(19) |
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(11) |
EP 1 514 652 A3 |
(12) |
EUROPÄISCHE PATENTANMELDUNG |
(88) |
Veröffentlichungstag A3: |
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20.07.2005 Patentblatt 2005/29 |
(43) |
Veröffentlichungstag A2: |
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16.03.2005 Patentblatt 2005/11 |
(22) |
Anmeldetag: 30.07.2004 |
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(51) |
Internationale Patentklassifikation (IPC)7: B26D 7/08 |
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(84) |
Benannte Vertragsstaaten: |
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AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HU IE IT LI LU MC NL PL PT RO SE SI SK TR
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Benannte Erstreckungsstaaten: |
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AL HR LT LV MK |
(30) |
Priorität: |
13.08.2003 DE 10337272
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(71) |
Anmelder: ALPMA Alpenland Maschinenbau GmbH |
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83543 Rott am Inn (DE) |
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(72) |
Erfinder: |
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- Reichle, Heiko Michael
83093 Bad Endorf (DE)
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(74) |
Vertreter: Manitz, Finsterwald & Partner GbR |
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Postfach 31 02 20 80102 München 80102 München (DE) |
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(54) |
Lebensmittelschneidvorrichtung mit einem Schneidmittel mit einem Schwingungsgenerator |
(57) Die Erfindung betrifft eine Lebensmittelschneidvorrichtung mit einem Schneidmittel,
das zum Schneiden eines Lebensmittelprodukts entlang einer Eintauchrichtung antreibbar
ist. Das Schneidmittel ist mit einem Schwingungsgenerator verbunden, durch den mechanische
Schwingungen in das Schneidmittel einleitbar sind. Der Schwingungsgenerator ist an
dem Schneidmittel dergestalt angeordnet oder das Schneidmittel ist derart geformt,
dass die in das Schneidmittel eingeleiteten Schwingungen oder die in dem mit dem Lebensmittelprodukt
in Kontakt kommenden Bereich des Schneidmittels vorhandenen Schwingungen eine Komponente
senkrecht zu der Eintauchrichtung und/ oder senkrecht zu der Erstreckungsebene des
Schneidmittels besitzen.