| (19) |
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(11) |
EP 1 338 850 A3 |
| (12) |
EUROPÄISCHE PATENTANMELDUNG |
| (88) |
Veröffentlichungstag A3: |
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31.03.2004 Patentblatt 2004/14 |
| (43) |
Veröffentlichungstag A2: |
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27.08.2003 Patentblatt 2003/35 |
| (22) |
Anmeldetag: 28.11.2002 |
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| (51) |
Internationale Patentklassifikation (IPC)7: F24C 14/00 |
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| (84) |
Benannte Vertragsstaaten: |
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AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR IE IT LI LU MC NL PT SE SK TR |
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Benannte Erstreckungsstaaten: |
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AL LT LV MK RO SI |
| (30) |
Priorität: |
21.02.2002 DE 10207306
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| (71) |
Anmelder: |
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- Convotherm Elektrogeräte GmbH
82436 Eglfing (DE)
- ANGELO PO GRANDI CUCINE S.p.A.
41012 Carpi (MO) (IT)
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| (72) |
Erfinder: |
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- Riefenstein, Lutz
82362 Weilheim i. OB (DE)
- Manicardi, Dario
41012 Carpi (Modena) (IT)
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| (74) |
Vertreter: Zmyj, Erwin, Dipl.-Ing., Dipl.-Wirtsch.-Ing., European Patent Attorney |
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Rosenheimer Strasse 52
81669 München
81669 München (DE) |
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| (54) |
Verfahren zur Garraumreinigung |
(57) Das Verfahren zur automatischen Garraumreinigung umfasst zunächst die übliche Reinigung
mittels einer Reinigungslösung und das Nachspülen mittels Frischwasser, worauf gesättigter
bis leicht überhitzter Wasserdampf bei 100°C bis 105°C über eine Zeitdauer von etwa
5-10 Minuten in den Garraum eingeführt wird. Hierdurch wird nicht nur eine Desinfektion
durchgeführt, sondern es findet auch eine Dampfkondensation statt, wodurch das entstandene
Kondensat den Garraum spült und hierdurch Klarspüler zur Vermeidung von Kalkflecken
entbehrlich wird.