Maschine zum Schneiden von Lebensmitteln

(19)

(11)

EP 1 106 312 A3

(12)	EUROPÄISCHE PATENTANMELDUNG

(88)	Veröffentlichungstag A3:
	03.03.2004 Patentblatt 2004/10

(43)	Veröffentlichungstag A2:
	13.06.2001 Patentblatt 2001/24

(21)	Anmeldenummer: 00124025.8

(22)	Anmeldetag: 04.11.2000

(51)	Internationale Patentklassifikation (IPC)⁷: B26D 7/06, B26D 3/18, B26D 1/28, B26D 7/01, B26D 1/16

(84)	Benannte Vertragsstaaten:
	AT BE CH CY DE DK ES FI FR GB GR IE IT LI LU MC NL PT SE TR
	Benannte Erstreckungsstaaten:
	AL LT LV MK RO SI

(30)

Priorität:

01.12.1999 DE 19957840

(71)	Anmelder: Reifenhäuser, Uwe, Dipl.-Ing.
	57632 Flammersfeld (DE)

(72)	Erfinder:
	Reifenhäuser, Uwe, Dipl.-Ing. 57632 Flammersfeld (DE)

(74)	Vertreter: Bauer, Dirk, Dipl.-Ing. Dipl.-Kfm.
	Bauer & Bauer, Patentanwälte, Am Keilbusch 4 52080 Aachen 52080 Aachen (DE)

(54)	Maschine zum Schneiden von Lebensmitteln

(57) Eine Maschine (1) zum Schneiden von Lebensmitteln in Scheiben, Streifen oder Würfel weist einen Einlegeschacht (2) für das Schneidgut auf, das darin mittels einer Vorschubeinrichtung in Richtung auf eine sich über einen Austrittsquerschnitt des Einlegeschachts (2) erstreckende Schneideinrichtung vorschiebbar ist. Die Schneideinrichtung weist Gattermesser und ein rotierendes Abschneidemesser (7G, 7S) auf, wobei der Innenquerschnitt des Einlegeschachts (2) durch Veränderung der Position mindestens einer seiner Längswände (10G, 10S) veränderbar ist. Um mit einer kostengünstig herstellbaren Maschine (1) sowohl Streifen oder Würfel im Gatterschneidbetrieb erzeugen als auch Koteletts, Rouladen, Steaks oder ähnliches von größeren Gutssträngen abschneiden zu können, wird vorgeschlagen, daß der Austrittsquerschnitt des Einlegeschachts (2) über den im Gatterschneidbetrieb wirksamen Schneidquerschnitt vergrößerbar ist.

Recherchenbericht