schneideaufgaben letztlich doch ein Einklingenmesser bevorzugt wird, selbst wenn damit ein größerer Zeitaufwand verbunden ist (Schüssel Kartoffelsalat).

[0002] Ein Küchenmesser mit engstehenden, fest in ihrem Griff verankerten Parallelklingen, das das rationelle Abschneiden von mehreren Gemüsescheiben mit nur einem einzigen Schnitt sogar aus der Hand ermöglicht und zwischendurch auch als Einklingenmesser zu verwenden ist, stellt daher eine erstaunliche Zeitersparnis dar, zumal auf dem Gebiet der Küchenmesser bisher nur Fortschritte hinsichtlich Qualität, Haptik oder Klingendesign erzielt wurden. Taschenmesser mit ausklappbaren Parallelklingen dienen einem anderen Zweck und sind nicht vergleichbar.

[0003] Problemlösung : Das gleichzeitige Abschneiden von zwei oder mehreren Gemüsescheiben wird erfindungsgemäß mit einem Tandemmesser erreicht, das aus aneinandergereihten, beweglich mit einem Gelenk verbundenen Einzelmessern besteht. Wegen des Fehlens von Querkräften beim nur sinnvollen Geradeausschnitt besitzten die zu einem Paket verbundenen Einzelmesser unüblich dünne Parallelklingen, was geringe Schnittkräfte und dauerhaftere Schärfe garantiert.
Die Dicke der zu schneidenden Gemüsescheiben ist mit Hilfe der vertauschbaren oder um ihre Längsachse drehbaren asymmetrischen Griffe der Einzelmesser einstellbar. Der Gebrauch ist somit zur Herstellung von dicken Bratkartoffel- wie auch für dünnere Tomatenscheiben geignet.
Weil die Klingen gegeneinander schwenk- oder spreizbar sind, kann ein solches Mehrklingenmesser zwischendurch als Einklingenmesser verwendet werden. Das Auffächern der Klingen erleichtert auch das Abstreifen von Schnittresten mit den Fingern oder das Reinigen.

Ansprüche

Solche Mehrklingenmesser zum Gemüseschneiden sind dadurch gekennzeichnet, daß zwei oder mehrere fest in ihrem Griff sitzende und als Tandem miteinander verbundene Parallelklingen gegeneinander schwenk- oder abspreizbar sind.

Insbesondere sind solche Mehrklingenmesser nach dem Hauptanspruch dadurch gekennzeichnet, daß

1. ihr Klingenabstand durch Vertauschen oder Verdrehen der asymmetrischen Griffe der Einzelmesser einstellbar ist (Fig. 1, Fig. 2 oder Fig. 4) oder

2. sie eine entfernbare Mittelklinge besitzen (Fig. 1 oder Fig. 2) oder

3. einen integrierten Abstreifer (3) zum Entfernen anhaftender Reststücke oder zum Zentrieren der Klingen (Fig. 1 oder Fig. 2 oder (8) in Fig. 3) besitzen.

Amended claims

Geänderte Patentansprüche gemäss Regel 86(2) EPÜ.

1. Mehrklingenmesser mit schwenkbaren Einzelmessern zum gleichzeitigen Schneiden von mehreren gleich dicken Gemüsescheiben sind dadurch gekennzeichnet, daß die Einzelmesser asymmetrisch in den Messergriffen eingebettete Klingen aufweisen.

2. Mehrklingenmesser gemäß Anspruch 1 sind dadurch gekennzeichnet, daß ihr Klingenabstand durch Austauschen (Fig. 1 und Fig. 4), Drehen um ihre Längsache (Fig. 3 und Fig. 5) oder durch Umklappen (Fig. 2) der Einzelmesser veränderbar ist.

3. Mehrklingenmesser gemäß Anspruch 1 sind dadurch gekennzeichnet, daß sie eine entfernbare Mittelklinge ohne Griff besitzen (Fig. 1).

4. Mehrklingenmesser gemäß Anspruch 1 sind dadurch gekennzeichnet, daß sie einen integrierten Abstreifer zum Enffernen an den Klingen haftender Schnittreste und zum Zentrieren der Klingen besitzen (Fig. 1 und Fig. 2).

5. Mehrklingenmesser gemäß Anspruch 1 sind dadurch gekennzeichnet, daß sie am hinteren Ende der Messergriffe eine federnde Aufhängeschlaufe mit Schiebeöse auf deren Enden die Messergriffe um ihre Längsachse drehbar sind und am vorderen Ende Noppen oder Keile mit passenden Gegenöffnungen zur Klingenzentrierung besitzen (Fig. 3).

6. Mehrklingenmesser gemäß Anspruch 1 sind dadurch gekennzeichnet, daß sie zwischen den Einzelmessern ein mittleres Zentrierteil mit Daumenauflage besitzen (Fig. 4 und Fig. 5).

Zeichnung