Kühltheke mit einem separaten Kältekreislauf

Abstract

 Warenpräsentationsmöbel, insbesondere Kühltheke (1), mit wenigstens einem Verdampfer (4, 4') und/oder Wärmetauscher, in dem ein gekühlter Luftstrom (a, b, c) erzeugt wird.
Erfindungsgemäß ist wenigstens ein zusätzlicher separater, geschlossener Kältemittel(gemisch)kreislauf (7, 7'), der eine Kontaktkühlung des oder der Warenauslageböden (6, 6') und/oder des oder der Warenräume ermöglicht, vorgesehen und dieser wenigstens einen Wärmetauscher (5, 5') aufweist, wobei der oder die Wärmetauscher (5, 5') derart angeordnet sind, dass der in dem oder den Verdampfern (4, 4') und/oder Wärmetauschern erzeugte gekühlte Luftstrom (a, b, c) zumindest teilweise durch den oder die Wärmetauscher (5, 5') geführt wird.
Vorzugsweise sind der oder die zusätzlichen separaten, geschlossenen Kältemittel(gemisch)kreisläufe (7, 7') aus dem Warenpräsentationsmöbel entnehmbar ausgebildet.

Beschreibung

[0001] Die Erfindung betrifft ein Warenpräsentationsmöbel, insbesondere eine Kühltheke, mit wenigstens einem Verdampfer und/oder Wärmetauscher, in dem ein gekühlter Luftstrom erzeugt wird

[0002] Unter dem Begriff "Warenpräsentationsmöbel" seien Möbel jeglicher Art, die der Präsentation und/oder Lagerung von Waren dienen, insbesondere (Tiefkühl- bzw. Kühl)Regale bzw. -Schränke, (Tiefkühl- bzw. Kühl)Truhen, (Tiefkühl- bzw. Kühl)Inseln, (Kühl)Theken, etc., zu verstehen.

[0003] Bei gattungsgemäßen Warenpräsentationsmöbeln, insbesondere bei Kühltheken, stellt sich das Problem, dass die in diesen Möbeln angebotenen Waren - insbesondere Fleisch-, Wurst- oder Fischwaren - über einen längeren Zeitraum einen möglichst frischen Eindruck auf den Kunden machen sollen, um dessen Kaufverhalten positiv zu beeinflussen. Um dies zu erreichen, ist die Aufrechterhaltung einer bestimmten relativen Feuchte in dem Möbel bzw. dessen Warenraum erforderlich.

[0004] Die Kühlung des oder der Warenräume bzw. Warenauslagen gattungsgemäßer Warenpräsentationsmöbel wird im Regefall dadurch erreicht, dass in dem Möbel ein gekühlter Luftstrom erzeugt wird und dieser Kühlluftstrom im Möbel derart zirkuliert, dass er die in dem Möbel angebotenen Waren überstreicht und dabei kühlt. Bei dieser Art der Kühlung tritt jedoch das Problem auf, dass die Luftfeuchtigkeit in dem Kühlluftstrom vergleichsweise niedrig ist, da dieser bei dem Durchgang durch den Verdampfer bzw. Wärmetauscher entfeuchtet wird. Die Feuchtigkeit schlägt sich an dem Verdampfer bzw. Wärmetauscher in Form von Schnee und Eis nieder. Diese Entfeuchtung der Kühlluft hat zur Folge, dass die angebotenen Waren ebenfalls entfeuchtet werden, wodurch Ihre optische Präsentation beeinträchtigt wird.

[0005] Prinzipiell können derartige Warenpräsentationsmöbel, die wenigstens einen Verdampfer aufweisen, bzw. deren Verdampfer auf zwei unterschiedliche Arten - nämlich kontinuierlich oder zyklisch - betrieben werden.

[0006] Wird der Verdampfer kontinuierlich betrieben, so wird der in dem Möbel zirkulierende (Kühl)Luftstrom relativ stark entfeuchtet, wobei der Grad der Entfeuchtung um so größer ist, je niedriger die an dem Verdampfer realisierte Temperatur ist. Aufgrund der vorgenannten Tatsache kommt es zu einer Eis- bzw. Schneebildung an dem Verdampfer bzw. den Verdampferlamellen. Der Vorteil dieser Verfahrensweise liegt darin, dass die relative Luftfeuchtigkeit über die Zeit im Wesentlichen konstant bleibt, jedoch einen nur vergleichsweise geringen Wert erreicht. Wird der Verdampfer hingegen zyklisch betrieben, so variiert die relative Luftfeuchtigkeit relativ stark, da die Kühlluft lediglich bei eingeschaltetem Verdampfer entfeuchtet wird. Bei dieser Verfahrensweise schwanken die Werte der relativen Feuchtigkeit im Auslassbereich des Zuluftkanales üblicherweise zwischen 60 und 85 %.

