[0001] Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Schneiden von Lebensmitteln, insbesondere
Obst, Gemüse oder dergleichen, enthaltend einen Hauptkörper, bei dem zwischen zwei
Längsrändern mindestens eine Platte und mindestens ein Messer angeordnet ist, dessen
Schneidkante sich in einem Abstand von dieser Platte befindet, und mit einem Halter
zur Aufnahme des zu schneidenden Lebensmittels.
[0002] Derartige Vorrichtungen sind aus dem Stand der Technik, beispielsweise aus den Dokumenten
EP 412 488 A2 und EP 412 489 A2 bekannt. Damit das Schneidgut leicht in dünne Scheiben
geschnitten werden kann, haben solche Vorrichtungen sehr scharfe Messer. Dies wiederum
stellt natürlich für den Benutzer eine Verletzungsgefahr dar. Um der Verletzungsgefahr
während des Schneidens von Obst, Gemüse oder dergleichen zu begegnen, wurden Halter
für das Schneidgut geschaffen. Die Veröffentlichung EP 196 550 A1 zeigt einen solchen
Halter, der zuverlässig verhindert, dass die das Schneidgut führende Hand mit dem
Messer in Berührung kommt. Der Halter wird mit einem darin aufgenommenen Stück eines
Lebensmittels in Längsrichtung der Vorrichtung über das Messer geführt, um dieses
Lebensmittel zu zerkleinern. Wie insbesondere die Figur 2 der zuletzt genannten Veröffentlichung
zeigt, ist der Halter selbst nicht mit der Vorrichtung verbunden und somit gegenüber
dieser nicht geführt. Es kann somit ohne weiteres vorkommen, dass der Halter in unerwünschter
Weise seitlich von der Vorrichtung abrutscht.
[0003] Ausgehend von diesem Stand der Technik liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde,
eine Vorrichtung der genannten Art vorzuschlagen, bei welcher der Halter nicht seitlich
von der Vorrichtung abrutschen kann. Diese Aufgabe wird gemäss der Erfindung dadurch
gelöst, dass am Halter ein Führungsteil angeordnet ist, welcher mit einem der Seitenränder
längs verschiebbar verbindbar ist.
[0004] Vorzugsweise ist der Führungsteil über ein Scharnier schwenkbar mit dem Halter verbunden,
wodurch auch Stücke geschnitten werden können, die nicht in das Innere des Halters
passen. Zudem erlaubt das Scharnier, den Halter hochzuschwenken, um Reste des geschnittenen
Lebensmittels zu entfernen. Die Schwenkachse ist dabei vorzugsweise parallel zu den
Längsrändern angeordnet.
[0005] Die Erfindung wird nachstehend anhand eines Ausführungsbeispiels unter Bezugnahme
auf die beiliegenden Zeichnungen näher erläutert. Die Zeichnungen zeigen in
- Figur 1
- eine perspektivische Ansicht eines Ausführungsbeispiels der erfindungsgemässen Vorrichtung,
- Figur 2
- eine Ansicht entsprechend Figur 1 in einer anderen Betriebslage,
- Figur 3
- eine teilweise geschnittene Ansicht der Vorrichtung und
- Figur 4
- eine Ansicht entsprechend Figur 3 in einer anderen Betriebslage.
[0006] Wie insbesondere die Figuren 1 und 2 zeigen, enthält die Vorrichtung einen Hauptkörper
1 mit seitlichen Längsrändern 2 und 3, der vorzugsweise einstückig aus einem Kunststoff
durch Spritzgiessen hergestellt ist. Füsse 4 und 5 erlauben es, die Vorrichtung auf
einer ebenen Unterlage derart aufzustellen, dass ein flaches Behältnis, beispielsweise
ein Teller, zur Aufnahme des Schnittguts darunter gestellt werden kann. Die Füsse
4, 5 erlauben es aber auch, die Vorrichtung auf den Rand eines grösseren Behältnisses,
beispielsweise einer Schüssel, aufzusetzen. Das mit der Vorrichtung zu schneidende
Lebensmittel wird auf eine untere Platte 7 gesetzt und gegen die Schneide 9 eines
Messers 8 bewegt. Das Messer 8 fluchtet mit einer oberen Platte 6. Beim Schneiden
wird vom Lebensmittel eine Scheibe abgetrennt, deren Dicke der Höhendifferenz zwischen
der unteren Platte 7 und der oberen Platte 6 entspricht. Zum Verändern der Schnittdicke
können Einsätze (nicht dargestellt) vorgesehen sein, die in den Figuren 1 und 2 von
rechts nach links zwischen die Seitenränder 2, 3 geschoben werden und dann über der
unteren Platte 7 liegen.
