Dunstabzugseinrichtung

Abstract

 Dunstabzugseinrichtung zum Anbringen über einer Kochstelle, wobei die Dunstabzugseinrichtung mit einer Wasserabgabeeinrichtung versehen ist.

Beschreibung

[0001] Die vorliegende Erfindung betrifft eine Dunstabzugseinrichtung zum Anbringen über eine Kochstelle.

[0002] Es ist bekannt, Dunstabzugseinrichtungen oberhalb einer Kochstelle anzubringen, um die an der Kochstelle entstehenden Dünste abzusaugen. Beim Kochen ist es erforderlich, dass zu Beginn des Kochvorgangs oder auch während des Kochvorgangs Wasser zum Kochen benötigt wird. Hierzu muss der Topf normalerweise zur Spüle gebracht werden, was insbesondere bei großen Töpfen sehr mühevoll ist. Viele Köche behelfen sich damit, das Wasser mit einem Messbecher von der Spüle zur Kochstelle zu tragen. Diese Vorgehensweise ist insbesondere bei sogenannten Insellösungen, bei der die Kochstelle zusammen mit der darüber angeordneten Dunstabzugseinrichtung in der Mitte der Küche angeordnet ist, als sehr beschwerlich, wobei die Gefahr besteht, das Wasser beim Transport zu verschütten.

[0003] Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, eine Dunstabzugseinrichtung zur Verfügung zu stellen, die zusätzlich zur Funktion der Absaugung von Kochdünsten weitere Funktionen hat, so dass die Dunstabzugseinrichtung vielseitiger einsetzbar ist.

[0004] Diese Aufgabe wird mit einer Dunstabzugseinrichtung mit den Merkmalen des Patentanspruchs 1 gelöst. Indem die Dunstabzugseinrichtung zum Anbringen über einer Kochstelle mit einer Wasserabgabeeinrichtung versehen ist, ist es auf einfache Weise möglich, den Wasserbedarf zum Kochen an der Kochstelle direkt von der Dunstabzugseinrichtung zu erhalten. Es ist daher nicht mehr erforderlich, den Topf zu einer Spüle zu bringen und dort aufzufüllen und wieder an die Kochstelle zurückzutransportieren. Es ist auch nicht mehr erforderlich, mit einem separaten Messbecher von der Spüle Wasser an die Kochstelle zu transportieren. Vielmehr kann mittels der in der Dunstabzugseinrichtung integrierten Wasserabgabeeinrichtung der Wasserbedarf an der Kochstelle direkt gedeckt werden.

[0005] In einer vorteilhaften Ausgestaltung der Dunstabzugseinrichtung hat die Wasserabgabeeinrichtung eine Dosiereinrichtung, wie beispielsweise ein Dosierventil oder einen Wasserhahn, so dass die erforderliche Wassermenge dosiert abgegeben werden kann.

[0006] In einer vorteilhaften Ausgestaltung der Dunstabzugshaube hat die Wasserabgabeeinrichtung eine derart bewegliche Leitung, dass diese über den gesamten Bereich der Kochstelle manipulierbar ist, damit an jedem beliebigen Ort unterhalb der Dunstabzugshaube bzw. der Kochstelle Wasser zugeführt werden kann.

[0007] Die bewegliche Leitung kann dazu als eine flexible Rohrleitung oder eine flexible Schlauchleitung ausgebildet sein, weiterhin kann die bewegliche Leitung an der Dunstabzugseinrichtung über eine zweiachsige, kardanische Drehdurchführung für Wasser bewerkstelligt werden, so dass der komplette Bereich der Kochstelle durch eine überlagerte Schwenkbewegung der beweglichen Leitung mit Wasser versorgt werden kann.

[0008] In einer vorteilhaften Ausgestaltung der Dunstabzugseinrichtung ist am Befestigungspunkt der beweglichen Leitung an der Dunstabzugseinrichtung eine flexible Schlauchleitung vorgesehen, um die Manipulation der Schlauchleitung über den gesamten Bereich der Kochstelle sicherzustellen.