[0007] Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, ein gattungsgemäßes Warenpräsentationsmöbel anzugeben, in dem eine Erhöhung der durchschnittlichen relativen Luftfeuchtigkeit in dem Möbel bzw. dessen Warenraum und/oder Warenauslageböden realisiert werden kann.

[0008] Zur Lösung dieser Aufgabe wird ein Warenpräsentationsmöbel vorgeschlagen, das dadurch gekennzeichnet ist, dass wenigstens ein zusätzlicher separater, geschlossener Kältemittel(gemisch)kreislauf, der eine Kontaktkühlung des oder der Warenauslageböden und/oder des oder der Warenräume ermöglicht, vorgesehen ist und dieser wenigstens einen Wärmetauscher aufweist, wobei der oder die Wärmetauscher derart angeordnet sind, dass der in dem oder den Verdampfern und/oder Wärmetauschern erzeugte gekühlte Luftstrom zumindest teilweise durch den oder die Wärmetauscher geführt wird.

[0009] Erfindungsgemäß wird nunmehr wenigstens ein zusätzlicher separater, geschlossener Kältemittel(gemisch)kreislauf vorgesehen, mit dem eine Kontaktkühlung des oder der Warenauslageböden und/oder Warenräume realisiert wird. Dieser zusätzliche Kältemittel(gemisch)kreislauf weist nun wenigstens einen Wärmetauscher auf, der derart angeordnet ist, dass der in dem Verdampfer oder dem Wärmetauscher des Warenpräsentationsmöbels erzeugte Kühlluftstrom zumindest teilweise durch diesen Wärmetauscher des separaten Kältemittel(gemisch)kreislaufes geführt wird. Dadurch wird erreicht, dass das in dem separaten Kältemittel(gemisch)kreislauf zirkulierende Kältemittel oder Kältemittelgemisch abgekühlt wird. Unter dem Begriff "Kältemittel" sei nachfolgend auch immer ein Kältemittelgemisch zu verstehen.

[0010] Als Kältemittel kommt vorzugsweise ein Gemisch bestehend aus Wasser und Glykol zur Anwendung. Die Zirkulation des Kältemittels in diesem Kältemittel(gemisch)kreislauf wird durch die in ihm herrschende Temperaturdifferenz erreicht, so dass weder Pumpen noch Verdichter erforderlich sind. Aufgrund der Kontaktkühlung wird eine ausreichende Kühlung der präsentierten Waren erzielt, ohne dass diese jedoch - wie dies bei einem zirkulierenden Kühlluftstrom der Fall ist - entfeuchtet werden. Die angebotenen Waren können somit über einen längeren Zeitraum in einem optisch ansprechenden Zustand präsentiert werden, woraus eine Erhöhung des Warenabsatzes resultiert.

[0011] Das erfindungsgemäße Warenpräsentationsmöbel weiterbildend wird vorgeschlagen, dass der zusätzliche separate, geschlossene Kältemittel(gemisch)kreislauf aus dem Warenpräsentationsmöbel entnehmbar ausgebildet ist.

[0012] Diese Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Warenpräsentationsmöbel ermöglicht eine einfache Reinigung und gegebenenfalls Wartung des zusätzlichen Kältemittel(gemisch)kreislaufes.

[0013] Das erfindungsgemäße Warenpräsentationsmöbel weiterbildend wird ferner vorgeschlagen, dass Mittel zum Zuführen des erzeugten gekühlten Luftstromes zu dem oder den Warenauslageböden und/oder dem oder den Warenräumen, vorzugsweise zu den Bereichen des oder der Warenauslageböden und/oder des oder der Warenräume, die durch die Kontaktkühlung weniger gekühlt werden, vorgesehen sind.

[0014] Diese Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Warenpräsentationsmöbel stellt einen Kompromiss zwischen dem vorbeschriebenen Stand der Technik und der vorliegenden Erfindung dar. Nachdem sich das in dem zusätzlichen Kältemittel(gemisch)kreislauf zirkulierende Kältemittel auf seinem Weg durch den Kältemittel(gemisch)kreislauf abkühlt, gibt es zwangsläufig Bereiche auf dem Warenauslageboden bzw. in dem Warenraum, die weniger stark und u. U. nicht ausreichend gekühlt werden. Um auch in diesen Bereichen die erforderliche Kühlung der angebotenen Waren realisieren zu können, ist es daher ggf. erforderlich, diesen Bereichen Kühlluft zuzuführen.

