Vorrichtung zum Lagern mindestens einer kompakten Lebensmitteleinheit

Abstract

 Bei einer Vorrichtung zum Lagern mindestens einer kompakten Lebensmitteleinheit, mit einer Thekeneinrichtung zum Plazieren der mindestens einen Lebensmitteleinheit wird ein hygienisches Erstellen frisch geschnittener Scheiben einer ausgestellten kompakten Lebensmitteleinheit dadurch ermöglicht, dass an der Thekeneinrichtung mindestens eine Lagerungseinrichtung zum Lagern der mindestens einen Lebensmitteleinheit sowie eine über eine Betätigungseinrichtung aktivierbare Schneideeinrichtung zum Abschneiden mindestens einer Scheibe der mindestens einen Lebensmitteleinheit vorgesehen ist.

Beschreibung

[0001] Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Lagern mindestens einer kompakten Lebensmitteleinheit wie beispielsweise einem Brotlaib, einer Wurst, einem Roastbeef oder einem Käse, mit einer Thekeneinrichtung zum Plazieren der mindestens einen Lebensmitteleinheit.

[0002] Vorrichtungen der eingangs genannten Art sind im Stand der Technik in unterschiedlichen Ausführungsformen bekannt. Diesen Vorrichtungen ist es jedoch gemein, dass es einem Käufer oder allgemein einem Interessenten nicht ermöglicht ist, frisch geschnittene Scheiben einer ausgestellten kompakten Lebensmitteleinheit auf hygienische Weise selbst zu schaffen.

[0003] Aufgabe der Erfindung ist es deshalb, eine Vorrichtung zu schaffen, mit der es einem Interessenten selbst ermöglicht ist, frisch geschnittene Scheiben einer ausgestellten kompakten Lebensmitteleinheit auf hygienische Weise selbst zu erstellen.

[0004] Für eine Vorrichtung der eingangs genannten Art wird diese Aufgabe erfindungsgemäß dadurch gelöst, dass an der Thekeneinrichtung mindestens eine Lagerungseinrichtung zum Lagern der mindestens einen Lebensmitteleinheit sowie eine über eine Betätigungseinrichtung aktivierbare Schneideeinrichtung zum Abschneiden mindestens einer Scheibe der mindestens einen Lebensmitteleinheit vorgesehen ist.

[0005] Bevorzugte Ausführungsformen der Erfindung sind Gegenstand der Unteransprüche.

[0006] Bei der erfindungsgemäßen Vorrichtung wird durch das Merkmal, dass an der Thekeneinrichtung mindestens eine Lagerungseinrichtung zum Lagern der mindestens einen Lebensmitteleinheit sowie eine über eine Betätigungseinrichtung aktivierbare Schneideeinrichtung zum Abschneiden mindestens einer Scheibe der mindestens einen Lebensmitteleinheit vorgesehen ist, erreicht, dass eine Vorrichtung geschaffen ist, mittels derer kompakte Lebensmitteleinheiten in einer Theke in ungeschnittener Form ausgestellt werden können, so dass ein Interessent die äußere und, an einer angeschnittenen Fläche, auch die innere Struktur eines bestimmten Lebensmittels erkennen kann und nach Wunsch davon mindestens eine frisch abgeschnittene und somit insgesamt frische Scheibe auf hygienische, und, gemäß bevorzugter Ausführungsformen der Erfindung, skalierbare Weise selbst erstellen kann.

[0007] Gemäß einer ersten bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist vorgesehen, dass die Thekeneinrichtung eine Grundfläche und eine die Grundfläche nach oben sowie zu mindestens einer Seite hin abdeckenden, nach einer Seite hin im wesentlichen offene durchsichtige Schutzeinrichtung aufweist, wobei die Lagerungseinrichtung auf der Grundfläche gelagert ist. Dadurch wird eine gut einsehbare und gleichzeitig hygienische Darbietung der Lebensmitteleinheiten erreicht.

[0008] Gemäß einer anderen bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist vorgesehen, dass die Lagerungseinrichtung als Wagen ausgebildet ist und im Bereich der Grundfläche vorgesehen ist. Zusätzlich oder alternativ kann vorgesehen sein, dass die Lagerungseinrichtung als Wagen ausgebildet ist, dessen Räder auf Führungsschienen gelagert sind, die oberhalb der Grundfläche vorgesehen sind und ein Herausziehen der Lagerungseinrichtung zu der offenen Seite hin ermöglicht. Die Führungsschienen sind dabei vorzugsweise fixierbar seitlich verschiebbar angeordnet, um Wagen mit unterschiedlicher Breite und unterschiedlichem Radstand aufzunehmen.