[0009] In einer vorteilhaften Ausgestaltung der Dunstabzugseinrichtung hat die flexible Schlauchleitung eine an der Dunstabzugseinrichtung befestigte Führungseinrichtung zum Führen und Halten der flexiblen Schlauchleitung, wobei die Führungseinrichtung bevorzugt als Öse ausgebildet ist, durch die die Schlauchleitung gleitend beweglich führbar ist.

[0010] In einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Dunstabzugseinrichtung kann die bewegliche Leitung einen teleskopischen Auszug haben, um die Wasserversorgung im ganzen Bereich der Kochstelle zu gewährleisten.

[0011] In einer vorteilhaften Ausgestaltung der Dunstabzugshaube kann die bewegliche Leitung eine Betriebsposition haben, bei der die bewegliche Leitung über der Kochstelle manipulierbar ist und eine Parkposition haben, bei der die Leitung aus dem Kochstellenbereich, insbesondere aus dem Dunststrom, entfernt ist. Hierdurch ist es möglich, dass die bewegliche Leitung in ihrer Parkposition bei Nichtgebrauch oberhalb der Kochstelle nicht stört und sich außerhalb des Dunststroms befindet, so dass eine Verschmutzung der beweglichen Leitung vermieden werden kann.

[0012] In einer vorteilhaften Ausgestaltung der Dunstabzugseinrichtung ist die Dosiereinrichtung am stromabseitigen Endabschnitt der beweglichen Leitung angeordnet. Das hat den Vorteil, dass kein in der beweglichen Leitung noch befindliches Wasser nach dem Abschalten der Dosiereinrichtung nachtropfen kann. Weiterhin kann die bewegliche Leitung stromab der Dosiereinrichtung angeordnet sein. Das hat den Vorteil, dass am Ende der beweglichen Leitung keine schwere Dosiereinrichtung angeordnet ist.

[0013] In einer vorteilhaften Ausgestaltung der Dunstabzugseinrichtung ist die Wasserabgabeeinrichtung mit einer Betätigungseinrichtung zum Öffnen und Schließen der Dosiereinrichtung versehen. Dabei kann die Betätigungseinrichtung an der Dunstabzugseinrichtung und/oder an der beweglichen Leitung angeordnet sein. Die Betätigungseinrichtung kann dabei als mechanisch betätigbarer Hebel oder Knopf ausgebildet sein, der die Dosiereinrichtung über eine mechanische Verbindung direkt betätigt. Die Betätigungseinrichtung kann aber auch als eine elektrische Schalteinrichtung ausgebildet sein, die die Dosiereinrichtung über eine elektrische Steuerleitung öffnet und schließt.

[0014] In einer vorteilhaften Ausgestaltung der Dunstabzugseinrichtung hat die Wasserabgabeeinrichtung eine Wassermengenvorwahleinrichtung, über die eine vorgewählte Menge an Wasser abgebbar ist, wobei die Wassermengenvorwahleinrichtung bevorzugt eine Durchflussmesseinrichtung hat, deren Signal die Öffnungsdauer der Dosiereinrichtung steuert. Hierdurch ist es möglich, eine bestimmte Menge an Wasser einem auf der Kochstelle befindlichen Topf oder anderem Kochgut gezielt zuzuführen. Es kann auf die Verwendung von Messbechern somit verzichtet werden. Weiterhin braucht der Koch nicht anwesend zu sein, wenn beispielsweise ein größerer Topf mit einer großen vorgewählten Menge von Wasser gefüllt wird. Er kann in der Zwischenzeit andere Dinge erledigen.

[0015] Bevorzugt ist die Eingabeeinrichtung zum Vorwählen der Wassermenge an der Dunstabzugseinrichtung, insbesondere an einer Vorderwand oder Seitenwand der Dunstabzugseinrichtung, angeordnet.

[0016] In einer vorteilhaften Ausgestaltung der Dunstabzugshaube ist die Dosiereinrichtung als ein elektromagnetisch steuerbares Ventil ausgebildet, das entweder über die bevorzugt mechanische Betätigungseinrichtung oder über die Eingabeeinrichtung steuerbar ist.

