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(11) | EP 1 127 609 A3 |
| (12) | EUROPÄISCHE PATENTANMELDUNG |
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| (54) | Verfahren zum Behandeln eines Produktes in zumindest einem Mischkneter |
| (57) Bei einem Verfahren zum kontinuierlichen Eindampfen bzw. zur thermischen Behandlung
von zähviskosen Produkten in einem Mischkneter mit zumindest einer mit Misch- bzw.
Knetelementen (11) bestückten Rührwelle (7-10, 21) wird eine niedrigviskose Produktlösung
in ein voreingedampftes viskoses Produktbett so eingemischt, dass der Energieeintrag
bestehend aus mechanischer Knetenergie und Wärmeübertragung über den Kontakt mit der
Kneterwärmeaustauschfläche und damit die Verdampfungsgeschwindigkeit maximal ist. |