[0015] Vorzugsweise werden der oder die Warenauslageböden und/oder der oder die Warenräume aus dem Warenpräsentationsmöbel entnehmbar ausgebildet. In Abhängigkeit von den angebotenen Waren können somit unterschiedlich ausgebildete Warenauslageböden bzw. Warenräume in einem Warenpräsentationsmöbel zum Einsatz kommen.

[0016] Das erfindungsgemäße Warenpräsentationsmöbel sowie weitere Ausgestaltungen desselben - die Gegenstände der Unteransprüche sind - seien anhand der in den Figuren 1 und 2 dargestellten Ausführungsbeispiele näher erläutert.

[0017] Die Figuren 1 und 2 zeigen perspektivische und schematisierte Darstellungen einer Kühltheke, wobei der Übersichtlichkeit halber auf die Darstellung der Frontscheibe verzichtet ist.

[0018] Der Möbelkorpus 1 der Kühltheke ruht auf einem Sockel 2. Im rückwärtigen, dem Bedienpersonal zugewandten Bereich 3 des Möbelkorpusses 1 ist in der in der Figur 1 dargestellten Ausführungsform ein Verdampfer 4 angeordnet. In diesem wird auf herkömmliche Art und Weise ein Kühlluftstrom erzeugt, der zunächst durch zwei unterhalb des Verdampfers 4 angeordnete Wärmetauscher 5 und 5' geleitet wird - dargestellt durch den Pfeil a. Anschließend wird der Kühlluftstrom unterhalb des Warenauslagebodens 6 entlanggeführt (Pfeile b) und dann auf den vorderen, dem Kunden zugewandten Bereich des Warenauslagebodens 6 geleitet (Pfeil c), da dieser Bereich des Warenauslagebodens 6 aufgrund der Abkühlung des Kältemittels in dem Kältemittel(gemisch)kreislauf weniger stark gekühlt wird.

[0019] Die Kühltheke weist ferner zwei Kältemittel(gemisch)kreisläufe 7 und 7' auf, die den Verdampfern 5 bzw. 5' zugeordnet sind. Die vorgenannten Kältemittel(gemisch)kreisläufe 7 und 7' sind hierbei in Form einer mäanderförmig unter den Warenauslageböden 6 und 6' angeordneten Rohrschlangen ausgebildet. Selbstverständlich sind auch andere Anordnungen der Rohre denkbar und zweckmäßig.

[0020] Während bei dem in der Figur 1 dargestellten Ausführungsbeispiel lediglich ein Verdampfer 4, ein Warenauslageboden 6 und zwei dem Warenauslageboden 6 zugeordnete Kältemittel(gemisch)kreisläufe 7 und 7' angeordnet sind, zeigt das Ausführungsbeispiel gemäß der Figur 2 zwei Verdampfer 4 und 4', zwei Warenauslageböden 6 und 6' sowie zwei zusätzliche Kältemittel(gemisch)kreisläufe 7 und 7', wobei jedem Warenauslageboden 6 bzw. 6' ein Kältemittel(gemisch)kreislauf 7 bzw. 7' zugeordnet ist.

Ansprüche

1. Warenpräsentationsmöbel, insbesondere Kühltheke (1), mit wenigstens einem Verdampfer (4, 4') und/oder Wärmetauscher, in dem ein gekühlter Luftstrom (a, b, c) erzeugt wird, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens ein zusätzlicher separater, geschlossener Kältemittel(gemisch)kreislauf (7, 7'), der eine Kontaktkühlung des oder der Warenauslageböden (6, 6') und/oder des oder der Warenräume ermöglicht, vorgesehen ist, dieser wenigstens einen Wärmetauscher (5, 5') aufweist, wobei der oder die Wärmetauscher (5, 5') derart angeordnet sind, dass der in dem oder den Verdampfern (4, 4') und/oder Wärmetauschern erzeugte gekühlte Luftstrom (a, b, c) zumindest teilweise durch den oder die Wärmetauscher (5, 5') geführt wird.

2. Warenpräsentationsmöbel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der oder die zusätzlichen separaten, geschlossenen Kältemittel(gemisch)kreisläufe (7, 7') aus dem Warenpräsentationsmöbel entnehmbar ausgebildet sind.

3. Warenpräsentationsmöbel nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass Mittel zum Zuführen des erzeugten gekühlten Luftstromes (a, b, c) zu dem oder den Warenauslageböden (6, 6') und/oder dem oder den Warenräumen, vorzugsweise zu den Bereichen des oder der Warenauslageböden (6, 6') und/oder des oder der Warenräume, die durch die Kontaktkühlung weniger gekühlt werden, vorgesehen sind.

4. Warenpräsentationsmöbel nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der oder die Warenauslageböden (6, 6') und/oder der oder die Warenräume aus dem Warenpräsentationsmöbel entnehmbar ausgebildet sind.

Zeichnung