[0017] In einer vorteilhaften Ausgestaltung der Dunstabzugshaube hat die Wasserabgabeeinrichtung ein Wassergefäß, das bevorzugt unterhalb des Wasserauslaufs der Wasserabgabeeinrichtung entnehmbar positionierbar ist. Bei dieser Ausführung erfolgt die Zugabe von Wasser in einen Topf mittels eines Wassergefäßes. Hierdurch kann die bewegliche Leitung sehr kurz ausgebildet werden und stört nicht die Bewegungsfreiheit unterhalb der Dunstabzugseinrichtung.

[0018] In einer vorteilhaften Ausgestaltung der Dunstabzugshaube wird die Wasserabgabeeinrichtung über eine fest installierte Hauswasserleitung versorgt, was den Vorteil hat, dass beliebig viel Wasser zur Verfügung steht. Alternativ hierzu kann die Wasserabgabeeinrichtung mit einem auffüllbaren Wasservorratstank versehen sein. Hierdurch ist man unabhängig von einem Hauswasserleitungsanschluss und hat trotzdem die Vorteile einer an der Dunstabzugshabe angeordneten Wasserabgabeeinrichtung.

[0019] Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung bevorzugter Ausführungsbeispiele unter Bezugnahme auf die beigefügte Zeichnung.

Figur 1 zeigt ein erstes Ausführungsbeispiel einer Dunstabzugseinrichtung zum Anbringen über einer Kochstelle;

Figur 2 zeigt ein zweites Ausführungsbeispiel einer Dunstabzugseinrichtung zur Anbringung oberhalb einer Kochstelle;

Figur 3 zeigt ein drittes Ausführungsbeispiel einer Dunstabzugseinrichtung zur Anbringung oberhalb einer Kochstelle.

[0020] Gemäß Figur 1 hat eine Dunstabzugseinrichtung 1 ein Gehäuse 2 mit einer Rückwand 3, einer Seitenwand 4, einer Vorderwand 5 und einem Luftabzugskamin 6. Die Dunstabzugshaube hat weiterhin eine Luftfördereinrichtung (nicht dargestellt), mit der mit Dunst, Öl und Fett beladene Luft, die oberhalb einer Kochstelle 7 entsteht, über eine Filtereinrichtung (nicht dargestellt), die bevorzugt einen Fettfilter, einen Geruchsfilter und eventuell einen Feuchtigkeitsabscheider hat, abgesaugt wird. Die Dunstabzugseinrichtung kann als sogenannte Umlufthaube, bei der die abgesaugte und gefilterte Luft in den Raum zurückgeführt wird, und als Ablufthaube ausgebildet sein, bei der die mit Dunst beladene Luft nach außen außerhalb des Raums transportiert wird.

[0021] Auf der Kochstelle 7 befinden sich üblicherweise Gargutbehälter 8, wie z. B. Töpfe oder Pfannen.

[0022] Die Dunstabzugseinrichtung 1 ist mit einer Wasserabgabeeinrichtung 9 versehen, die bevorzugt innerhalb des Gehäuses 2 an der Seitenwand 4 oder der Rückwand 3 befestigt ist. Die Wasserabgabeeinrichtung 9 hat eine Dosiereinrichtung 10 zum dosierten Abgeben von Wasser, die gemäß Figur 1 als elektromagnetisch steuerbare Drosselklappe 11 ausgebildet. Die Dosiereinrichtung 10 ist an eine Hauswasserleitung 12 (nur symbolisch dargestellt) angeschlossen. Stromab der Dosiereinrichtung 10 ist eine Durchflussmesseinrichtung 13 angeordnet. Stromab der Durchflussmesseinrichtung 13 ist eine bewegliche Leitung 14 angeordnet, die über den gesamten Bereich der Kochstelle manipulierbar bzw. bewegbar ist. Die bewegliche Leitung 14 hat im vorliegenden Ausführungsbeispiel im Anschluss an die Durchflussmesseinrichtung 13 einen flexiblen Schlauchabschnitt 15 und daran anschließend eine Rohrleitung 16. An der Dunstabzugseinrichtung 1 ist bevorzugt an der Vorderwand 5 oder der Seitenwand 4 eine Wassermengenvorwahleinrichtung 17 angeordnet, die eine Eingabeeinrichtung 18 zum Vorwählen der Wassermenge hat, die über die Wasserabgabeeinrichtung 9 abgegeben werden soll.