[0007] Ein Halter 10 für die zu schneidenden Lebensmittel besteht aus einer Fussplatte 11,
von der eine hohle Aufnahme 12 nach oben abragt. Diese ist vorzugsweise nicht rund,
sondern beispielsweise vierkantig mit abgerundeten Ecken ausgebildet, damit sich das
zu schneidende Gut in ihr nicht drehen kann. Das Lebensmittel wird in die Aufnahme
gegeben und mit einem Stössel 13 angedrückt. Auf der Unterseite der Fussplatte 11
wie auch an der Unterseite des Stössels 13 sind Spitzen 19 beziehungsweise 20 vorgesehen,
die verhindern, dass der Halter 10 vom zu schneidenden Lebensmittel rutscht. An einer
Seite weist der Halter 10 einen Führungsteil 14 auf, mit dem er an einem der Seitenränder
2 oder 3 geführt werden kann. Figur 3 zeigt besonders deutlich, wie der Führungsteil
14 den in der Figur linken Seitenrand 2 übergreift. Ein oberer Stützrand 16 und eine
untere Nase 17 sorgen für eine formschlüssige Verbindung zwischen dem Seitenrand 2
und dem Führungsteil 14, welche Verbindung ein seitliches Abgleiten des Halters 10
sicher verhindert, ohne dessen Längsbewegung zu behindern. Auf der gegenüberliegenden
Seite, im Bereich des Seitenrandes 3, stützt sich der Halter 10 auf einem an der Fussplatte
11 angeformten Stützrand 18 ab.
[0008] Die Fussplatte 11 und der Führungsteil 14 sind über ein Scharnier 15 gelenkig miteinander
verbunden, so dass der Halter 10 gegenüber dem Hauptkörper 1 verschwenkt werden kann,
wie dies insbesondere die Figuren 2 und 4 zeigen. Diese Verschwenkbarkeit erfüllt
insbesondere die folgenden zwei Zwecke. Einerseits können nach dem Schneiden an den
Spitzen 18, 19 haftende Reste des Lebensmittels mühelos entfernt werden, indem der
Halter wie dargestellt hochgeschwenkt wird. Andererseits erlaubt es die Schwenkbarkeit
des Halters 10 auch, Stücke zu schneiden, die so gross sind, dass sie nicht in die
Aufnahme 12 passen. Ein solches Stück, beispielsweise eine Karotte oder eine Kartoffel,
wird dann einfach bei hochgeschwenktem Halter auf die untere Platte 7 gelegt und dann
wird der Halter auf das Stück geschwenkt und dieses mit dem Halter über das Messer
8 bewegt.
[0009] Durch die Tatsache, dass die Seitenränder 2, 3 symmetrisch ausgebildet sind, kann
der Führungsteil 14 wahlweise auf den vom Benutzer aus gesehen linken oder rechten
Seitenrand gesetzt werden, beispielsweise je nachdem, ob der Benutzer Rechtshänder
oder Linkshänder ist. Der Halter 10 wird dazu einfach in Längsrichtung über das Ende
des betreffenden Seitenrandes hinaus ausgefahren und beim anderen Seitenrand wieder
von einem Ende her aufgeschoben.
1. Vorrichtung zum Schneiden von Lebensmitteln, insbesondere Obst, Gemüse oder dergleichen,
enthaltend einen Hauptkörper (1), bei dem zwischen zwei Längsrändern (2, 3) mindestens
eine Platte (7) und mindestens ein Messer (8) angeordnet ist, dessen Schneidkante
(9) sich in einem Abstand von dieser Platte (7) befindet, und mit einem Halter (10)
zur Aufnahme des zu schneidenden Lebensmittels, dadurch gekennzeichnet, dass am Halter (10) ein Führungsteil (14) angeordnet ist, welcher mit einem der Seitenränder
(2, 3) längs verschiebbar verbindbar ist.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Führungsteil (14) über ein Scharnier schwenkbar mit dem Halter (10) verbunden
ist.
3. Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Schwenkachse parallel zu den Längsrändern (2, 3) angeordnet ist.