[0009] Gemäß einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist vorgesehen, dass eine Mehrzahl zueinander parallel ausgerichteter Lagerungseinrichtungen vorgesehen ist. Dadurch können eine Mehrzahl von Lebensmitteleinheiten auf übersichtliche Weise zusammen ausgestellt werden.

[0010] Gemäß einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist vorgesehen, dass die Betätigungseinrichtung so angeordnet ist, dass sie von einem vor der Thekeneinrichtung stehenden Kunden aktivierbar ist. Alternativ kann die Betätigungseinrichtung so angeordnet sein, dass sie von einem hinter der Thekeneinrichtung stehenden Verkäufer aktivierbar ist, oder es sind Ausführungsformen denkbar, bei denen zwei Betätigungseinrichtungen vorgesehen sind, von denen eine erste so angeordnet ist, dass sie von einem hinter der Thekeneinrichtung stehenden Verkäufer aktivierbar ist und eine zweite so angeordnet ist, dass sie von einem vor der Thekeneinrichtung stehenden Kunden aktivierbar ist.

[0011] Gemäß einer wichtigen bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist vorgesehen, dass die Schneideeinrichtung eine Rotations-Schneide enthält, deren Drehgeschwindigkeit einstellbar ist. Die Schneideeinrichtung ist dabei vorzugsweise so ausgelegt ist, dass eine Schnittiefe einstellbar ist. Zusätzlich ist vorzugsweise vorgesehen, dass die Schneideeinrichtung so ausgelegt ist, dass auch eine Schnittbreite einstellbar ist. Dadurch wird erreicht, dass die erfindungsgemäße Vorrichtung zum skalierbaren Schneiden unterschiedlich beschaffener und in unterschiedlicher geschnittener Form gewünschter Lebensmittel geeignet ist.

[0012] Gemäß einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist vorgesehen, dass die Anzahl der von der Schneideeinrichtung zu schneidenden Scheiben einer Lebensmitteleinheit einstellbar ist, um auch eine Mehrzahl gleich dicker Scheiben erstellen zu können.

[0013] Zu diesem Zweck ist es gemäß einer bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung vorgesehen, dass die Betätigungseinrichtung ein Bedienungsfeld und eine Anzeige mit Zahlen 1 bis 10 enthält, um eine Menge von zu schneidenden Scheiben von 1 bis 99 einzugeben.

[0014] Gemäß einer wieder anderen bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist vorgesehen, dass eine Mehrzahl von Lagerungseinrichtungen für Lebensmitteleinheiten sowie Betätigungseinrichtungen und Schneideeinrichtungen in einer Thekeneinrichtung untergebracht sind, um eine ein breites Sortiment an Lebensmitteleinheiten darbieten zu können. Die Thekeneinrichtung weist dabei vorzugsweise eine Grundfläche und eine die Grundfläche nach oben sowie zu mindestens einer Seite hin abdeckenden, nach einer Seite hin im wesentlichen offene durchsichtige Schutzeinrichtung auf.

[0015] Gemäß einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist vorgesehen, dass die durchsichtige Schutzeinrichtung einer bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung aus Plexiglas oder aus Sicherheitsglas hergestellt ist. Diese Materialien haben sich in der Praxis bewährt, da sie insbesondere leicht zu reinigen sind.

[0016] Gemäß einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist vorgesehen, dass in der Thekeneinrichtung eine Kühleinrichtung vorgesehen ist, um die dort gelagerten Lebensmittel kühl zu halten.

[0017] Gemäß einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist vorgesehen, dass in der Thekeneinrichtung eine Befeuchtungseinrichtung vorgesehen ist, um die dort gelagerten Lebensmittel vor einem Austrocknen zu schützen.

[0018] Gemäß einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist vorgesehen, dass unterhalb der Grundfläche mindestens ein gekühltes Fach zur Lagerung von kompakten Lebensmitteleinheiten vorgesehen ist. Dadurch ist es ermöglicht, immer einen bestimmten Vorrat an gewünschten Lebensmitteleinheiten frisch halten zu können.