[0023] Die Rohrleitung 16 ist am oberen Endabschnitt benachbart zum Verbindungsbereich mit der flexiblen Schlauchleitung 15 über ein Drehgelenk 19 an der Seitenwand 4 des Gehäuses 2 befestigt.

[0024] Weiterhin hat die Wasserabgabeeinrichtung 9 eine Betätigungseinrichtung zum Öffnen und Schließen der Dosiereinrichtung 10. Die Betätigungseinrichtung 20 kann an der beweglichen Leitung 14, an der Dosiereinrichtung 10 oder an der Vorderwand 5 benachbart zur Eingabeeinrichtung 18 oder in die Eingabeeinrichtung 18 integriert angeordnet sein (wie insbesondere im vorliegenden Ausführungsbeispiel nach Fig. 1 dargestellt ist).

[0025] Folgende Funktionsabläufe sind mit der vorstehenden Wasserabgabeeinrichtung 9 möglich. Die bewegliche Leitung 14 wird über dem gewünschten Gargutbehälter 8 positioniert und über die Betätigungseinrichtung 20 das Dosierventil so lange geöffnet, bis die gewünschte Wassermenge in den Gargutbehälter geflossen ist, wonach die Betätigungseinrichtung 20 durch Loslassen in die geschlossene Stellung zurückkehrt. In einer anderen Funktionsweise wird über die Wassermengenvorwahleinrichtung 17 eine bestimmte Wassermenge vorgewählt, die bewegliche Leitung 14 über dem Gargutbehälter 8 positioniert und dann die Betätigungseinrichtung 20 auf Start betätigt, wonach die Dosiereinrichtung 10 geöffnet wird und über die Durchflussmesseinrichtung 13 so lange Wasser abgegeben wird, bis die vorgewählte Wassermenge abgegeben ist. Danach wird die Dosiereinrichtung 10 wieder geschlossen.

[0026] Gemäß Figur 2 ist ein zweites Ausführungsbeispiel einer über einer Kochstelle 7 angeordneten Dunstabzugseinrichtung 1 mit einer Wasserabgabeeinrichtung 9 dargestellt, wobei lediglich die gegenüber dem in Figur 1 dargestellten Ausführungsbeispiel unterschiedlichen Merkmale näher erläutert werden. Die Wasserabgabeeinrichtung 9 hat einen flexiblen Schlauch 21, der über eine am Gehäuse 2 der Dunstabzugseinrichtung 1 befestigten Führungseinrichtung 22 ausziehbar geführt wird. Die Führungseinrichtung 22 hat dazu eine Öse 23, durch die der flexible Schlauch 21 gleitend beweglich führbar ist.

[0027] Gemäß Figur 3 ist ein drittes Ausführungsbeispiel einer über einer Kochstelle 7 angeordneten Dunstabzugseinrichtung 1 mit einer Wasserabgabeeinrichtung 9 dargestellt, wobei lediglich die gegenüber dem Ausführungsbeispiel gemäß Figur 1 unterschiedlichen Merkmale dargestellt werden.

[0028] Unterhalb dem flexiblen Schlauch 21 ist eine Becherhalteeinrichtung 24 am Gehäuse 2 der Dunstabzugshaube 1 angeordnet. Becherhalteeinrichtung 24 kann einen Becher 25 entnehmbar aufnehmen. Mit dieser Anordnung kann das Wasser in den Becher 25 hinein dosiert werden und mit dem Becher 25 den Gargutbehältern 8 zugeführt werden.

