(19)
(11) EP 1 615 510 A1

(12)

(43) Veröffentlichungstag:
18.01.2006  Patentblatt  2006/03

(21) Anmeldenummer: 04726104.5

(22) Anmeldetag:  07.04.2004
(51) Internationale Patentklassifikation (IPC): 
A23L 1/015(1985.01)
A21D 2/14(1968.09)
 A21D 2/22(1968.09)
A23L 1/217(1985.01)
(86) Internationale Anmeldenummer:
PCT/EP2004/003692
(87) Internationale Veröffentlichungsnummer:
WO 2004/089111 (21.10.2004 Gazette  2004/43)
(84) Benannte Vertragsstaaten:
AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HU IE IT LI LU MC NL PL PT RO SE SI SK TR
Benannte Erstreckungsstaaten:
AL HR LT LV MK

(30) Priorität: 11.04.2003 DE 10316998

(71) Anmelder: BASF Aktiengesellschaft
67056 Ludwigshafen (DE)

(72) Erfinder:
  • OFTRING, Alfred
    67098 Bad Dürkheim (DE)
  • KRÄMER, Klaus
    76829 Landau (DE)
  • NOWAKOWSKY, Brigitte
    67346 Speyer (DE)
  • OBERMÜLLER-JEVIC, Ute
    74223 Flein (DE)
  • TRÖSCHER, Arnulf
    69469 Weinheim (DE)
  • STEGMAIER, Wolf
    67459 Böhl-Iggelheim (DE)

   


(54) VERFAHREN ZUR VERMINDERUNG DER ACRYLAMIDBILDUNG BEIM ERHITZEN VON AMINOGRUPPENHALTIGEN VERBINDUNGEN