[0019] Gemäß einer wieder anderen bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist vorgesehen, dass innerhalb der Thekeneinrichtung eine Beleuchtungseinrichtung zum Beleuchten und somit besseren Darstellen der ausgestellten Lebensmitteleinheiten vorgesehen ist. Darüber hinaus ist es ebenfalls wünschenswert, dass die offene Seite der Schutzeinrichtung der Thekeneinrichtung zur Verbesserung der Hygiene mittels einer Abdeckhaube verschließbar ist.

[0020] Die erfindungsgemäße Vorrichtung wird im folgenden anhand bevorzugter Ausführungsformen erläutert, die in den Figuren der Zeichnung dargestellt sind. Darin zeigen:

Fig.1

eine erste bevorzugte Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung in einer quergeschnittenen Seitenansicht.

[0021] Die in der Figur 1 dargestellte bevorzugte Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung 100 zum Lagern einer kompakten Lebensmitteleinheit enthält eine Thekeneinrichtung 110 zum Plazieren der Lebensmitteleinheit, die beispielhaft als Brotlaib 300 dargestellt ist, wobei an der Thekeneinrichtung 110 mindestens eine Lagerungseinrichtung 111 zum Lagern der mindestens einen Lebensmitteleinheit 300 sowie eine über eine Betätigungseinrichtung 200 aktivierbare Schneideeinrichtung 120 zum Abschneiden von einer oder mehr Scheiben der Lebensmitteleinheit vorgesehen ist. Die Thekeneinrichtung 110 enthält eine Grundfläche 112 und eine die Grundfläche 112 nach oben sowie zu mindestens einer Seite hin abdeckende, nach einer Seite hin im wesentlichen offene durchsichtige Schutzeinrichtung 130, wobei die Lagerungseinrichtung 111 auf der Grundfläche 112 gelagert ist. Die Lagerungseinrichtung 111 ist dabei als in Richtung senkrecht zur Schneideeinrichtung 120 reziprozierbar gelagerter Wagen mit nicht dargestellten Rollen ausgebildet, die in an der Grundfläche 112 ausgebildeten linearen Aussparungen reziprozierbar verschiebbar geführt sind. Ein nicht dargestellter Motor bewegt den Wagen 111 entsprechend von Steuersignalen, die aufgrund von Eingaben über die Betätigungseinrichtung 200 von einer damit verbundenen nicht dargestellten Mikroprozessoreinheit errechet werden.

[0022] Die Betätigungseinrichtung 200 ist so angeordnet, dass sie von einem vor der Thekeneinrichtung 110 stehenden Kunden aktivierbar ist. Darüber hinaus ist eine entsprechende weitere nicht dargestellte Betätigungseinrichtung so angeordnet ist, dass sie von einem hinter der Thekeneinrichtung 110 stehenden Verkäufer aktivierbar ist.

[0023] Die Schneideeinrichtung 120 weist eine Rotations-Schneide 121 auf, deren Drehgeschwindigkeit einstellbar ist. Die Schneideeinrichtung 120 ist dabei so ausgelegt ist, dass die Schnitttiefe und die Schnittbreite einer Lebensmitteleinheit einstellbar sind. Die Anzahl der von der Schneideeinrichtung 120 zu schneidenden Scheiben einer Lebensmitteleinheit ist bei der dargestellten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung einstellbar, wobei ein Bedienungsfeld 140 und eine die Zahlen 1 bis 10 enthaltende Anzeige 150 vorgesehene ist, um eine Menge von zu schneidenden Scheiben von 1 bis 99 einzugeben. Das Bedienungsfeld 140 ist dabei mit einer nicht dargestellten Mikroprozessoreinheit verbunden, die neben einem nicht dargestellter Motor zum Bewegen des Wagens 111 eine nicht dargestellte Motoreinrichtung zum Bewegen der Schneideeinrichtung auf den Brotlaib 300 zu steuert.

[0024] Die oben erläuterten Ausführungsbeispiele der Erfindung dienen lediglich dem Zweck eines besseren Verständnisses der durch die Ansprüche vorgegebenen erfindungsgemäßen Lehre, die als solche durch das Ausführungsbeispiel nicht eingeschränkt ist.

Ansprüche

1. Vorrichtung zum Lagern mindestens einer kompakten Lebensmitteleinheit, mit einer Thekeneinrichtung zum Plazieren der mindestens einen Lebensmitteleinheit, dadurch gekennzeichnet, dass an der Thekeneinrichtung mindestens eine Lagerungseinrichtung zum Lagern der mindestens einen Lebensmitteleinheit sowie eine über eine Betätigungseinrichtung aktivierbare Schneideeinrichtung zum Abschneiden mindestens einer Scheibe der mindestens einen Lebensmitteleinheit vorgesehen ist.