[0029] Gegenüber den drei vorstehend dargestellten Ausführungsbeispielen nach Figur 1 bis 3 kann die mit der Wasserabgabeeinrichtung 9 versehene Dunstabzugseinrichtung 1 jeweils folgende Abwandlungen aufweisen:

[0030] Anstatt eine flexible Schlauchleitung 15 oder 21 vorzusehen, kann die bewegliche Leitung an der Dunstabzugseinrichtung über eine zweiachsige, kardanische Drehdurchführung (nicht dargestellt) für Wasser am Ausgang der Dosiereinrichtung 10 oder der Durchflussmesseinrichtung 13 angeordnet sein. Ferner kann die bewegliche Leitung 14 mit einem teleskopischen Auszug (nicht dargestellt) versehen sein, um jede Wasserabgabeposition oberhalb der Kochstelle gut erreichen zu können.

[0031] Wie insbesondere in Figur 1 dargestellt ist, kann die bewegliche Leitung 14 zwei Positionen einnehmen. Die bewegliche Leitung 14 hat eine Betriebsposition 26, bei der die bewegliche Leitung 14 über der Kochstelle 7 bewegbar bzw. manipulierbar ist und sie hat eine Parkposition 27, bei der die bewegliche Leitung aus dem Kochstellenbereich heraus bewegt ist und somit aus dem Dunststrom entfernt ist.

[0032] In den Ausführungsbeispielen gemäß Figur 1 bis 3 ist die bewegliche Leitung 14 stromab der Dosiereinrichtung 10 angeordnet. Es ist jedoch auch möglich, die Dosiereinrichtung 10 am stromabseitigen Endabschnitt der beweglichen Leitung 14 anzuordnen.

[0033] Die als elektromagnetische Steuerklappe 11 ausgebildete Dosiereinrichtung 10 kann auch über einen Dreh- oder Schiebeknopf in der Durchflussmenge eingestellt werden, so dass wie bei einem Wasserhahn der Volumenstrom einstellbar ist.

[0034] Anstatt eine elektromagnetische Steuerklappe vorzusehen, kann als Dosiereinrichtung 10 ein einfacher Wasserhahn wie beispielsweise ein Kugelhahn mit einer daran befindlichen beweglichen Leitung 14 ausgebildet sein. Hierbei kann auf das Vorhandensein einer Durchflussmesseinrichtung verzichtet werden.

[0035] Anstatt die Wasserabgabeeinrichtung über eine Hauswasserleitung 12 zu speisen, ist es auch möglich, die Wasserabgabeeinrichtung 9 mit einem Wasservorratstank (nicht dargestellt) zu versehen, aus dem heraus das Wasser über die Dosiereinrichtung 10 dem Gargutbehälter 8 zuführbar ist.

Ansprüche

1. Dunstabzugseinrichtung zum Anbringen über einer Kochstelle (7),
dadurch gekennzeichnet, dass die Dunstabzugseinrichtung mit einer Wasserabgabeeinrichtung (9) versehen ist.

2. Dunstabzugseinrichtung nach Anspruch 1,
dadurch gekennzeichnet, dass die Wasserabgabeeinrichtung (9) eine Dosiereinrichtung (10) zum dosierten Abgeben von Wasser, bevorzugt ein Dosierventil oder einen Wasserhahn, hat.

3. Dunstabzugseinrichtung nach Anspruch 1 oder 2,
dadurch gekennzeichnet, dass die Wasserabgabeeinrichtung (9) eine bewegliche Leitung (14) hat, die über den gesamten Bereich der Kochstelle (7) manipulierbar ist.

4. Dunstabzugseinrichtung nach Anspruch 3,
dadurch gekennzeichnet, dass die bewegliche Leitung (14) als eine flexible Rohrleitung, die bevorzugt eine Vielzahl von Kugelgelenken hat, oder als eine flexible Schlauchleitung (15, 21) ausgebildet ist.

5. Dunstabzugseinrichtung nach Anspruch 3 oder 4,
dadurch gekennzeichnet, dass die bewegliche Leitung (14) eine zweiachsige, kardanische Drehdurchführung für Wasser hat, die bevorzugt am Befestigungspunkt der beweglichen Leitung (14) an der Dunstabzugseinrichtung angeordnet ist.

6. Dunstabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 3 bis 5,
dadurch gekennzeichnet, dass die bewegliche Leitung (14) benachbart zum Befestigungspunkt an der Dosiereinrichtung 10 einen flexiblen Schlauchabschnitt (15) und daran anschließend eine Rohrleitung (16) hat, und/oder dass die Rohrleitung (16) über ein Drehgelenk (19) an der Dunstabzugseinrichtung schwenkbar gelagert ist.

7. Dunstabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 3 bis 6,
dadurch gekennzeichnet, dass an der Dunstabzugseinrichtung eine Führungseinrichtung (22) zum Führen und Halten der flexiblen Schlauchleitung (21) vorgesehen ist, wobei die Führungseinrichtung bevorzugt als Öse (23) ausgebildet ist, durch die die Schlauchleitung (21) gleitend beweglich führbar ist.

8. Dunstabzugseinrichtung nach einem der vorstehenden Ansprüche 3 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass die bewegliche Leitung (14) einen teleskopischen Auszug hat.

9. Dunstabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 3 bis 8,
dadurch gekennzeichnet, dass die bewegliche Leitung (14) eine Betriebsposition (26) hat, bei der die bewegliche Leitung (14) über der Kochstelle (7) manipulierbar ist und eine Parkposition (27) hat, bei der die bewegliche Leitung (14) aus dem Kochstellenbereich (7), insbesondere aus dem Dunststrom, entfernt ist.

10. Dunstabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 2 bis 9,
dadurch gekennzeichnet, dass die Dosiereinrichtung (10) am stromabseitigen Endabschnitt der beweglichen Leitung (14) angeordnet ist, oder dass die bewegliche Leitung (14) stromab der Dosiereinrichtung (10) angeordnet ist.

11. Dunstabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 10,
dadurch gekennzeichnet, dass die Wasserabgabeeinrichtung (9) mit einer Betätigungseinrichtung (20) zum Öffnen und Schließen der Dosiereinrichtung (10) versehen ist.

12. Dunstabzugseinrichtung nach Anspruch 9,
dadurch gekennzeichnet, dass die Betätigungseinrichtung (20) an der Dunstabzugseinrichtung und/oder an der beweglichen Leitung (14) angeordnet ist.

13. Dunstabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 12,
dadurch gekennzeichnet, dass die Wasserabgabeeinrichtung (9) eine Wassermengenvorwahleinrichtung (17) hat, über die eine vorgewählte Menge an Wasser abgebbar ist.

14. Dunstabzugseinrichtung nach Anspruch 13,
dadurch gekennzeichnet, dass die Wassermengenvorwahleinrichtung (17) eine Durchflussmesseinrichtung (13) hat, deren Signal die Öffnungsdauer der Dosiereinrichtung (10) steuert.

15. Dunstabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 12 oder 13,
dadurch gekennzeichnet, dass die Wasserabgabeeinrichtung (9) eine Eingabeeinrichtung (18) zum Vorwählen der Wassermenge hat, die bevorzugt an der Dunstabzugseinrichtung, insbesondere an einer Vorderwand (5) der Dunstabzugseinrichtung angeordnet ist.

16. Dunstabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 2 bis 15,
dadurch gekennzeichnet, dass die Dosiereinrichtung (10) ein elektromagnetisch steuerbares Ventil (11), bevorzugt ein elektromagnetisch einstellbares Drosselventil, hat.

17. Dunstabzugseinrichtung nach Anspruch 11 und/oder 15,
dadurch gekennzeichnet, dass die Dosiereinrichtung (10) über die Betätigungseinrichtung (20) und/oder über die Eingabeeinrichtung (18) steuerbar ist.

18. Dunstabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 17,
dadurch gekennzeichnet, dass die Wasserabgabeeinrichtung (9) ein Wassergefäß (15) hat, das bevorzugt unterhalb des Wasserauslaufs der Wasserabgabeeinrichtung (9) entnehmbar positionierbar ist.

19. Dunstabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 18,
dadurch gekennzeichnet, dass die Wasserabgabeeinrichtung (9) über eine Hauswasserleitung (12) speisbar ist.

20. Dunstabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 19,
dadurch gekennzeichnet, dass die Wasserabgabeeinrichtung (9) einen auffüllbaren Wasservorratstank hat.

Zeichnung