2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Thekeneinrichtung eine Grundfläche und eine die Grundfläche nach oben sowie zu mindestens einer Seite hin abdeckenden, nach einer Seite hin im wesentlichen offene durchsichtige Schutzeinrichtung aufweist, wobei die Lagerungseinrichtung auf der Grundfläche gelagert ist.

3. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Lagerungseinrichtung als in Richtung senkrecht zur Schneideeinrichtung reziprozierbar gelagerter Wagen ausgebildet ist.

4. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Lagerungseinrichtung als Wagen ausgebildet ist, dessen Räder auf Führungsschienen gelagert sind, die oberhalb der Grundfläche vorgesehen sind und eine Bewegung der Lagerungseinrichtung zu der offenen Seite hin ermöglichen.

5. Vorrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Führungsschienen seitlich verschiebbar fixierbar angeordnet sind, um Wagen mit unterschiedlicher Breite und unterschiedlichem Radstand aufzunehmen.

6. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass eine Mehrzahl zueinander parallel ausgerichteter Lagerungseinrichtungen vorgesehen ist.

7. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Betätigungseinrichtung so angeordnet ist, dass sie von einem vor der Thekeneinrichtung stehenden Kunden aktivierbar ist.

8. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Betätigungseinrichtung so angeordnet ist, dass sie von einem hinter der Thekeneinrichtung stehenden Verkäufer aktivierbar ist.

9. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 7 oder 8, dadurch gekennzeichnet, dass zwei Betätigungseinrichtungen vorgesehen sind, von denen eine erste so angeordnet ist, dass sie von einem hinter der Thekeneinrichtung stehenden Verkäufer aktivierbar ist und eine zweite so angeordnet ist, dass sie von einem vor der Thekeneinrichtung stehenden Kunden aktivierbar ist.

10. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Schneideeinrichtung eine Rotations-Schneide enthält, deren Drehgeschwindigkeit einstellbar ist.

11. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Schneideeinrichtung so ausgelegt ist, dass die Schnittiefe einstellbar ist.

12. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Schneideeinrichtung so ausgelegt ist, dass die Schnittbreite einstellbar ist.

13. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Anzahl der von der Schneideeinrichtung zu schneidenden Scheiben einer Lebensmitteleinheit einstellbar ist.

14. Vorrichtung nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, dass die Betätigungseinrichtung ein Bedienungsfeld und eine Anzeige mit Zahlen 1 bis 10 enthält, um eine Menge von zu schneidenden Scheiben von 1 bis 99 einzugeben.

15. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass eine Mehrzahl von Lagerungseinrichtungen für Lebensmitteleinheiten sowie Betätigungseinrichtungen und Schneideeinrichtungen in einer Thekeneinrichtung untergebracht sind.

16. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Thekeneinrichtung eine Grundfläche und eine die Grundfläche nach oben sowie zu mindestens einer Seite hin abdeckenden, nach einer Seite hin im wesentlichen offene durchsichtige Schutzeinrichtung aufweist.

17. Vorrichtung nach Anspruch 16, dadurch gekennzeichnet, dass die durchsichtigen Schutzeinrichtung aus Plexiglas hergestellt ist.

18. Vorrichtung nach Anspruch 16, dadurch gekennzeichnet, dass die durchsichtigen Schutzeinrichtung aus Sicherheitsglas hergestellt ist.

19. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 15 bis 18, dadurch gekennzeichnet, dass in der Thekeneinrichtung eine Kühleinrichtung vorgesehen ist, um die dort gelagerten Lebensmittel kühl zu halten.

20. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 15 bis 19, dadurch gekennzeichnet, dass in der Thekeneinrichtung eine Befeuchtungseinrichtung vorgesehen ist, um die dort gelagerten Lebensmittel vor einem Austrocknen zu schützen.

21. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass unterhalb der Grundfläche mindestens ein gekühltes Fach zur Lagerung von Lebensmitteleinheiten vorgesehen ist.

22. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass innerhalb der Thekeneinrichtung eine Beleuchtungseinrichtung zum Beleuchten der ausgestellten Lebensmitteleinheiten vorgesehen ist.

23. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die offene Seite der Schutzeinrichtung der Thekeneinrichtung mittels einer Abdeckhaube verschließbar ist.

Zeichnung